Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

sibir77Поваренок 8 уровня

14 октября 2015, 8:20
4363

Суп-пюре из сельдерея и тыквы

Этой осенью я часто готовлю супы-пюре, так характерные для французской кухни. Они согревают и наполняют дом теплом. И дарят лёгкость. Готовьте с удовольствием!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:

Тыква — 200 г
Сельдерей корневой — 100 г
Лук репчатый — 70 г
Молоко — 150 мл
Соль — по вкусу
Филе куриное — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Смесь специй (прованские травы) — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 20 г
Уксус (белый винный) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 825.4 ккал	белки 20.8 г	жиры 68.7 г	углеводы 37.4 г
100 г блюда
ккал 125.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 10.4 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:

Лук нарезать и в кастрюльке слегка потомить в смеси сливочного и оливкового масел
Нарезать кубиками корневой сельдерей
Тыкву также нарезать кубиками.
Сельдерей и тыкву отправить в кастрюльку к луку и чуточку обжарить
Влить молоко, накрыть крышкой и томить на маленьком огне 30-35 минут, добавив соль по вкусу
А тем временем куриное филе замариновать в 1 ст. л. оливкового масла с добавлением белого винного уксуса, смеси прованских трав и соли на 10 минут
И обжарить на раскаленной сковороде или гриле с двух сторон. Держать в тепле до подачи
Нарезать на небольшие кусочки
Готовый суп превратить блендером в пюре, при необходимости добавить молоко и соль. Вернуть в кастрюлю и подогреть.
Разлить по тарелкам, гарнировать кусочками курицы и листиками петрушки. По желанию - капнуть несколько капель оливкового масла

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед завтрак ужин первое суп пюре

Вкусы: сливочный овощной тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115217/]Суп-пюре из сельдерея и тыквы[/url]
[url=/recipes/show/115217/][img]/data/cache/2015oct/14/07/1309982_42843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этой осенью я часто готовлю супы-пюре, так характерные для французской кухни. Они согревают и наполняют дом теплом. И дарят лёгкость. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты: Тыква, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Молоко, Соль, Филе куриное, Масло оливковое, Смесь специй, Перец черный, Масло сливочное, Уксус.
Тэги: обед, завтрак, ужин, первое, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из сельдерея и тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/07/1309982_42843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из сельдерея и тыквы" title="Рецепт: Суп-пюре из сельдерея и тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этой осенью я часто готовлю супы-пюре, так характерные для французской кухни. Они согревают и наполняют дом теплом. И дарят лёгкость. Готовьте с удовольствием!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115217/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из сельдерея и тыквы

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:

Тыква Сельдерей корневой Лук репчатый Молоко Соль Филе куриное Масло оливковое Смесь специй Перец черный Масло сливочное Уксус

Тэги: обед, завтрак, ужин, первое, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

728

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

138
728
7207

322

Осенний тыквенно-томатный крем-суп с зеленым соусом

28
265
5447

238

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение»

22
156
73323

132

Суп-пюре из тыквы с медом и базиликом

36
132
4522

129

Тыквенный крем-суп для всей семьи

3
100
1390

Суп-пюре тыквенно-картофельный

23
86
20103

Австрийский тыквенный крем-суп

17
80
6668

Тыквенный суп с острыми крутонами

19
77
5568

Тыквенный суп-пюре с брусникой

43
41
2338

Тыквенный суп-пюре для семейного обеда

3
39
4835

Тыквенный суп-пюре со сливками

16
38
8489

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

18
37
1361

Тыквенно-картофельный крем-суп

25
34
3046

Тыквенный суп-пюре с сельдереем

2
27
5110

Суп-пюре из тыквы-Pumpkin

7
17
1180

Показать все варианты рецепта (52)

Попробуйте приготовить вместе

108

Селедочный салат с горчичной заправкой

19
1325
12464

773

Фотографии «Суп-пюре из сельдерея и тыквы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 ноября 2019 года finmak #

+19

[+5]

Немного настороженно отношусь к сельдерею в супах. Но тут всё совпало) Все продукты явно просились в суп! Да еще и тыква попалась красивая, но не очень вкусная и хотелось это как-то "заретушировать". Рецепт пришелся к месту, суп домашние восприняли на ура. Спасибо)

6 ноября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

ой, как приятно. Я и забыла про этот свой рецепт уже. Надо тоже приготовить)))
спасибо за отчет, очень симпатично вышло у Вас

19 октября 2015 года гурман1410 #

19 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года tomi_tn #

16 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года ирина таджибова #

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Natysinka #

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

15 октября 2015 года maraki84 #

Очень вкусный суп!

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года chudo #

еще в прошлом году этот супец у меня был в фаворитах, готовила его в сезон тыквы через день

15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

а у меня в этом! Подсела на супчики-пюре я по осени

14 октября 2015 года skyfuntik #

Замечательный суп!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое!

14 октября 2015 года Ирушенька #

Тонечка,очень нежный суп!Великолепно оформленный рецепт!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Ириша!

14 октября 2015 года luneva_e #

Такой вкусный и уютный супчик!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года Aigul4ik #

Тоня, шик!!

Люблю тыквенный суп-пюре

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

и я!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

14 октября 2015 года Anetka M #

солнечный супчик!

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2015 года Беннито #

Вкусно! Красииво!
Какой у тебя! Тонь! Лисапед...

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

лисапед да....... самой нравится!

14 октября 2015 года мисс #

классный супчик, обалденный задний фон

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Светочка

14 октября 2015 года Демурия #

Изыскано

14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Оля!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из сельдерея и тыквы

Ингредиенты для «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из сельдерея и тыквы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из сельдерея и тыквы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов