Капустные рулетики - закуска сытная и легкая в приготовлении. Предлагаю приготовить на ужин капустные рулетики с гречкой и грибами.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 3 ноября 2015, 20:51
- 5211
Рулетики по-деревенски с гречкой
Ингредиенты для «Рулетики по-деревенски с гречкой»:
- Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (сушеные белые) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Приправа (по вкусу)
- Зелень (любая) — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6567.4 ккал |
белки
240.1 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
1267.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 49.3 г |
Рецепт «Рулетики по-деревенски с гречкой»:
-
Для приготовления капустных рулетиков понадобятся следующие ингредиенты.
-
Cварить гречневую крупу ТМ "Мистраль" в пакетиках, варить на медленном огне 20 минут.
-
Пока варится гречка, очистить морковь и лук. Морковь натереть на крупной на терке, лук нарезать кубиками. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук.
-
Грибы тщательно промыть в проточной воде и замочить на 1 час.
-
К обжаренному луку добавить морковь и набухшие в воде грибы (если необходимо, грибы измельчить). Обжарить минут 10 и добавить сливочное масло.
-
Готовим начинку: сваренную гречневую крупу в пакетиках освободить от пакетиков, охладить. Обжаренные овощи с грибами добавить к гречке, осталось только посолить и поперчить начинку по вкусу и немножко посыпать приправой (любой по вкусу).
-
Теперь займемся капустой. Разберите капустные листы, положите их в кипящую слегка подсоленную воду, отварить до полуготовности. Вареные листы легко сворачиваются в рулеты. Листья капусты вынуть и остудить. Берем 3-4 листочка (в зависимости от их величины) и укладываем их один на другой внахлест. На кpай капустных листьев выложить начинку и плотно свернуть pулетом (у меня получилось два рулета).
-
Берем жаропрочную форму, смазанную растительным маслом и выкладываем рулеты. По желанию рулеты можно смазать растительным маслом или яичным желтком.
-
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут до румяной корочки.
-
Угощайтесь!
Важное условие хорошего здоровья – правильное питание, достойное место в котором занимает гречка, получившая звание «царицы» среди всех прочих каш. Гречневая крупа — рекордсмен среди круп по содержанию различных минералов, растительных кислот и витаминов. Это известный полезный продукт диет, предпринимаемых как с целью похудеть, так и для лечения ряда заболеваний. Ее готовят и детям, и старикам – она всем нравится в одинаковой мере и практически не имеет противопоказаний.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2015 года Л-лька2805 #
Только я их сделала в виде голубцов, потому что как-то в виде рулетиков совсем они не хотели заворачиваться ((
10 декабря 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
27 ноября 2015 года мисс #
27 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Ма17рина #
19 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Eugenita #
15 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года Марьяна_Z #
14 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года maraki84 #
6 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Пеле #
6 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года Mary Stone #
6 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года korolina #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года tomi_tn #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года гурман1410 #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года VolOksana #
5 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года mariana82 #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года marfutak # (модератор)
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года mtata #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года veronika1910 #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Aigul4ik #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Елена-13 #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года lamer #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
4 ноября 2015 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: