Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

NienulkaПоваренок 7 уровня

27 октября 2015, 12:06
2561

Закуска "Сервель де каню" с гренками

Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска. Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Основа

Творог — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 1,5 ст. л.
Сливки — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Гренки

Хлеб — 2 ломт.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приправа (прованские травы)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 848.6 ккал	белки 54.4 г	жиры 42.2 г	углеводы 60.8 г
Порции
ккал 424.3 ккал	белки 27.2 г	жиры 21.1 г	углеводы 30.4 г
100 г блюда
ккал 188.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 9.4 г	углеводы 13.5 г

Рецепт «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Для приготовления такой закуски нужен качественный творог, то есть густой и не влажный. Творог смешать со сливками и взбить.
Чеснок натереть на мелкой терке и добавить к творогу. Перемешать.
Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Добавить рубленную зелень (у меня петрушка). По желанию добавить лук-шалот.
Хлеб порезать треугольниками.
Смешать оливковое масло, прованские травы, тертый зубчик чеснока и соль. Перемешать и вылить в сковороду. Выкладываем в сковороду гренки и жарим до золотистого цвета. Гренки кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Гренки получаются хрустящими.
Теперь сервируем блюдо. В центр тарелки выкладываем творожную массу.
Вокруг творожной массы раскладываем ароматные гренки.
Блюдо поставить в холодильник на пару часов, а затем подать к столу.

Очень вкусная закуска, а в таком варианте прекрасно подойдет и для праздничного стола.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: творожный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115829/]Закуска "Сервель де каню" с гренками[/url]
[url=/recipes/show/115829/][img]/data/cache/2015oct/27/04/1325000_20634-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска.
Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.

Ингредиенты: Творог, Чеснок, Петрушка, Сливки, Соль, Перец черный, Хлеб, Масло оливковое, Приправа.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Сервель де каню" с гренками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/27/04/1325000_20634-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Сервель де каню с гренками" title="Рецепт: Закуска Сервель де каню с гренками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сервель де каню или как называют это блюдо по-другому "мозги ткача" - это очень вкусная и несложная в приготовлении закуска.
Лариса (Ялорис) опубликовала подобный рецепт, но мой немного проще и есть небольшое дополнение в виде хрустящих ароматных гренок, а как приготовить такое замечательное блюдо, расскажу в самом рецепте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115829/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Сервель де каню" с гренками

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закуска "Сервель де каню" с гренками»:

Творог Чеснок Петрушка Сливки Соль Перец черный Хлеб Масло оливковое Приправа

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

181

Закуска "Мозги Лионского ткача"

21
181
2248

Закуска "Сервель де каню" с гренками

38
43
1247

Попробуйте приготовить вместе

608

Чечевичный крем-суп с колбасой

53
608
8040

627

Салат со ржаными гренками

75
627
7438

243

Макаронные гнезда с брынзой и щавелем

123
243
44923

Фотографии «Закуска "Сервель де каню" с гренками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 июля 2022 года Елена Бельтан #

+12

[+5]

Освежающая пикантная закуска. Полезно, приятно, прохладно, очень подходяще для жаркой погоды! Благодарю автора!

9 июля 2022 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо огромное

21 марта 2019 года Stillet #

Шикарный рецепт закуски. Я правда укроп добавляю а не петрушку, но тут уже на любителя. И подача с гренками- респект!!!

21 марта 2019 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

5 февраля 2016 года Святочка #

вопрос по рецепту

И как я это

пропустила, наверное заработалась. Надо исправляться

6 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Надо надо, такая вкусняшка

4 февраля 2016 года Демурия #

[+5]

Совершенно вкусная и потрясающая закусочка получилась! Очень люблю творог в таком варианте!
Спасибо!!!

6 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Оля, благодарю за доверие и превосходный фото отчет

Ну балуешь меня и всё тут

6 февраля 2016 года Демурия #

Я умею платить по счетам

, уж как ты меня баловала словами не передать. А готовить по твоим рецептам одно удовольствие

7 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

Олечка, ведь хорошо же, что у нас с тобой вкусы совпали и готовить любим по рецептам друг друга

7 февраля 2016 года Демурия #

8 февраля 2016 года Nienulka # (автор рецепта)

1 ноября 2015 года Лейла Панкова #

Красивая подача простого,но вкусного блюда!Спасибо.

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Спасибо Вам за приятные слова

28 октября 2015 года Ninzonka #

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Aigul4ik #

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

27 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Вероника, большое спасибо

27 октября 2015 года Tatanj #

Ниночка, аппетитная закуска!

5 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо