Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Mamita SIПоваренок 6 уровня

28 октября 2015, 16:29
3455

Французский суп-пюре из щавеля

Soupe d'oseille- легкий витаминный супчик с приятной ярко-выраженной кислинкой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский суп-пюре из щавеля»:

Бульон (овощной) — 750 мл
Рис — 100 г
Щавель (=150 мл) — 1 горст.
Сливки (20-33%) — 100 мл
Специи (соль, перец) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1003.2 ккал	белки 68.3 г	жиры 53.5 г	углеводы 61.5 г
100 г блюда
ккал 103.4 ккал	белки 7 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Французский суп-пюре из щавеля»:

Для начала я сварила овощной бульон. Для этого в 800 мл воды положила 1 очищенную морковь, 1 очищенную репчатую луковицу, кусочек лука-порея, раздавила ножом 3 горошины черного перца. А также букет гарни, состоящий из лаврового листа, 3 веточек петрушки и 1 веточки тимьяна. Варить 20 минут на небольшом огне, затем бульон процедить. Можно использовать мясной бульон, по желанию.
Щавель промыть, обсушить, удалить стебли и нарезать листья.
Бульон вернуть на плиту, как закипит, добавить промытый рис и варить 8-10 мин до готовности. После добавить нарезанный щавель и снова довести до кипения.
Снять суп с плиты и хорошенько пробить погружным блендером до однородного пюреобразного состояния.
Вернуть снова суп на плиту, добавить соль, перец и сливки. Тщательно перемешать, но не доводить до кипения.
Подавать желательно с вареным яйцом и гренками с сыром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое обед суп пюре

Вкусы: щавелевый кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115912/]Французский суп-пюре из щавеля[/url]
[url=/recipes/show/115912/][img]/data/cache/2015oct/28/59/1326558_83580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Soupe d'oseille- легкий витаминный супчик с приятной ярко-выраженной кислинкой.

Ингредиенты: Бульон, Рис, Щавель, Сливки, Специи.
Тэги: первое, обед, суп, пюре.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский суп-пюре из щавеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/28/59/1326558_83580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский суп-пюре из щавеля" title="Рецепт: Французский суп-пюре из щавеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Soupe d'oseille- легкий витаминный супчик с приятной ярко-выраженной кислинкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский суп-пюре из щавеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/11/">пюре</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115912/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский суп-пюре из щавеля

Soupe d'oseille- легкий витаминный супчик с приятной ярко-выраженной кислинкой.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский суп-пюре из щавеля»:

Бульон Рис Щавель Сливки Специи

Тэги: первое, обед, суп, пюре

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

150

Щавелевый крем-суп с чечевицей

29
150
2397

Суп-пюре из щавеля с голубым сыром

59
66
1899

Зеленый крем-борщ с яйцами-пашот

58
59
8541

Французский суп-пюре из щавеля

49
42
1271

Суп "Дачный"

29
22
1033

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1803

Закусочный сырный рулет с ветчиной

34
637
10487

Фотографии «Французский суп-пюре из щавеля» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 июня Елена Бельтан #

+13

[+5]

Интересный суп бархатистой консистенции, с летней кислинкой щавеля и ароматом сыра. Спасибо автору за необычный рецепт.

19 декабря 2017 года NATATA555 #

Суп очень понравился. Правда я внесла чуть отсебятины. Когда пробила блендером, показалось, что суп жидковат, а от салата осталась одна вареная картофелина, вот ее добавила в супчик и пробила еще раз. И еще добавила лук и также его пробила. Готовила суп на мясном бульоне. Спасибо за рецепт!

19 декабря 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

Главное,чтобы было вкусно!

Спасибо за доверие и приготовление

16 декабря 2017 года nkova09 #

+15

[+5]

Очень нежный,бархатный супчик с приятной кислинкой,спасибо за рецепт!

16 декабря 2017 года специалист # (модератор)

стильное фото!

16 декабря 2017 года nkova09 #

Спасибо большое!!!Хочется соответствовать с такими вкусняшками!!!

17 декабря 2017 года Mamita SI # (автор рецепта)

↑Ответ для nkova09

Очень красивая,тарелка! И очень приятно,что Вам понравился суп! Спасибо за доверие и приготовление!

17 декабря 2017 года nkova09 #

Спасибо большое!!!

15 декабря 2015 года Елена Чернышук #

Почему вы разместили этот рецепт в категории "постное питание"??? В него входят сливки... Определенно не постный продукт. Да и то, как вы рекомендуете его подавать - с яйцом, сыром... это же отнюдь не имеет ни малейшего отношения к посту. Это все не постное.

2 ноября 2015 года tomi_tn #

Конечно такой суп и вкусен, и ароматен!

3 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!

30 октября 2015 года veronika1910 #

Вкусно очень

31 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

30 октября 2015 года Aigul4ik #

интересно!!

30 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Айгульчик!

29 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Очень интересный,вкусный,ароматный для меня суп!

Алёнка,классный рецепт!

29 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Мерси,моя хорошая!

29 октября 2015 года мисс #

нежный и ароматный суп!

29 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

29 октября 2015 года ирина таджибова #

29 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

28 октября 2015 года тататима #

Очень вкусный супчик!!!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Танечка!

28 октября 2015 года maraki84 #

Полезный вкусный супчик!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Машуля!

28 октября 2015 года Суслик Маринка #

Щавель люблю! Супчик должен быть просто замечательный! +++

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Мариночка!

28 октября 2015 года sibir77 #

Алёна, очень симпатишный супчик!!!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Тонечка!

28 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Алёна, ну это просто праздник какой то сегодня!

Ярко, красочно и красиво!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

То ли еще будет!

Спасибо,Рома!

28 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

28 октября 2015 года Ирушенька #

Аленушка,очень нежный и ароматный суп!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Иришка!

28 октября 2015 года Анастасия АГ #

Вкусный лёгкий супчик!!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,моя хорошая!

28 октября 2015 года madamlemotte #

Хо!Французы и щавелем балуются..

Это очень,очень старый рецепт.Теперь опять мода в Европе на "забытые"овощи и травы:репа и ее производные,старые сорта капусты,щавель,крапиву и т.п.
В прошлом сезоне все топ-шефы киноа увлекались,в этом-типа бататно-реповое пюре..
Молодчина,Мамита,что нашла рецепт!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибки,дорогая! Умеешь ты радовать своими комментариями! Прямо читаю и горжусь собой!

28 октября 2015 года madamlemotte #

Вполне заслуженно,смею заметить!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Ninzonka #

Вкусный супчик и полезный!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Это точно!

28 октября 2015 года shevakovas #

Добавила в КК!

Обычно готовлю с картофелем, а тут вариант с рисом! Попробуем!

28 октября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французский суп-пюре из щавеля

Ингредиенты для «Французский суп-пюре из щавеля»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский суп-пюре из щавеля»:

Другие варианты рецепта

Щавелевый крем-суп с чечевицей

Суп-пюре из щавеля с голубым сыром

Зеленый крем-борщ с яйцами-пашот

Французский суп-пюре из щавеля

Суп "Дачный"

Похожие рецепты

Суп-пюре из нута и лука-порея

Суп "Бабушкина затерка"

Морковный суп-пюре с чечевицей

Суп "Кризис в моем холодильнике"

Сырный суп-пюре с брокколи и шампиньонами

Крем-суп из цветной капусты с креветками

Грибной суп-пюре

Картофельный суп-пюре с беконом

Суп-крем из шпината от Джулии Чайлд

Попробуйте приготовить вместе

Пирамечи

Салат "Любимый"

Закусочный сырный рулет с ветчиной

Фотографии «Французский суп-пюре из щавеля» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!