Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

diana1616Поваренок 8 уровня

28 октября 2015, 21:54
18635

Медово-маковый торт с манным кремом

Предлагаю приготовить песочный медовый торт с маковым коржом и масляным кремом на манной каше.

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Ингредиенты для «Медово-маковый торт с манным кремом»:

Медовые коржи:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
Сахар — 2/3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Маковый корж:

Белок яичный — 4 шт
Сахар — 3/4 стак.
Уксус (столовый 9%) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Мак — 3 ст. л.

Крем:

Молоко — 360 мл
Крупа манная — 7 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Масло сливочное — 200 г

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания формы) — 2 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки торта) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10472.8 ккал	белки 107.7 г	жиры 347.6 г	углеводы 1737.6 г
100 г блюда
ккал 362.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 12 г	углеводы 60.1 г

Рецепт «Медово-маковый торт с манным кремом»:

Стакан 240 мл. Муку просеиваю с разрыхлителем.
Добавляю размягченное сливочное масло, яйца, мед (если у Вас мед густой, нагрейте его, чтобы он стал жидкий), сахар.
Замешиваю медовое тесто.
Тесто делю на 2 равные части.
Для выпечки коржей я использовала квадратную разъемную форму размером 24*24 см. Смазываю форму растительным маслом, выкладываю одну часть медового теста и равномерно распределяю его на дне формы.
Выпекаю корж в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут до светло-золотистого цвета. Если корж начнет вздуваться пузырями, нужно в нескольких местах наколоть вилкой. Вынимаю испеченный корж на решетку, выпекаю второй.
Готовлю маковый корж. Охлажденные белки взбиваю в стойкую пену, постепенно добавляю сахар и уксус, продолжая взбивать до пиков.
В другой миске смешиваю мак, муку, крахмал, добавляю к белковой массе, аккуратно перемешиваю ложкой движениями сверху вниз.
Форму выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом (если у Вас пергамент хорошего качества, то маслом можно не смазывать). Выкладываю маковое тесто в форму, выравниваю верх.
Выпекаю корж в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут. Верхний слой коржа сначала сильно поднимется, но затем упадет. Вынимаю корж, даю ему остынуть.
Готовлю манную кашу. Для ее приготовления я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". В кастрюле довожу до кипения молоко, добавляю манную крупу, готовлю при постоянном помешивании до загустения каши. Даю каше ПОЛНОСТЬЮ остыть.
Хорошо взбиваю миксером сливочное масло комнатной температуры с просеянной сахарной пудрой.
Добавляю ванилин и в несколько приемов манную кашу, продолжая взбивать миксером. Крем готов.
На доску или поднос выкладываю остывший медовый корж, затем 1/2 часть крема, затем маковый корж, оставшийся крем. Крем равномерно распределяю по поверхности коржей.
Сверху выкладываю медовый корж ровной стороной вверх. Убираю торт в холодильник на несколько часов, затем нарезаю на кусочки, сверху через ситечко посыпаю сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Резьба по дереву — один из видов народного промысла и декоративно-прикладного искусства, который уходит своими корнями в средние века. В России в далекие времена художественную резьбу по дереву называли резным делом. Резными элементами украшались на Руси деревенские и городские деревянные дома, а изготовлялись они самыми простыми инструментами – топором, пилой и стамеской. Резьбой покрывали разнообразные предметы обихода, кухонную утварь: скамьи, сани, дуги, чаши, ковши, прялки и т. д. Лучшим материалом для резьбы считают мягкую древесину лиственных пород — липы, ольхи и осины. Со временем у мастеров появились инструменты, которые дают возможность воплотить самые сложные узоры.

Наши архангельские мастера не только украшают резными «кружевами» деревянные дома, но и изготовляют разнообразные деревянные изделия с резьбой: ковши, ложки, солонки, тарелки, шкатулки, сувениры.

Это набор кухонных досок, изготовленный у нас в Архангельской области.

