Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

прошутто75Поваренок 6 уровня

15 октября 2015, 16:42
4527

Закусочные сырные трюфели

Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе! P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:

"трюфели"

Сыр мягкий (горгонзола) — 50 г
Рикотта — 200 г
Сыр голландский (Фонтина) — 50 г
Сыр голубой (Грюйер) — 50 г
Пармезан — 50 г

Обсыпка

Кунжут — 2 ст. л.
Мак — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1509.2 ккал	белки 83.1 г	жиры 122.3 г	углеводы 17.6 г
Порции
ккал 60.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 0.7 г
100 г блюда
ккал 290.2 ккал	белки 16 г	жиры 23.5 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Закусочные сырные трюфели»:

Подготовьте все сыры для "трюфельной" массы. Сыр фонтина и грюйер нарежьте кусочками. Пармезан натрите на мелкой терке. В чашу миксера положите кусочки сыра фонтина и грюйер и измельчите.
Добавьте в миксер все остальные (мягкие) сыры и снова измельчите до состояния однородной массы.
Переложите полученную сырную массу в миску, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа (можно и на всю ночь).
Для приготовления "трюфелей" достаньте сырную массу из холодильника и приготовьте из нее шарики размером с небольшой грецкий орешек.
В четыре небольшие глубокие тарелочки насыпьте мак, кунжутное семя, паприку и мелко нарезанный зеленый лучок. Очень хорошо здесь использовать совсем тоненькие молоденькие перышки зеленого лука (шнитт-лука).
Обваляйте полученные сырные шарики по очереди в одной из видов обсыпки. В маке...
Кунжуте... Паприке и в луке!
Вот и все! Такие сырные "трюфели" можно приготовить заранее, хранить 2-3 дня в холодильнике в герметическом контейнере с крышкой.

Угощайте и восхищайте своих гостей! )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуска

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115299/]Закусочные сырные трюфели[/url]
[url=/recipes/show/115299/][img]/data/cache/2015oct/15/08/1311052_44307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе!
P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.

Ингредиенты: Сыр мягкий, Рикотта, Сыр голландский, Сыр голубой, Пармезан, Кунжут, Мак, Паприка сладкая, Лук зеленый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные сырные трюфели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/15/08/1311052_44307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные сырные трюфели" title="Рецепт: Закусочные сырные трюфели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Слово "ТРЮФЕЛЬ" у большинства ассоциируется если не с самим грибом, то с нежным шоколадным лакомством, которое мало кого может оставить равнодушным! Но если Вы являетесь еще и любителем сыра (каковыми являются французы), то такие закусочные трюфели придутся как нельзя кстати на Вашем праздничном или фуршетном столе!
P.S. Для приготовления этой закуски нам понадобятся несколько разных видов сыра..., уточнения по сортам сыра смотрите в ингредиентах, т. к., к сожалению, программа не позволила мне внести сами названия непосредственно в список продуктов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные сырные трюфели

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:

Сыр мягкий Рикотта Сыр голландский Сыр голубой Пармезан Кунжут Мак Паприка сладкая Лук зеленый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1239

Мясной суп с шампиньонами и оливками

118
1239
22360

1017

Картофельный салат

51
1017
12384

594

Мясной рулет "Сарбурма

139
594
43279

Фотографии «Закусочные сырные трюфели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2016 года Антонина Зюлькина #

22 февраля 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)

19 ноября 2015 года Любимая13 #

Мдааа! В кк забрала, да вот только сыров таких в магазинах больше нету

19 ноября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Может быть появятся еще?......

22 октября 2015 года Belezza #

Просто...СУПЕ-Е-Е-ЕР!!!

Ирочка, замечательнейшая вещь, спасибо, что делишься!!!

22 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Галиночка, мне так приятно, что тебе понравился рецепт.....

Буду рада, если рецепт/ идея тебе пригодятся!

СПАСИБО тебе за внимание!

