Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

25 октября 2015, 14:31
3019

Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

Оказывается, что французы любят картофель также, как и русские, если не больше. Сегодня во Франции насчитывается около 3000 сортов. Рецептов гратена из картофеля тоже насчитывается огромное множество. Делюсь одним из них.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:

Картофель — 1 кг
Сливки (10%) — 3 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Горчица (зернистая сладкая) — 150 г
Соль
Перец черный
Масло сливочное (для смазывания формы)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3683.2 ккал	белки 51.5 г	жиры 266.5 г	углеводы 272.8 г
Порции
ккал 613.9 ккал	белки 8.6 г	жиры 44.4 г	углеводы 45.5 г
100 г блюда
ккал 188.9 ккал	белки 2.6 г	жиры 13.7 г	углеводы 14 г

Рецепт «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:

В сливки добавить измельченный чеснок, соль, перец, довести до кипения.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Картофель выложить в сливки, варить 10 минут.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, с помощью шумовки выложить в нее ровным слоем картофель.
В сливки добавить горчицу, хорошо перемешать. Полученным соусом залить картофель. Духовку разогреть до 180°, запекать 25 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: горячее второе кортофель

Вкусы: картофельный сливочный горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115739/]Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе[/url]
[url=/recipes/show/115739/][img]/data/cache/2015oct/25/22/1322678_75486-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Оказывается, что французы любят картофель также, как и русские, если не больше. Сегодня во Франции насчитывается около 3000 сортов. Рецептов гратена из картофеля тоже насчитывается огромное множество. Делюсь одним из них.

Ингредиенты: Картофель, Сливки, Чеснок, Горчица, Соль, Перец черный, Масло сливочное.
Тэги: горячее, второе, кортофель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/25/22/1322678_75486-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе" title="Рецепт: Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оказывается, что французы любят картофель также, как и русские, если не больше. Сегодня во Франции насчитывается около 3000 сортов. Рецептов гратена из картофеля тоже насчитывается огромное множество. Делюсь одним из них.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9846/">кортофель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115739/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:

Картофель Сливки Чеснок Горчица Соль Перец черный Масло сливочное

Тэги: горячее, второе, кортофель

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

274

Салат куриный с грушей

86
274
25983

229

"Шаурма" без лаваша

28
229
42091

1586

Творожное печенье с грушей и корицей

89
1586
26850

Комментарии и отзывы

19 октября oxanalieb #

Очень нежный и вкусный картофель!

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно!

3 ноября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Мерси!

26 октября 2015 года Aigul4ik #

мммм.. как вкусно!!

26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 октября 2015 года Noname7773355 #

Утащила

26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Буду рада, если понравится!

26 октября 2015 года Wera13 #

26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Julia1504 #

Марина,очень люблю горчицу в блюдах,спасибо за вкусный рецепт!

26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень пикантная картошечка получается!

26 октября 2015 года Julia1504 #

Прпдставляю!!!

25 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

26 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Спасибо!

25 октября 2015 года mariana82 #

25 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

25 октября 2015 года mizinka #

Вкусная и пикантная картошечка!

25 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Очень вкусная! Спасибо за комментарий!

25 октября 2015 года Елена-13 #

Марин очень вкусненько

25 октября 2015 года Суслик Маринка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе

Ингредиенты для «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный гратен в сливочно–горчичном соусе»:

Похожие рецепты

Картофель «Аль форно»

Запеканка "1 и 1/2"

Швейцарские драники "Рёшти"

Хрустящий картофель-фри

Картофельное пюре с яблоками и карри

Перец вкусненький

Запеченные томаты с маринованным тофу

Кабачковый крамбль

Картофельные котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат куриный с грушей

"Шаурма" без лаваша

Творожное печенье с грушей и корицей

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!