А эту замечательную деревянную ложку я недавно приобрела в магазине сувениров. Посмотрите, как искусно мастер украсил резьбой маленькую ручку ложки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин торт медовик

Вкусы: сладкий медовый маковый ванильный Масляный манный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115927/]Медово-маковый торт с манным кремом[/url]
[url=/recipes/show/115927/][img]/data/cache/2015oct/28/30/1326996_56062-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Предлагаю приготовить песочный медовый торт с маковым коржом и масляным кремом на манной каше.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мед, Сахар, Разрыхлитель теста, Белок яичный, Уксус, Крахмал, Мак, Молоко, Крупа манная, Ванилин, Сахарная пудра, Масло растительное.
Тэги: десерт, обед, ужин, торт, медовик.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медово-маковый торт с манным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/28/30/1326996_56062-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медово-маковый торт с манным кремом" title="Рецепт: Медово-маковый торт с манным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить песочный медовый торт с маковым коржом и масляным кремом на манной каше.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медово-маковый торт с манным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1079/">медовик</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115927/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медово-маковый торт с манным кремом

Предлагаю приготовить песочный медовый торт с маковым коржом и масляным кремом на манной каше.

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Медово-маковый торт с манным кремом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Мед Сахар Разрыхлитель теста Белок яичный Уксус Крахмал Мак Молоко Крупа манная Ванилин Сахарная пудра Масло растительное

Тэги: десерт, обед, ужин, торт, медовик

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Медово-маковый торт с манным кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 января 2018 года tanushka mikki #

Спасибо за рецепт!

16 января 2018 года tyrtania #

Всё очень вкусно, только манки много,на 2 стакана молока достаточно 3 стол ложки манки

15 января 2018 года Любашка 77777 #

Спасибо за рецепт!

15 января 2018 года lyudmila vasileva 58 #

спасибо за рецепт, при первом же поводе испытаю

15 января 2018 года helgazh #

А, по-моему, манный крем один из самых вкусных! Торт бесподобен, спасибо!

21 января 2017 года Aygul Z #

+30

[+3]

Очаровательные пирожные получились! Как сказала одна моя знакомая, главное никому не говорить, что в составе есть манная каша)

21 января 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Красивый кусочек на фото!

31 августа 2016 года владаша #

Очень интересный тортик! Думаю, что стоит попробовать!

1 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 августа 2016 года mariana35 #

Приготовила торт только вместо мака положила кокос, в доме его не оказалось , мне понравилось, готовить без проблем, хочу попробовать и з маком, вам спасибо.

25 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что торт Вам понравился.

8 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Светочка, великолепный торт

8 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!

8 июня 2016 года ленушка87 #

+28

[+5]

Прекрасный тортик

, очень вкусно!

Светочка, спасибо большое за очередной замечательный рецепт!

11 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Леночка, восхитительно!

Замечательный торт у тебя получился! Спасибо за доверие к моему рецепту!

23 февраля 2016 года савельева инна #

Света, примите комплименты от моих защитников. Торт шикарный.

23 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Инна, спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

22 февраля 2016 года савельева инна #

Хочу испечь торт по вашему рецепту, но в креме на 360 мл молока 7 ст л манки - это не ошибка? Просто мне кажется это очень много. Уточните пожалуйста.

22 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

Инна, еще раз проверила по оригинальному рецепту, количество манки указано верно.

22 февраля 2016 года савельева инна #

Спасибо большое, буду пробовать. Завтра снимем пробу

22 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

15 января 2018 года whiteroza #

↑Ответ для савельева инна

Я тоже так думаю. Обычную кашу я варю 1 ст. л. на 100 мл молока. плюс она еще загустевает при остывании. А тут в два раза больше! Какой же крем получится? Ножом резать придется такую кашу.

22 ноября 2015 года danap1 #

Прекрасный торт. Это уже не первая выпечка по Вашим рецептам! Спасибо огромное за вкусняшку

Как всегда ням-ням

23 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

17 ноября 2015 года valeri173 #

Поздравляю с победой в конкурсе

17 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2015 года Нина-супербабушка #

Светуль, поздравляю с победой! Очень за тебя рада!!!

15 ноября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

12 ноября 2015 года Natalia Ok #

Светочка,замечательный рецепт!

Поздравляю с победой!