Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

sibir77Поваренок 8 уровня

26 октября 2015, 14:01
3492

Страсбургское рагу с колбасками

Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядина — 500 г
Колбаски (охотничьи) — 200 г
Лук-шалот — 130 г
Морковь — 130 г
Помидор — 200 г
Бульон (примерно, возможно больше) — 400 мл
Соль (по вкусу)
Картофель — 500 г
Вино красное сухое — 50 мл
Майоран (щепотка)
Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2651.8 ккал	белки 165.9 г	жиры 155.7 г	углеводы 141.3 г
100 г блюда
ккал 123.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядину нарежьте кубиками примерно 3*3 см и обжарьте на разогретом масле
Добавьте к обжаренной говядине лук-шалот целиком и нарезанную ломтиками морковь.
Влейте вино и дождитесь, когда оно полностью выпарится
Теперь добавьте в рагу нарезанный помидор, перемешайте и слегка обжарьте всё вместе
Влейте мясной бульон. Количество бульона в рецепте дано примерное. Если вы любите густое рагу с минимальным количеством жидкости - используйте бульона меньше. Если хотите много вкусного соуса - налейте бульона побольше
Картофель лучше использовать некрупный целиком. Добавьте в рагу картофель и нарезанные колбаски, приправьте солью и майораном. Накройте крышкой и тушите около 40 минут.
Подавайте рагу очень горячим в глубоких тарелках, посыпав петрушкой. Приятного вам французского вечера!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: копченый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115771/]Страсбургское рагу с колбасками[/url]
[url=/recipes/show/115771/][img]/data/cache/2015oct/26/40/1323772_12843-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока

Ингредиенты: Говядина, Колбаски, Лук-шалот, Морковь, Помидор, Бульон, Соль, Картофель, Вино красное сухое, Майоран, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Страсбургское рагу с колбасками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/26/40/1323772_12843-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками" title="Рецепт: Страсбургское рагу с колбасками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Страсбург - столица Эльзаса. Кухня Эльзаса довольно сильно отличается от гастрономических особенностей других районов Франции, сочетая в себе немецкие традиции и французскую кулинарную классику. В основном, это кухня крестьянского происхождения, которая не потеряла своей привлекательности и в наши дни. Попробуйте это вкуснейшее рагу, которое согреет вас холодным осенним вечером и подарит все богатство кухни французского севера-востока</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115771/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Страсбургское рагу с колбасками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Говядина Колбаски Лук-шалот Морковь Помидор Бульон Соль Картофель Вино красное сухое Майоран Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1642

Салат "Изысканная простота"

86
1642
34945

3629

Диетический куриный сальтисон

275
3629
47868

2430

Домашний мармелад на агар-агаре

365
2430
200472

Комментарии и отзывы

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Тонечка, очень вкусно! Ароматно!

2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное!!!

28 октября 2015 года julcook #

Вкусно и сытно! Замечательные фото!

28 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю

27 октября 2015 года гурман1410 #

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 октября 2015 года Aigul4ik #

люблю когда просто!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

27 октября 2015 года мисс #

Вкусноооооооо, планирую шкурут, похож, но с квашеной капустой.

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

а моя ещё не заквасилась, тоже хотела. Но не буду, раз ты планируешь

26 октября 2015 года Anetka M #

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года Маришка-2015 #

Отличный рецепт!!! Сытно и очень аппетитно!!!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо!

26 октября 2015 года chudo #

да, очень вкусно

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, Таня!

26 октября 2015 года Sugar #

Вкусно!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

26 октября 2015 года lada l09 #

Очень красиво!!И ярко!!Растёшь на глазах!!ГОРДЮСЬ!!!(и жду первого места!!)))

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, моя хорошая!!! Меня и третье место устроит, очень уж форма для хлеба приглянулась!

26 октября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Вероника, благодарю!

26 октября 2015 года volarni #

Очень красивые фото! Блюдо шикарное! В КК! Наверное, можно в мультиварке приготовить.

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Я думаюв мультиварке, конечно можно! Просо я ей не пользуюсь. Но сначала обжарить мясо, а потом тушить ( с режимами надо определиться)

26 октября 2015 года Анастасия АГ #

Вкусное и ароматное блюдо!!

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Настя, большущее спасибо!

26 октября 2015 года Raven07 #

Замечательный рецепт

И фото такие соблазнительные

27 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарююю!!!

26 октября 2015 года Лилия 22 85 #

Тоня!!! Смотрю на твои рецепты, а они становятся интереснее и интереснее!!! А фотографии шикарнее и шикарнее!!! Желаю удачи в конкурсе!!! Думаю уже пора получить первый приз!!!!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо тебе большущее!!! Стараюсь, расту! Работаю над собой. Приз..... Посмотрим что скажет жюри!

26 октября 2015 года Angel-Wise #

Потрясающее аппетитное фото, отдельное спасибо за рецепт

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

большущее спасибо!

26 октября 2015 года lamer #

Apetitno!!!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

26 октября 2015 года diana1616 #

Восхитительные, аппетитнейшие фото!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо!

26 октября 2015 года Беннито #

До чего же аппетитно все выглядит!
Прекрасный рецепт! Аб Алденные фотки!

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!

26 октября 2015 года Милодора #

26 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Страсбургское рагу с колбасками

Ингредиенты для «Страсбургское рагу с колбасками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Страсбургское рагу с колбасками»:

Похожие рецепты

Говяжьи рулетики с начинкой

Говядина, маринованная в соевом соусе

Гуляш с соусом из щавеля

Говядина "Георг"

Горячее "Фальшивый поросенок"

Говядина, тушенная в красном вине

Фаршированные перцы "С любовью"

Отбивные с маринованной вишней

Мясо, запеченое в рукаве "Пикантное"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Изысканная простота"

Диетический куриный сальтисон

Домашний мармелад на агар-агаре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!