Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

14 октября 2015, 16:16
14761

Жареная свекла по-пуатевински

Betteraves a la Poitevine. Интересная закуска, где сладость свеклы удивительным образом гармонирует с пикантностью лука и пряностью специй. Готовится быстро и несложно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Жареная свекла по-пуатевински»:

Свекла (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Перец черный
Гвоздика
Орех мускатный
Имбирь (молотый)
Бальзамик — 1 ч. л.
Вино белое сухое (можно заменить водой)

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 632.7 ккал	белки 8 г	жиры 41.8 г	углеводы 58.3 г
Порции
ккал 316.4 ккал	белки 4 г	жиры 20.9 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 162.2 ккал	белки 2.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Жареная свекла по-пуатевински»:

Свеклу помыть, почистить и нарезать достаточно крупными ломтиками. Для этого блюда рекомендуется брать сладкие сорта свеклы.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
На сковороде растопить сливочное масло. Присыпать лук мукой и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.
Добавить свеклу и специи (по щепотке каждой), тщательно перемешать.
Жарить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости свеклы. В процессе жарки можно добавить немного белого вина или воды, чтобы свекла не стала сухой. При подаче свеклу сбрызнуть бальзамическим уксусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: пряный сладковатый интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115242/]Жареная свекла по-пуатевински[/url]
[url=/recipes/show/115242/][img]/data/cache/2015oct/10/34/1293174_20745-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Betteraves a la Poitevine. Интересная закуска, где сладость свеклы удивительным образом гармонирует с пикантностью лука и пряностью специй. Готовится быстро и несложно.

Ингредиенты: Свекла, Лук репчатый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Перец черный, Гвоздика, Орех мускатный, Имбирь, Бальзамик, Вино белое сухое.
Тэги: ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная свекла по-пуатевински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/10/34/1293174_20745-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная свекла по-пуатевински" title="Рецепт: Жареная свекла по-пуатевински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Betteraves a la Poitevine. Интересная закуска, где сладость свеклы удивительным образом гармонирует с пикантностью лука и пряностью специй. Готовится быстро и несложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная свекла по-пуатевински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная свекла по-пуатевински

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Жареная свекла по-пуатевински»:

Свекла Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Перец черный Гвоздика Орех мускатный Имбирь Бальзамик Вино белое сухое

Тэги: ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

460

Фотографии «Жареная свекла по-пуатевински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2016 года Navely #

+21

[+5]

Очень понравилась такая свеколка. Катюша, спасибо за рецепт.

16 ноября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надюша, спасибо за такой красочный, аппетитный фотоотчет!

26 октября 2016 года marsam83 #

+18

[+5]

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и ароматно! Готовлю уже второй раз и точно не последний!

26 октября 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоотчет! Буду рада, если рецепт приживется

30 января 2016 года ирина таджибова #

[+5]

Катюша, огромное, спасибо, за замечательный рецепт!

Очень вкусная и ароматная закусочка!

И готовится быстро.

30 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Выглядит очень аппетитно! Спасибо, Ирочка, за изумительный фотоотчет!

30 января 2016 года ирина таджибова #

1 февраля 2016 года felix032 #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, отличная свеколка!!!

1 февраля 2016 года ирина таджибова #

Спасибо, Галочка

3 февраля 2016 года ЮльчикПро #

↑Ответ для ирина таджибова

Ириш!!!!! Прекрасная закусочка!!!!!! Такая аппетитная!!!!!

3 февраля 2016 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Очень вкусная свекла!

4 февраля 2016 года ЮльчикПро #

Я не сомневаюсь

4 февраля 2016 года ирина таджибова #

4 февраля 2016 года ЮльчикПро #

5 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для ирина таджибова

Ирочка, чудесное блюдо!

Очень аппетитно!

5 февраля 2016 года ирина таджибова #

Спасибо, дорогая!

Вкусная свекла!

17 января 2016 года Хлебосолька #

Обожаю закуски из свеклы! Ваш рецепт сразу уношу к себе))) Быстро, вкусно, необычно, мои гости остались в восторге! Большущее вам спасибо!

17 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Рада, что пришлось по вкусу! Готовьте на здоровье!

8 ноября 2015 года Алина Дзагоша #

[+5]

Очень игривый, яркий и сочный вкус получается ! И аромат волшебный. Лично я забалдела уже тогда, когда лук обжаривался в сливочном масле

А потом стало ещё лучше. В общем и целом, очень понравился рецепт, спасибо большое ! Единственное, что использовала обычный уксус вместо бальзамического (что должно быть ударило по вкусу? но мне и так очень понравилось)

8 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой аппетитный, соблазнительный отчет. Рада, что понравилось.

17 октября 2015 года veronika1910 #

Очень вкусно

17 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

16 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Идеально приготовленная свекла,поданная так шикарно в изумительном салатнике

,Где такие продают

Фото просто класс!

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое-пребольшое спасибо, Жанночка! Приезжай ко мне в Беларусь! Я тебе и другие салатнички покажу!

16 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Беларусь,у вас такое шикарное качество,знакомые от вас приезжают,все в диком восторге!

Да и вообще,чистота.доброжелательность и ПОРЯДОК во всём!
Хорошая у вас посуда,я завиДЮЮ

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

А мы наоборот качеством своих продуктов не довольны.

16 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Ты молочкой имеешь ввиду,или посудой!
Или как в Ширли-мырли с Гаркалиным,вы ооочень много кушать,в смысле зажрались!

Хочешь в личку,а то модераторам не понравится

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Давай!

15 октября 2015 года IrikF #

Как аппетитно!!!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

15 октября 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

15 октября 2015 года Щербакова Елена #

Интересно, почему такое название?

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

А чем Вас название смущает! Пуату - область во Франции.

15 октября 2015 года Сирень-2015 #

Рецепт, безусловно хорош, только скажите, а лук за такое длительное время на сковороде не подгорает? Многовато для него времени. Уточните мне, пожалуйста, потому что очень хочется приготовить побыстренькому.

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Нет, не подгорает. В процессе готовки мы добавляем немного вина/воды, да и свекла пускает немного сока, которым лук и пропитывается.

15 октября 2015 года Сирень-2015 #

Спасибо!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2015 года maraki84 #

Свеклу очень любим! Блюдо как раз для нас!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Очень рада это слышать!

14 октября 2015 года gorelgena #

Я зажарку для борща готовлю больше, чем нужно для супа - оставляю для себя на гарнир... вкусно, этот рецепт очень пригодится! Спасибо!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

14 октября 2015 года Julia1504 #

Катя,так как я обожательница свеклы,ваш рецепт доя меня просто песня,спасибо!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо, что заглянули!

14 октября 2015 года Julia1504 #

14 октября 2015 года лика70 #

Круто!!!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 октября 2015 года Aigul4ik #

АбАжаю свеклу!!!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

И я!

15 октября 2015 года Aigul4ik #

14 октября 2015 года mariana82 #

Катюша,очень интересный рецепт!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

14 октября 2015 года mtata #

Катюша прекраснейший рецепт

,но я пролетаю мимо,у нас свекла дороже мяса,два евро 1 кг

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Ничего себе цены заоблачные!

14 октября 2015 года mtata #

14 октября 2015 года Aigul4ik #

↑Ответ для mtata

а чего они свеклу по цене золота продают?

14 октября 2015 года mtata #

хороший вопрос

нет ответа

Дочь иногда из Польши привозит,там она стоит 20 центов 1 кг

15 октября 2015 года Aigul4ik #

я шокирована

и чего народ в Европу прется

15 октября 2015 года mtata #

чтобы узнать евростандарты

16 октября 2015 года Aigul4ik #

а у нас евро по 71 руб. с копейками продают, нам дорого обойдется желание узнать эти евростандарты

16 октября 2015 года mtata #

14 октября 2015 года тататима #

Катюшенька, большое спасибо за аппетитное и своевременное блюдо!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! Рада, что заглянула!

14 октября 2015 года lili-8888 #

Ароматное и яркое блюдо!

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

От всей души благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная свекла по-пуатевински

Ингредиенты для «Жареная свекла по-пуатевински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная свекла по-пуатевински»:

Похожие рецепты

Просто хрен

Картофельные лодочки с начинкой

Розы из овощей в фаршированных томатах

Фаршированные запеченные томаты

Помидоры под шубой

Рататуй "Простой"

Тёплая закуска "Баклажан и морковь"

Икра из цветной капусты

Закуска с курицей "Кабачковые рулончики"

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Накормить мужа"

Салат “Нежный” с капустой

Хрустящий картофель-фри

Фотографии «Жареная свекла по-пуатевински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!