Прелесть рецепта в том что на мой взгляд можно брать различные виды речной рыбы, плюс его можно готовить как на мангале так и в духовке или аэрогриле.
ЮЛлаЛалаПоваренок 1 уровня
- 22 октября 2015, 2:56
- 1888
Лещик
Ингредиенты для «Лещик»:
- Рыба (можно взять любую речную рыбу, у меня были небольшие лещи.) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Орегано (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Укроп — 1/4 зуб.
- Масло растительное (для смазки )
- Лимон — 1/2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1151.5 ккал |
белки
214.7 г |
жиры
24.5 г |
углеводы
19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Лещик»:
1. Чистим рыбу, очищаем от внутренностей и пленок. Тщательно промываем в холодной воде, делаем надрезы на спинке. Я люблю чтобы косточки прожаривались хорошо поэтому делаю надрезов побольше.
2. Готовим смесь из соли, черного перца, орегано, мелко порубленного чеснока и измельченного укропа и растительного масла. (соль, перец и орегано кладу на глаз) Этой же смесью натираем рыбку, закладываем в надрезы и во внутрь.
3. Закрываем рыбу пищевой пленкой и отправляем мариноваться в прохладное место на 1 час.
4. Итак, рыбу можно готовить как на мангале и аэрогриле (тщательно смазать решетку растительным маслом перед готовкой, чтобы рыбка не прилипала) так и в духовке.
5. Выкладываем на решетку/противень готовим по 10-12 минут с каждой стороны при 180-200, ориентируйтесь по своей духовке. В аэрогриле я не переворачивала.
6. Готовую рыбу снимаем с огня, даем постоять 5 минуть и сбрызгиваем соком лимона.
Приятного аппетита!
PS: За картинку просьба не ругаться, не думала выкладывать рецепт
2. Готовим смесь из соли, черного перца, орегано, мелко порубленного чеснока и измельченного укропа и растительного масла. (соль, перец и орегано кладу на глаз) Этой же смесью натираем рыбку, закладываем в надрезы и во внутрь.
3. Закрываем рыбу пищевой пленкой и отправляем мариноваться в прохладное место на 1 час.
4. Итак, рыбу можно готовить как на мангале и аэрогриле (тщательно смазать решетку растительным маслом перед готовкой, чтобы рыбка не прилипала) так и в духовке.
5. Выкладываем на решетку/противень готовим по 10-12 минут с каждой стороны при 180-200, ориентируйтесь по своей духовке. В аэрогриле я не переворачивала.
6. Готовую рыбу снимаем с огня, даем постоять 5 минуть и сбрызгиваем соком лимона.
Приятного аппетита!
PS: За картинку просьба не ругаться, не думала выкладывать рецепт
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2015 года Ирина Купрюшина #
22 октября 2015 года ЮЛлаЛала # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: