Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Anetka MПоваренок 4 уровня

15 октября 2015, 0:05
3507

Французские картофельные булочки на завтрак

Осталось немного картофельного пюре после обеда / ужина, и Вы не знаете, куда его пристроить? Тогда Вам сюда! Простые в приготовление и вкуснейшие булочки с хрустящей корочкой порадуют и Вас, и ваших домочадцев. P.S. Люблю такие рецепты за простоту, сочетающуюся с отличным результатом. Подойдут не только к завтраку, но и к обеду/ ужину - если останутся :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французские картофельные булочки на завтрак»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дрожжи (сухих) — 7 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Пюре картофельное — 120 г
Масло сливочное (+15 г для глазировки) — 20 г
Вода — 120 мл
Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1506.8 ккал	белки 43.2 г	жиры 35.2 г	углеводы 257.2 г
Порции
ккал 150.7 ккал	белки 4.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 25.7 г
100 г блюда
ккал 231.8 ккал	белки 6.6 г	жиры 5.4 г	углеводы 39.6 г

Рецепт «Французские картофельные булочки на завтрак»:

В 40 мл теплой воды развести дрожжи. Дать постоять буквально 5 мин.
Приготовили за это время нужные продукты.
В дрожжи ввести 80 мл воды, яйцо, муку, соль, сахар - перемешать.
Добавить картофельное пюре и растопленное сливочное масло. Замесить. Получим однородное, чуть липкое тесто. Смазать миску растительным маслом, выложить туда тесто. Накрыть пленкой и дать постоять минут 30 в теплом месте.
За это время наше тесто вырастет в 1,5 раза и станет более гладким.
Берем формочки (если у вас не силиконовые, то обязательно смажьте их растительным маслом), выкладывает в них тесто, чуть больше половины формочки. У меня получилось 10 шт. Даем постоять минут 10-15. Протыкаем пальцем булочки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 мин. Ориентируйтесь по золотой корочке и проверяйте на "сухую" спичку.
Готовые булочки еще горячими смазать сливочным маслом и дать остыть.

Приятного аппетита, дорогие Поварятки!

Нежный мякиш и хрустящая корочка... что может быть лучше?!

Картофельное пюре придает сытность этим булочкам.

Перед выпечкой можно посыпать булочки пряными травами или сахаром по вкусу. Но советую первый раз сделать их без добавок.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: полдник завтрак выпечка

Вкусы: картофельный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115262/]Французские картофельные булочки на завтрак[/url]
[url=/recipes/show/115262/][img]/data/cache/2015oct/14/19/1310816_84982-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Осталось немного картофельного пюре после обеда / ужина, и Вы не знаете, куда его пристроить? Тогда Вам сюда! Простые в приготовление и вкуснейшие булочки с хрустящей корочкой порадуют и Вас, и ваших домочадцев. 
P.S. Люблю такие рецепты за простоту, сочетающуюся с отличным результатом. Подойдут не только к завтраку, но и к обеду/ ужину - если останутся :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Пюре картофельное, Масло сливочное, Вода, Масло растительное.
Тэги: полдник, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французские картофельные булочки на завтрак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/14/19/1310816_84982-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французские картофельные булочки на завтрак" title="Рецепт: Французские картофельные булочки на завтрак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Осталось немного картофельного пюре после обеда / ужина, и Вы не знаете, куда его пристроить? Тогда Вам сюда! Простые в приготовление и вкуснейшие булочки с хрустящей корочкой порадуют и Вас, и ваших домочадцев. 
P.S. Люблю такие рецепты за простоту, сочетающуюся с отличным результатом. Подойдут не только к завтраку, но и к обеду/ ужину - если останутся :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французские картофельные булочки на завтрак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французские картофельные булочки на завтрак

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Французские картофельные булочки на завтрак»:

Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Соль Сахар Пюре картофельное Масло сливочное Вода Масло растительное

Тэги: полдник, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Французские картофельные булочки на завтрак» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Румяные,красивые и правда правда-такие вкуснятные

2 мая 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо

13 марта 2016 года mariana82 #

[+5]

Спасибо за рецепт!!!
/photo/68978/#photo

14 марта 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Марианна, спасибо за доверие к рецепту

15 марта 2016 года mariana82 #

11 января 2016 года melnikovalyuba #

вопрос по рецепту

Здравствуйте!
А можно тесто оставить на ночь?

А то я хочу сейчас его замесить, а утром горячие булочки приготовить

12 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Добрый вечер. Именно такое тесто не пробовала в ночь оставлять. Делала другой хлеб - вот такой /recipes/show/112563/

14 ноября 2015 года tsaira #

[+5]

Фантастическое тесто, изысканные фотографии, великолепный вкус! Рецепт, достойный победы! Спасибо за тройное удовольствие и удачи в конкурсе!!!

14 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Марина, очень приятно! спасибо за такие теплые слова!

5 ноября 2015 года victoria ms #

[+5]

Сделала сразу двойной объём... думаю скоро закончатся!!! Спасибо за рецепт!!!

5 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Вика, супер булочки.

Мишки какие мимишки

6 ноября 2015 года victoria ms #

Анюта, спасибо Вам огромное!!!

6 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

2 ноября 2015 года victoria ms #

Супер!!! Я обычно в хлеб сухое картофельное пюре добавляю, дочка любит картофельный хлебушек. Нужно будет испечь такие булочки...

2 ноября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Спасибо!

Вика, попробуй обязательно

19 октября 2015 года гурман1410 #

19 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Натусик, спасибо

17 октября 2015 года Просто Дуня #

Анечка, сразу забрала твои вкусные булочки.

Красатули.

17 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

простые и вкусные- пробуй обязательно

17 октября 2015 года Просто Дуня #

Обязательно!

Попробую.

Удачи в конкурсе!!!

17 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

17 октября 2015 года Просто Дуня #

Оперативно.

Спасибо!

17 октября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

17 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо

16 октября 2015 года mtata #

замечательный рецепт булочек

делала хлеб с добавлением картофельного пюре

16 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Танюша, спасибо моя дорогая!

16 октября 2015 года barska #

очень пушистые и аппетитные!

16 октября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо