Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

миссПоваренок 10 уровня

3 ноября 2015, 7:27
30113

Гужеры с паприкой и чесноком

Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус». Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1001.1 ккал	белки 41.5 г	жиры 58.1 г	углеводы 79.2 г
Порции
ккал 250.3 ккал	белки 10.4 г	жиры 14.5 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 196.3 ккал	белки 8.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Гужеры с паприкой и чесноком»:

В сотейник наливаем воду, кладём сливочное масло, доводим до кипения.
Когда масло совсем растопится, выключаем огонь и сразу насыпаем муку.
Интенсивно перемешиваем муку, собираем тесто в мягкий ком.
Когда тесто немного остынет, кладём по одному яйца и хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
Добавляем в тесто чеснок, измельчённый на мелкой тёрке и сладкую паприку.
Добавляем тёртый твёрдый сыр.
Хорошо вымешиваем тесто.
Противень застилаем пекарской бумагой. Кладём тесто на противень чайной ложкой или корнетиком.
Диаметр гужера 2-3 см, расстояние между ними около 3 см.
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, выпекаем до румяности 20 минут.
У меня получилось 47 штук.
Подаём гужеры горячими или холодными, как закуску или вместо хлеба к бульонам и супам.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На природу На ужин : На закуску

Теги: сырный ароматный заварной пикантный чесночный

Вкусы: Закуска обед ужин пикник

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116158/]Гужеры с паприкой и чесноком[/url]
[url=/recipes/show/116158/][img]/data/cache/2015nov/03/15/1332655_62128-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус».
Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. 
Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Вода, Сыр твердый, Чеснок, Паприка сладкая.
Тэги: сырный, ароматный, заварной, пикантный, чесночный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гужеры с паприкой и чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/03/15/1332655_62128-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гужеры с паприкой и чесноком" title="Рецепт: Гужеры с паприкой и чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус».
Гужеры хорошо подавать к супам и бульонам, хотя изначально их подавали при дегустации вин. 
Гужеры вкусны и теплыми, и холодными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/913/">сырный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1264/">ароматный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1320/">заварной</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/851/">пикантный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2121/">чесночный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116158/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гужеры с паприкой и чесноком

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Вода Сыр твердый Чеснок Паприка сладкая

Тэги: сырный, ароматный, заварной, пикантный, чесночный

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1852

Гужеры с паприкой и чесноком

198
1852
22255

922

Французские булочки "Гужеры" с начинкой

90
922
16827

872

Сырные булочки

55
872
67503

801

Гужер с грибами и ветчиной

118
801
11332

705

Пирог «Гужер»

79
705
8077

622

Гужеры по рецепту Алена Дюкасса

62
622
42916

585

Шукеты с сыром

90
585
21872

578

Сырные шарики с семечками

166
578
55635

522

Гужеры

23
522
19942

502

Французские сырные шарики

58
502
83082

448

Заварные булочки с сыром

56
448
32147

223

Заварные булочки с сыром и розмарином

97
223
9768

144

А-ля Гужер с баклажаном

58
144
2961

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Гужеры с паприкой и чесноком» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 мая 2021 года Lilija Grexa #

Спасибо за рецепт!😍

13 мая 2021 года мисс # (автор рецепта)

3 апреля 2021 года yaaaa huuu #

Быстро, просто, вкусно! Спасибо большое за рецепт!

3 апреля 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

10 декабря 2019 года 4Tasha #

+13

[+4]

Вот такие гужеры получились у меня)))
Вкусно и теплыми и холодными.
Сыр был с базиликой и паприкой, по этому они у меня такие цветные

11 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

супер, спасибо

12 июня 2018 года Тришик #

Очень понравился Ваш рецептик! Быстро, легко, доступный набор продуктов, вкусно, нежно и воздушно! Получилось у меня 19 гужеров, в духовке были чуть дольше. Разлетелись за 5 минут

Спасибо

Фотоулика здесь /photo/117857/

13 июня 2018 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

3 сентября 2017 года volia-2015 #

вопрос по рецепту

Все получилось, спасибо

но не подскажете с каким сыром вкуснее? У меня был чеддер... кажется есть куда стремиться...
Кроме того, у меня вышло 20 шт, так что готовила дольше на 10 мин.

3 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

я делала с самым обычным Советским

12 августа 2017 года Janna Sk #

Только что приготовила Ваши гужеры. Это очень вкусно! Впервые готовила заварное тесто и все получилось

Огромное спасибо за рецепт! Буду готовить еще не раз

13 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

4 августа 2017 года mixrutka #

+21

[+5]

Готовлю очень часто , мои любимые сырные штучки)
Спасибо огромное за рецепт ! Быстро и удивительно вкусно !

5 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 июля 2017 года VikkiV #

+16

[+4]

Воздушные и вкусные! Идеально для профитролей с несладкой начинкой. Спасибо!

25 июля 2017 года мисс # (автор рецепта)

20 апреля 2017 года sibsamba #

Шикарный рецепт!
В первый раз готовила эти гужеры для своих родителей, которые пожаловались, что купили невкусный сыр. Они ушли на полчасика погулять, а я им - сюрприз! С тех пор рецепт в копилочке!
Делала и с паприкой, и без паприки, всяко вкусно! Делаю теперь двойную порцию, потому что одинарная исчезает, не успев остыть

! И что немаловажно - очень просто делается, так что даже моя старенькая мамочка, никогда не бравшаяся за заварное тесто, решилась сама попробовать испечь, и все получилось!

21 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

13 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

12 февраля 2017 года Vinolga78 #

+16

[+5]

Давно отложила Ваш рецепт в кулинарную книгу. Очень уж название понравилось. Никогда не слышала раньше про гужеры. Да и рецепт по описанию был не сложным. Все откладывала выпечку из-за перманентной борьбы с весом. Но сегодня, решив, на время уйти в отступление сделала на ужин гужеры. Первый раз делала заварное тесто. Все взвешивала на электронных весах с Алиэкспресс, поэтому граммы соблюдены были точно. Вот только с духовкой у меня сложности - не точную температуру показывает. Но как-то умудрилась испечь. Вкусные штучки получились. Можно к чему угодно подавать. Я решила, что сделаю на работу нашим мужчинам на 23.

13 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

8 января 2017 года Мария НО #

Вкуснятина! Делала из твердого сыра с орехами и смесью сладких паприк, через 5 минут ничего не осталось! Даже привередливый до сырных изделий брат слопал, хотя знал, что там его нелюбимый сыр!

На вкус получилось как форнетти с сыром и грибами (хотя грибов там не было, но их вкус ощущался). Единственное, середина у меня не получилась полой, там обосновался плавленый сыр

Воздушные и нежные сырные шарики

9 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 сентября 2016 года бабуля13 #

Вкусные

1 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

16 апреля 2016 года danichkina81 #

+12

[+5]

Вкусненько!!! Делала без начинки, к супчику вместо хлеба, но их почему- то и без супчика схрумкали😆

17 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 апреля 2016 года Nessmeyano4ka44 #

Супер-рецепт! К моему удивлению все получилось с первого раза. Спасибо!

8 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2016 года Мирабелла #

Огромное спасибо за рецепт! Легко, просто и очень вкусно. Делала как с твердым, так и мягким сыром.

25 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

23 марта 2016 года Дорис #

Светочка, очень аппетитненькие!

23 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

2 января 2016 года Olga_Kov #

[+5]

Светочка, спасибо большое за такую вкусную закуску!

Я испекла гужеры на Новый год и наполнила их сливочным маслом с красной икрой.

Очень вкусно! В холодном виде еще лучше, чем в теплом! С новым годом!

2 января 2016 года мисс # (автор рецепта)

24 ноября 2015 года womanowar #

Моя мама, попробовав испеченные по Вашему рецепту гужеры, сказала: " теперь ты можешь печь заварные пирожные!"

(Это мой первый опыт "работы" с таким тестом. Никогда не пробовала, но почему-то вбила голову, что возни с заварным тестом очень много

Оказалось, наоборот!) Спасибо Вам большое! и да, гужеры Ваши очень понравились!

24 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

21 ноября 2015 года ЖелаюВсемСчастья #

Наверно я задам сейчас дурацкий вопрос

: Подскажите пожалуйста, а сыр на мелкой терке тереть?

22 ноября 2015 года мисс # (автор рецепта)

не дурацкий)) там видно на фото, у меня на средней, можно и на мелкой

22 ноября 2015 года ЖелаюВсемСчастья #

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Гужеры с паприкой и чесноком

Ингредиенты для «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гужеры с паприкой и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Гужеры с паприкой и чесноком» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов