Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

Mamita SIПоваренок 6 уровня

3 ноября 2015, 17:37
29051

Слойка "Шоссон" на скорую руку

Chausson aux pommes (Шоссоны с яблоками) - что дословно означает "тапки с яблоками". Традиционный шоссон - это действительно воздушная булочка из слоеного теста с начинкой из яблок. Во Франции шоссоны продаются повсеместно, у нас они - большая редкость. А, между тем, они так вкусны!.. "Круассан - это вкус утра, булочка с шоколадом - вкус полдника, а шоссонами можно наслаждаться в течение всего дня."©

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:

Тесто слоеное дрожжевое — 400 г
Пюре фруктовое (или джем, яблочные) — 250 мл
Яблоко — 1 шт
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2264.8 ккал	белки 37.5 г	жиры 107.2 г	углеводы 281 г
100 г блюда
ккал 224.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 10.6 г	углеводы 27.8 г

Рецепт «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:

Тесто раскатать в пласт. Вырезать кружочки в тесте диаметром 10 см (можно чуть меньше). Форма у шоссонов должна быть похожа на полумесяц – «тапки».
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Порезать тонкими пластинками.
На середину круга выложить одну-полторы чайной ложки яблочного пюре. Я использовала джем. На него сверху 2-3 дольки яблока.
Сверху положить кусочки масла и посыпать сахаром. Примерно пол чайной ложки.
Сложить полукругом и тщательно защипнуть края. Переложить на противень, проколоть ножом, для выхода пара.
Смазать взбитым яйцом и поставить в духовку запекаться при 200 С в течение 15-20 минут.
Вообще для яблочной начинки яблоки надо потушить в сливочном масле с сахаром и лимонным соком до мягкости, потом остудить и можно начинять. Но если нет времени и нужно сделать действительно на скорую руку, можно приготовить и такой вариант.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка десерт завтрак обед ужин

Вкусы: яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116181/]Слойка "Шоссон" на скорую руку[/url]
[url=/recipes/show/116181/][img]/data/cache/2015nov/03/21/1333289_13227-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Chausson aux pommes (Шоссоны с яблоками) - что дословно означает "тапки с яблоками". Традиционный шоссон - это действительно воздушная булочка из слоеного теста с начинкой из яблок. Во Франции шоссоны продаются повсеместно, у нас они - большая редкость. А, между тем, они так вкусны!.. "Круассан - это вкус утра, булочка с шоколадом - вкус полдника, а шоссонами можно наслаждаться в течение всего дня."©

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое, Пюре фруктовое, Яблоко, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: выпечка, десерт, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Слойка "Шоссон" на скорую руку
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/03/21/1333289_13227-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Слойка Шоссон на скорую руку" title="Рецепт: Слойка Шоссон на скорую руку"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Chausson aux pommes (Шоссоны с яблоками) - что дословно означает "тапки с яблоками". Традиционный шоссон - это действительно воздушная булочка из слоеного теста с начинкой из яблок. Во Франции шоссоны продаются повсеместно, у нас они - большая редкость. А, между тем, они так вкусны!.. "Круассан - это вкус утра, булочка с шоколадом - вкус полдника, а шоссонами можно наслаждаться в течение всего дня."©</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5653">Тесто слоеное дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Слойка "Шоссон" на скорую руку

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:

Тесто слоеное дрожжевое Пюре фруктовое Яблоко Сахар Масло сливочное Яйцо куриное

Тэги: выпечка, десерт, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Слойка "Шоссон" на скорую руку» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 января 2023 года svet stepan2013 #

От всей нашей дружной семьи, "спасибо" за рецепт. Пеку уже третий день, и всегда одно и тоже, ну завтра, побольше сделай

24 января 2023 года наталия_ласточка #

Спасибо!!! Вот чего мне не хватало...

. Обязательно сделаю!!!

27 октября 2021 года Щербакова Елена #

+10

[+5]

Спасибо! Добавила в начинку имбирь. Вкусно!

15 ноября 2021 года Mamita SI # (автор рецепта)

Интересное решение! Благодарю за фотоотчет и доверие!

5 декабря 2015 года Юля-Юлинька #

Вкуснятина необыкновенная!

Я как только увидела рецепт,то сразу решила- приготовлю обязательно!
Обожаю выпечку из слоёного теста!
Суперрр!

6 декабря 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Юленька!

27 ноября 2015 года gfu515 #

Оригинально. Уверена очень вкусно. Благодарю за рецептик. Тамара

27 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Тамара!

12 ноября 2015 года lyusiya67 #

Забираю в кулинарную книгу с благодарностью!!!

Меня угощали такими шоссончиками, но я постеснялась спросить рецепт. Теперь сама приготовлю

12 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

11 ноября 2015 года MartaKrasa #

Спасибо за рецепт! А вместо джема можно повидло использовать?

12 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

Конечно можно

10 ноября 2015 года NIKA8888 #

Ням-ням)))) золотистые булочки!!!!

10 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

10 ноября 2015 года Булгакова Маргарита #

Обалденно вкусные слойки получились!! Нежные, сочные...с тарелки вмиг разлетелись

) спасибо вам за рецепт

жаль фото добавить не могу...рейтинга пока не хватает

10 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо,Маргарита за доверие и приготовление

Вы можете создать альбом ,выложить туда фото,а ссылку прикрепить к комментарию

10 ноября 2015 года Булгакова Маргарита #

Создала альбом

вот ссылка /album/7281/
За подсказку спасибо

)

10 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Красивые слойки получились! Еще раз спасибо за доверие!

9 ноября 2015 года Nikitkaswet #

А вкусно-то как!

9 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 ноября 2015 года Милютина Елена #

7 ноября 2015 года тат18 #

Спасибо!!!

7 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

7 ноября 2015 года Тата9 #

спасибо за рецепт

7 ноября 2015 года Тата9 #

спасибо за рецепт

7 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо!

7 ноября 2015 года ИВА-9 #

Скажите, пожалуйста, а как Вы поступаете с обрезками теста? Слоеное тесто ведь не получится слепить и раскатать еще раз как дрожжевое или песочное, например.

7 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я их раскидываю по противню,посыпаю чуть сахаром и типа "язычков" пеку. Детям нравится еще больше,чем с начинкой

7 ноября 2015 года eleshanikolaevna #

↑Ответ для ИВА-9

Почему не получится, можно.

Я обрезки слегка сминаю и снова раскатываю как можно тоньше, т.к. тесто получается более грубым. И можно те же язычки или перекрученные полоски, присыпать сахаром и испечь. Либо испечь одним коржом и раскрошить для посыпки чего-либо.

7 ноября 2015 года Нина Моисеенко #

А что, самое то на завтрак , Пока семейка просыпается-умывается, а тут раз и вкусные шассончики к утреннему кофе . Быстро и надо полагать вкусненько

7 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вы правы! Быстро и вкусно

7 ноября 2015 года Лариса 53 #

Спасибо большое!!!

очень понравился рецепт!!!

7 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо,Лариса!

6 ноября 2015 года Беседина Светлана #

Очень аппетитно выглядят слоечки)))

6 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю,Светлана!

6 ноября 2015 года maraki84 #

Аленка, слоечки супер!

6 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Машенька!

5 ноября 2015 года МарияЛия #

Омномном

6 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Слойка "Шоссон" на скорую руку

Ингредиенты для «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойка "Шоссон" на скорую руку»:

Похожие рецепты

Коричные палочки в шоколаде

Слойки с кремом "Патисьер"

Куриный шашлык в слоеном тесте

Хрустящие витушки с сыром и специями

Витушки

Слоёное печенье с шоколадом "Мишутки"

Слоеные рогалики на смальце

Слойки "Все шоколадное - просто"

Сладкая ватрушка по-кубански

Фотографии «Слойка "Шоссон" на скорую руку» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!