19 октября 2015 года гурман1410 #

19 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! ))))

18 октября 2015 года julcook #

[+5]

Ирочка, увидела твои ’трюфели’...и сразу за готовку!

Так как должны были прийти гости и нужна была оригинальная закуска! Оценили все, очень вкусно и не хлопотно!

Единственное сыры чуть заменила теме, которые были в холодильнике...
Фото конечно не очень, спешила! Спасибо за рецепт! И рекомендую!!!

19 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Юлечка, как же приятно, что рецепт тебе пригодился! )))

Спасибо большое за твой фото отчет... очень красиво!

17 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательная закуска

18 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Вероника!

17 октября 2015 года Aigul4ik #

Ирина, я не могу подобрать красивых слов

поэтому

18 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Айгульчик.........мне ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!! )))) И без слов........

16 октября 2015 года tomi_tn #

Прекрасная яркая закуска, очень эффектно будет смотреться на праздничном столе.

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Таня! )) да, такая закуска очень меня выручает в случае прихода гостей!

Особенно потому, что приготовить "трюфели" можно заранее.....

16 октября 2015 года Анастасия АГ #

Отличная закуска!!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настя! )))

16 октября 2015 года Елена-13 #

Вкусная закусочка

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо! )))

16 октября 2015 года Тамила #

Это для меня!!!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Очень рада! )))

16 октября 2015 года Тамила #

16 октября 2015 года мисс #

красивая закуска

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое за одобрение! )))

16 октября 2015 года NDemon #

красиво... еще один вариант решения моей вечной проблемы, куда девать рикотту

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт может пригодится! ))) Мы тоже рикотту любим..., поэтому у меня много с ней рецептов!

16 октября 2015 года NDemon #

я не то чтобы очень любил рикотту, просто жалко подсырную сыворотку выливать, выпечки столько, сколько с таким количеством сыворотки можно напечь, моя печень не выдержит (жировой гепатоз), с бруностом много возни и затрат электричества (газа нет), вот и перерабатываю сыворотку на рикотту. Потому у меня рикотта есть всегда.

15 октября 2015 года maraki84 #

Ирочка, какая красота! Прелесть!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Маша, спасибо на добром слове!

15 октября 2015 года ирина таджибова #

Очень красивая закуска

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Мне приятно, что понравилась, Ира! )))

15 октября 2015 года IrikF #

Красиво, ярко, очень аппетитно!!!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое! )))

15 октября 2015 года mariana82 #

отличная закусочка

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Благодарю, Мариана! )))

15 октября 2015 года Ирушенька #

Ириша,очень красивые,яркие и ароматные трюфели!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Иришка, за твой добрый отзыв!

15 октября 2015 года Беннито #

Ух ты! Класс!
у нас как раз идет Фрнцузская неделя в "лидле".
Выбор сыров прекрасный. Так что поробую воплотить
в жизнь твой рецепт. Спасибо, Ирочка!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Отлично, Ира! ))) (у нас тоже была эта неделя...или до сих пор длиться!)

Есть повод приготовить!

Меня этот рецепт выручает в случае прихода гостей!

15 октября 2015 года luneva_e #

Ириша, как вкусно и ярко!!! Супер!

16 октября 2015 года прошутто75 # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!!! ))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочные сырные трюфели

Ингредиенты для «Закусочные сырные трюфели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные сырные трюфели»:

Похожие рецепты

Рулетики с творожным сыром

Корзинки с сыром

Роллы запеченные со спайси соусом

Сыр с плесенью в кляре

Воздушные заварные сырные шарики

Тарталетки с творожным кремом и ягодами

Баварская закуска к пиву "Обазда"

Сырная лепешка с зеленью

Сырный рулет

Попробуйте приготовить вместе

Мясной суп с шампиньонами и оливками

Картофельный салат

Мясной рулет "Сарбурма

Фотографии «Закусочные сырные трюфели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!