Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

NinzonkaПоваренок 5 уровня

1 ноября 2015, 17:59
2642

Омлет "Версаль"

Омлет (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. Бытует мнение, что настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой. Начинки могут быть разнообразными, сладкими, солеными, острыми, кислыми. Это зависит от вашего вкуса. Я предлагаю вам омлет с копченым лососем и сыром Грюйер. Очень вкусный, сытный и ароматный.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Омлет "Версаль"»:

Яйцо куриное — 6 шт
Молоко — 6 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Петрушка (свежая)
Лосось (Лосось копченый) — 50 г
Сыр твердый (Грюйер) — 1/2 стак.
Помидор (средний) — 1 шт
Хлеб — 4 шт
Чеснок — 1 дол.

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7460.1 ккал	белки 265.6 г	жиры 71.1 г	углеводы 1397.2 г
Порции
ккал 3730.1 ккал	белки 132.8 г	жиры 35.6 г	углеводы 698.6 г
100 г блюда
ккал 205.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 2 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Омлет "Версаль"»:

Соединяем в миске яйца, молоко, соль и перец
И перемешиваем вилкой. Главный секрет приготовления легкого, воздушного французского омлета - это смешивать ингредиенты вилкой и совсем недолго, только что бы соединить их вместе.
Нагреваем сковороду на среднем огне, разогреваем сливочное масло, что бы смазать всю поверхность сковороды, и выливаем приготовленную яичную смесь. Готовим почти до готовности.
Для начинки помидоры нарезаем кружочками, петрушку мелко рубим, сыр натираем на мелкой терке, лосось режем на тонкие кусочки. Укладываем приготовленную начинку на одну половину омлета. Ингредиенты кладем друг на друга, сначала помидоры, потом петрушку, потом лосось и в конце сыр.
Накрываем начинку второй половинкой омлета, закрываем крышкой и выключаем газ. Дать постоять минут 5.
Тем временем готовим чесночные тосты. Кусочки хлеба готовим в тостере и смазываем долькой чеснока.
Подавать омлет горячим, посыпав сверху петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак

Теги: завтрак омлет

Вкусы: сытный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116082/]Омлет "Версаль"[/url]
[url=/recipes/show/116082/][img]/data/cache/2015nov/01/44/1331108_38695-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Омлет (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. Бытует мнение, что настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой. Начинки могут быть разнообразными, сладкими, солеными, острыми, кислыми. Это зависит от вашего вкуса. 
Я предлагаю вам омлет с копченым лососем и сыром Грюйер. Очень вкусный, сытный и ароматный.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Соль, Перец душистый, Масло сливочное, Петрушка, Лосось, Сыр твердый, Помидор, Хлеб, Чеснок.
Тэги: завтрак, омлет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Омлет "Версаль"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/01/44/1331108_38695-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Омлет Версаль" title="Рецепт: Омлет Версаль"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Омлет (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. Бытует мнение, что настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой. Начинки могут быть разнообразными, сладкими, солеными, острыми, кислыми. Это зависит от вашего вкуса. 
Я предлагаю вам омлет с копченым лососем и сыром Грюйер. Очень вкусный, сытный и ароматный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Омлет "Версаль"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3241">Лосось</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/87/">омлет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116082/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Омлет "Версаль"

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет "Версаль"»:

Яйцо куриное Молоко Соль Перец душистый Масло сливочное Петрушка Лосось Сыр твердый Помидор Хлеб Чеснок

Тэги: завтрак, омлет

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

359

Салат "Машенька"

123
359
45575

552

Закусочный рулет с овощами и печенью

30
552
6620

583

Желе "Клубника со сливками мраморная"

177
583
38862

Фотографии «Омлет "Версаль"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июня 2019 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Прикольный омлет. Очень хороший завтрак.

13 июня 2019 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень рада что понравился рецепт!!!

Фотки супер аппетитные!!!

СПАСИБО!!!

13 июня 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Akira Shinrei

Оксана! Какая красота приготовлена

3 ноября 2015 года tomi_tn #

Тоже фанат омлетов. Замечательно вкусно!

3 ноября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Очень люблю разные омлеты! Этот один из самых любимых)))

3 ноября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

3 ноября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Благодарю!

2 ноября 2015 года Демурия #

Вкусно

3 ноября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

2 ноября 2015 года urlola2000 #

прекрасный рецепт, я никогда так половинкой не сворачивала. Спасибо

3 ноября 2015 года Ninzonka # (автор рецепта)

Буду очень рада если пригодится рецепт!

Очень вкусно получается!

2 ноября 2015 года victoria ms #

Обожаю омлеты

!!!