Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

14 октября 2015, 19:18
4349

Луковый суп с красным вином

Оригинальный, интересный вариант лукового супа! Вино придает блюду пикантную кислинку. А какой аромат витает по квартире во время приготовления...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Луковый суп с красным вином»:

Лук репчатый (среднего размера) — 5 шт
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Тимьян (сушеный или 2 веточки) — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Вино красное полусухое (или сухое) — 500 мл
Бульон (мясной) — 1 л
Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2066.2 ккал	белки 94.2 г	жиры 113.4 г	углеводы 90.5 г
Порции
ккал 516.6 ккал	белки 23.6 г	жиры 28.4 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 97.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 5.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Луковый суп с красным вином»:

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Чеснок почистить и мелко нарезать.
На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Добавить тимьян, нарезанный лук, приправить солью и перцем. Обжарить на среднем огне в течение нескольких минут, добавить чеснок и обжаривать еще минуту. Немного уменьшить огонь, сковороду накрыть крышкой. Готовить 15-20 минут при регулярном помешивании.
Увеличить огонь, влить вино. Готовить до полного выкипания жидкости.
Влить бульон, довести до кипения. Варить на медленном огне 45-60 минут. Подавать с сырными гренками. Я делаю в СВЧ (при мощности 800 Вт 70 сек.). Можно делать и в духовке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На первое

Теги: обед первое

Вкусы: пикантный луковый ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115247/]Луковый суп с красным вином[/url]
[url=/recipes/show/115247/][img]/data/cache/2015oct/14/13/1310642_16944-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Оригинальный, интересный вариант лукового супа! Вино придает блюду пикантную кислинку. А какой аромат витает по квартире во время приготовления...

Ингредиенты: Лук репчатый, Масло сливочное, Масло оливковое, Тимьян, Соль, Перец черный, Вино красное полусухое, Бульон, Чеснок.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый суп с красным вином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/13/1310642_16944-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковый суп с красным вином" title="Рецепт: Луковый суп с красным вином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальный, интересный вариант лукового супа! Вино придает блюду пикантную кислинку. А какой аромат витает по квартире во время приготовления...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый суп с красным вином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115247/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый суп с красным вином

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Луковый суп с красным вином»:

Лук репчатый Масло сливочное Масло оливковое Тимьян Соль Перец черный Вино красное полусухое Бульон Чеснок

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

896

Печень с грибами и луком

127
896
126234

627

Салат "Канкун"

96
627
40729

612

Суджук

33
612
14815

Комментарии и отзывы

17 октября 2015 года obediente #

супчик прикольный но отходит от настоящего...отсутствие муки, бальзамика...

17 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! Это один из вариантов лукового супа!

16 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Дааа,экзотично для меня,луковый суп с красненьким!

Катюшка,ты меня балуешь неординарными рецептами,не даёшь,так сказать,запленесневеть

Приятный рецепт и аппетитные фото,вот!

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Ох, спасибо, моя хорошая, за добрые слова! Так, а где твои рецепты?

16 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Да,чччёрт его знает,где мои,

Банальщину не хочу,а что-то интересное,нужно ЖЕЛАНИЕ!

Ой,надо,а то меня забанят,нафик!

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Давай-давай! Мы тебе организуем группу поддержки!

15 октября 2015 года tomi_tn #

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

15 октября 2015 года VolOksana #

Ух ты, вот так супчик!!! Какой красивый в ложке!!!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 октября 2015 года maraki84 #

Такого супчика с утра - и день удался!

А без шуток: вкусный ароматный суп!

15 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!