Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня

20 октября 2015, 11:49
6639

Киш с овощами и курицей

Тонкий слой теста, много овощей и курицы в нежной сметанной заливке. Только начав посещать этот сайт, я узнала, что мой любимый пирог называется киш. Количество продуктов на форму диаметром 17 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Киш с овощами и курицей»:

Мука пшеничная / Мука — 125 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 70 г
Масло растительное (для жарки и смазывания формы)
Помидор — 1 шт
Цуккини (маленькие) — 2 шт
Перец болгарский (некрупные) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Филе куриное — 100 г
Сметана — 100 г
Сыр голландский (у меня сыр местного производителя, без названия) — 70 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Вода (холодная, для теста) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2050.7 ккал	белки 87.1 г	жиры 122.4 г	углеводы 159.9 г
100 г блюда
ккал 102.5 ккал	белки 4.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 8 г

Рецепт «Киш с овощами и курицей»:

Масло и муку порубить в крошку
Добавить к крошке яйцо и 1 ст. л. холодной воды, замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 мин.
Мелко нарезанный лук обжарить, добавить к нему нарезанные кабачки, обжарить
Добавить перец, нарезанный кубиками, потушить все минут 10.
К овощам добавляем нарезанную зелень, солим, перчим, тушим 5 минут и остужаем
Филе нарезаем кусочками
С помидоров, предварительно подержав их в кипятке 30-40 сек., снять кожицу и нарезать кружочками.
Но в следующий раз я нарежу их кубиками и смешаю с овощами.
На предварительно смазанной маслом форме сделаем из теста донышко с бортиками.
На тесто выкладываем половину овощей
Смешиваем яйцо и сметану, солим, перчим
На овощи выкладываем половину курицы, заливаем примерно 1/3 сметанно-яичной смеси.
Выкладываем оставшиеся овощи, курицу, помидоры, заливаем сметанной смесью. Так как начинки получилось много, я полила помидоры не всей сметанной смесью, а оставила примерно 3-4 ст. ложки.
Поставила пирог в предварительно разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.
Затем смешала оставшуюся смесь с тертым сыром и по истечении 30 минут, после того, как курица и овощи слегка убавились в объеме, залила сметанно- сырной смесью пирог и поставила еще на 20 минут.
Разрезать, когда пирог остынет. Из-за большого количества нежной начинки пирог режется не очень фотогенично, но это никак не сказывается на вкусе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед выпечка горячее закуска

Вкусы: куриный овощной кабачковый перечный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115510/]Киш с овощами и курицей[/url]
[url=/recipes/show/115510/][img]/data/cache/2015oct/18/17/1315014_90451-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Тонкий слой теста, много овощей и курицы в нежной сметанной заливке. Только начав посещать этот сайт, я узнала, что мой любимый пирог называется киш. Количество продуктов на форму диаметром 17 см.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Помидор, Цуккини, Перец болгарский, Лук репчатый, Филе куриное, Сметана, Сыр голландский, Зелень, Соль, Перец душистый, Вода.
Тэги: обед, выпечка, горячее, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с овощами и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/18/17/1315014_90451-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с овощами и курицей" title="Рецепт: Киш с овощами и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тонкий слой теста, много овощей и курицы в нежной сметанной заливке. Только начав посещать этот сайт, я узнала, что мой любимый пирог называется киш. Количество продуктов на форму диаметром 17 см.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с овощами и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с овощами и курицей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с овощами и курицей»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Помидор Цуккини Перец болгарский Лук репчатый Филе куриное Сметана Сыр голландский Зелень Соль Перец душистый Вода

Тэги: обед, выпечка, горячее, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с овощами и курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 мая 2021 года lila piskaridze #

2 июня 2021 года Мила-Людок # (автор рецепта)

11 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматный киш!

11 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибочки!

10 октября 2016 года vich66 #

[+4]

Спасибо!!!! Буду всегда готовить!

10 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Я очень рада, что пирог пришелся по вкусу! А уж то, что детям понравился-вообще высшая оценка!

10 октября 2016 года vich66 #

Очень вкусно!!!! Мои вредные дети сказали

что пирожок на 1000 баллов!!! Спасибо!!!!

10 января 2016 года Анюта Литвин #

Забрала в КК. Очень апетитно

10 января 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Анюта, спасибо, надеюсь, не разочарует!

10 января 2016 года Анюта Литвин #

Я тоже на это надеюсь. Ну по фото и набору ингредиентов кажется очень вкусно

22 октября 2015 года tomi_tn #

Вкусно, да и не могло быть по-другому с такими сочетаниями.

22 октября 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Полностью согласна!

21 октября 2015 года гурман1410 #

Вкусный пирог!

21 октября 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!

21 октября 2015 года veronika1910 #

Шикарный пирог

21 октября 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо!

21 октября 2015 года Оля Сызрань #

Видимо сочный такой должен получится киш! Утащила в кк!

21 октября 2015 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Да, очень овощной и немного куриный!

Спасибо за внимание, надеюсь, не разочарует