Если лимоны у Вас крупные, используйте 1.5 лимона. Вместо маленьких кексов можно испечь один в большой форме. Всего лишь каких-то пол часа - и вкусное утро Вам обеспеченно! Кексы получаются очень нежные, ароматные и воздушные. Рецепт взят из книги Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки".
julcookПоваренок 5 уровня
- 30 октября 2015, 11:00
- 85064
Лимонные кексы с карамелью
Ингредиенты для «Лимонные кексы с карамелью»:
- Лимон (один лимон -100-125г) — 2 шт
- Сахар (я брала 170г.) — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2184 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
96.2 г |
углеводы
302 г |
| Порции | |||
| ккал 182 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Лимонные кексы с карамелью»:
-
Цедру лимонов натереть на мелкой тёрке, сок отжать.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром (100г). -
Ввести по одному яйца и хорошо взбить.
-
Просеять муку с разрыхлителем и содой.
Добавить к яично-масляной смеси муку и половину натертой цедры лимона. Вымешать лопаткой. -
Затем влить сок лимона (половину порции)и ещё раз хорошо вымешать.
Тесто моментально станет-воздушным и рыхлым! -
Небольшие формочки для кексов, смазать сливочным маслом и разложить в них тесто, заполняя на 2/3 объёма.
Формочки с тестом поставить на противень и отправить в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 15–18 минут.
Проверить готовность деревянной зубочисткой или спичкой. -
Тем временем приготовить карамель.
Разогреть небольшой сотейник, всыпать оставшийся сахар (100г), лимонную цедру, влить лимонный сок (вторые пол порции) и прогревать карамель на огне: масса должна слегка пожелтеть, а сахар - полностью раствориться. -
Ещё горячие кексы полить лимонной карамелью, буквально по 2ч. ложки.
Хороших Вам выходных! И приятного чаепития!..
И разлом..
И разлом..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2022 года angelinaradets #
[+5]16 августа 2022 года Ал-нка 39 #
[+5]14 июня 2022 года OlgaS-2019 #
29 апреля 2020 года Steffanie #
вопрос по рецепту30 апреля 2020 года julcook # (автор рецепта)
30 апреля 2020 года Steffanie #
30 марта 2020 года aykedisi #
6 апреля 2020 года julcook # (автор рецепта)
24 апреля 2019 года Oriolus oriolus #
1 мая 2019 года julcook # (автор рецепта)
3 февраля 2019 года Nataliya Che #
[+5]4 февраля 2019 года PYMA-2016 #
4 февраля 2019 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо за доверие и отчет! Рада, что рецепт не подвел!)
11 октября 2018 года stark2 #
[+5]Тесто разделили на 3 равных части и добавили в каждую пищевой краситель(опять же по желанию детей). Карамель не делали.
Получились вкусные и пышные кексики. Спасибо большое за рецепт!
11 октября 2018 года Natkati #
12 октября 2018 года stark2 #
12 октября 2018 года Natkati #
11 октября 2018 года nnutty #
12 октября 2018 года stark2 #
11 октября 2018 года terry-68 #
12 октября 2018 года stark2 #
11 октября 2018 года mazziadri #
12 октября 2018 года stark2 #
12 октября 2018 года mazziadri #
12 октября 2018 года stark2 #
11 октября 2018 года inulia68 #
12 октября 2018 года stark2 #
11 октября 2018 года Vicentina #
12 октября 2018 года stark2 #
12 октября 2018 года Dama-Lorik #
12 октября 2018 года stark2 #
12 октября 2018 года julcook # (автор рецепта)
Вам большое спасибо за доверие, изумительное фото и исполнение!!!
23 августа 2018 года Любовь2010 #
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
22 апреля 2018 года Елена Бельтан #
22 апреля 2018 года Елена Бельтан #
[+5]22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
29 марта 2018 года Светланка g980 #
1 апреля 2018 года julcook # (автор рецепта)
29 марта 2018 года ms olya1226 #
[+5]29 марта 2018 года hellena2013 #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года hellena2013 #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года Покусаева Ольга #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года Покусаева Ольга #
29 марта 2018 года ирпенчанка #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года mtata #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года DIALux #
Поднялись конусом, воздушные, аппетитные!
На разрезе ммммм вкусно!
29 марта 2018 года Светланка g980 #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года Светланка g980 #
29 марта 2018 года Galiniya #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года jannasimf #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года jannasimf #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года terry-68 #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года Dama-Lorik #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года Dama-Lorik #
29 марта 2018 года mazziadri #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
29 марта 2018 года mega lana1981 #
29 марта 2018 года ms olya1226 #
30 марта 2018 года Лиса Петровна #
30 марта 2018 года ms olya1226 #
30 марта 2018 года Лиса Петровна #
1 апреля 2018 года julcook # (автор рецепта)
1 апреля 2018 года ms olya1226 #
1 апреля 2018 года svetik5552 #
1 апреля 2018 года ms olya1226 #
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
24 февраля 2018 года ms olya1226 #
24 февраля 2018 года julcook # (автор рецепта)
24 февраля 2018 года KarinaGans #
[+5]24 февраля 2018 года julcook # (автор рецепта)
Кексики чудесные вышли, особенно мишки!!!
24 февраля 2018 года KarinaGans #
24 февраля 2018 года julcook # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
23 апреля 2018 года KarinaGans #
5 февраля 2018 года ekolbasova #
19 июня 2017 года shurshunya2007 #
8 мая 2017 года Ликёр #
25 марта 2017 года evgenka-2015 #
[+5]25 марта 2017 года julcook # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
18 марта 2017 года Котенок Гав #
[+5]23 марта 2017 года julcook # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: