Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Анка БаскаковаПоваренок 2 уровня

14 октября 2015, 20:16
3729

Торт "Гитара"

Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Гитара"»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 90 г
Яйцо куриное — 4 шт
Крахмал кукурузный — 30 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Какао-порошок (для темного коржа) — 4 ч. л.
Ароматизатор (для шоколадного коржа - шоколадный, для светлого крем-брюле, для ванильного - ванильный) — 1 мл

Крем

Сливки (у меня 27%+шоколадный стабилизатор) — 1 л

Пропитка

Джем (у меня клубничный, разведенный водой, чтобы было не так сладко) — 200 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5411.8 ккал	белки 70.4 г	жиры 370.8 г	углеводы 446.9 г
Порции
ккал 180.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 12.4 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 304 ккал	белки 4 г	жиры 20.8 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Торт "Гитара"»:

Для начала делаем бисквит. я предлагаю делать каждый корж отдельно. Количество ингредиентов дано на 1 корж. К яйцам добавить сахар и взбивать на малых оборотах миксера около 5 мин. Далее, увеличивая скорость, взбивать еще примерно 10-15 мин, пока масса не увеличится в объеме примерно в 3 раза. Добавить ароматизатор.
Смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал + для шоколадного коржа какао-порошок. Все хорошенько смешать. В 3 приема ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.
Дно и стенки формы застелить пергаментом, вылить тесто и выпекать до готовности. Я это делаю в мультиварке на режиме подогрев 25-30 минут каждый корж. Остудить.
Для крема я брала сливки и стабилизатор сливок. Можно просто сливки+сахарная пудра.
Разрезаем на коржи, придаем форму гитары.
каждый корж пропитываем разведенным джемом и смазываем кремом. Ставим это все дело в морозилку часа на 3.
Для украшения использовалась мастика покупная и пищевые красители.
Дать тортику отдохнуть пару часов и готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На десерт

Теги: торт гитара

Вкусы: вкуснее

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115253/]Торт "Гитара"[/url]
[url=/recipes/show/115253/][img]/data/cache/2015oct/14/16/1310716_25892-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Крахмал кукурузный, Сахар, Разрыхлитель теста, Какао-порошок, Ароматизатор, Сливки, Джем.
Тэги: торт, гитара.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Гитара"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/16/1310716_25892-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Гитара" title="Рецепт: Торт Гитара"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Родные уже привыкли, что я делаю тортики, но на этот раз захотелось действительно удивить и вот что получилось!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Гитара"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9818/">гитара</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115253/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Гитара"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Гитара"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Крахмал кукурузный Сахар Разрыхлитель теста Какао-порошок Ароматизатор Сливки Джем

Тэги: торт, гитара

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 октября 2015 года obediente #

ничего из рецепта не поняла...видимо я не кондитер....особенно в конеце...и с формой не понятно...это форма в виде гитары или вы изощрались это смастерить?

18 октября 2015 года Анка Баскакова # (автор рецепта)

что конкретно вы не поняли? на фото видно, что подложка в форме гитары и на ней лежат два бисквита. По-моему, все предельно ясно

18 октября 2015 года Анка Баскакова # (автор рецепта)

↑Ответ для obediente

количество ингредиентов написано для одного бисквита, нужно выпечь 3 и потом уже делать саму гитару.

15 октября 2015 года Аня Бойчук #

Никогда не видела еще специальной формы в виде гитары

15 октября 2015 года Татёныш #

Очень красивый и необычный тортик!

14 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Я, как любитель рока и музыки бардов, ставлю

отличная идея !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Гитара"

Ингредиенты для «Торт "Гитара"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Гитара"»:

Похожие рецепты

Быстрый торт с какао

Торт "Клубничное восхищение"

Торт "Наслаждение"

Шоколадный торт "Наслаждение"

Торт "Осенний вальс"

Сливочно-кофейный торт с бананами

Морковный торт по-скандинавски

Торт "Ветка"

Торт "Белоснежка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!