Версия для печати Рецепты Выпечка

EnelliПоваренок 3 уровня

5 ноября 2015, 0:03
6846

Пирог с хурмой

Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог с хурмой»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар (100 в тесто, 150 для карамели) — 250 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное (2 в тесто, 3 в заливку только желтки) — 5 шт
Хурма (большие) — 2 шт
Сливки (самые жирные и погуще) — 150 мл
Вода — 50 мл
Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4227.4 ккал	белки 69.2 г	жиры 210.4 г	углеводы 525.6 г
100 г блюда
ккал 295.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 14.7 г	углеводы 36.8 г

Рецепт «Пирог с хурмой»:

Приготовим тесто для основы. Смешаем теплое сливочное масло с мукой и сахаром до образования мелкой крошки. По одному добавляем яйца (2шт). Все хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
Берем форму, у меня силиконовая 28, если у вас форма диаметром 20, то на один пирог достаточно будет половину всех ингредиентов. Распределяем тесто по форме, бортики сделайте выше, чем вам потребуется. В процессе выпечки они осядут. Сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не поднималась. Или второй вариант положить на дно фасоль на бумаге для выпечки. Ставим в духовку минут на 15 при температуре 180
Начинаем готовить начинку. Всыпаем сахар в сотейник и ставим на плиту. Пока сахар станет светло коричневым, готовим хурму. Нарезаем дольками. Хурма не должна быть переспевшей и мягкой. Как сахар стал коричневым, снимаем с огня, добавляем воду и опускаем туда хурму. Ставим на плиту и аккуратно переворачиваем хурму, чтоб она полностью покрылась карамелью. Вынимаем хурму и добавляем сливки и ваниль. Перемешиваем. Все должно остыть. Желтки (только желтки )перемешиваем и добавляем в заливку.
Хурму выкладываем на основу. Заливаем соусом, он не должен закрыть хурму. Выпекаем при температуре 180 еще 30 минут. Пирог должен полностью остыть и только потом вынимать из формы.

Пробовала этот пирог у знакомых и не могла не записать рецепт

Совет: выбирайте сладкие сорта хурмы ( помидорную, королек медовый) Если вы купили терпкую хурму, то в пирог она не подойдет, но кушать ее будет можно после того, как она полежит в морозилке, оттает. После этого терпкость полностью пропадает.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: семейный вечер

Вкусы: карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116249/]Пирог с хурмой[/url]
[url=/recipes/show/116249/][img]/data/cache/2015nov/04/15/1334891_40566-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Хурма, Сливки, Вода, Ванилин.
Тэги: семейный, вечер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с хурмой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/04/15/1334891_40566-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с хурмой" title="Рецепт: Пирог с хурмой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с хурмой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1974">Хурма</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1360/">семейный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/733/">вечер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116249/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с хурмой

Приглашаю всех на осенний карамельный пирог с хурмой. Первые морозы, а дома приятный запах ванили, карамели.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Пирог с хурмой»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Хурма Сливки Вода Ванилин

Тэги: семейный, вечер

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с хурмой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2016 года Каникула #

12 января 2016 года zinaida-ch #

12 января 2016 года Enelli # (автор рецепта)

13 декабря 2015 года Роня #

[+1]

Мужу понравился пирог, а я привереда не оценила

13 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Ну чтож,бывает))) Мне тоже не все рецепты нравятся

Похоже , с карамелью что то не вышло.Заливка почему то белая

13 декабря 2015 года Роня #

И это с учетом тростникового сахара Главное муж доволен!

13 декабря 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Ну тогда мужу спасибо за оценку,а вам за труды

и отчет

18 ноября 2015 года Demidova E #

Отличный пирог!

Спасибо за рецепт!

18 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Пеките с удовольствием

7 ноября 2015 года Aigul4ik #

7 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Спасибо)

6 ноября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)

Интересный пирог

6 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Спасибо

5 ноября 2015 года Anetka M #

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Спасибо что заглянули

5 ноября 2015 года tomi_tn #

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

спасибо

5 ноября 2015 года Me against the rules #

Класс

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

5 ноября 2015 года veronika1910 #

Вкусный пирог

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Спасибо

5 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #

Люблю хурму, вкусный пирог

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

5 ноября 2015 года Valushka2003 #

Интересный рецепт и вкус наверное необычный, надо будет попробовать

Заинтриговали...

Единственное пожелание добавить фото в разрезе!

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

уже все съели

Следующий раз, видимо. Спасибо!,

5 ноября 2015 года Алина Дзагоша #

Очень любопытно, надо будет купить хурмы снова и попробовать запечь

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Я сама первый раз такое пекла

5 ноября 2015 года Елена Юровна #

Какой рецепт интересный, никогда не пробовала хурму в выпечке

5 ноября 2015 года Enelli # (автор рецепта)

Вкус необычный получается, главное хурму выбрать не переспевшую,но и не сильно твердую

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с хурмой

Ингредиенты для «Пирог с хурмой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с хурмой»:

Похожие рецепты

Пирог "Азарт"

Банановое печенье

Сдобные булочки "Пасхальные зайчики"

Пирог "Сердце"

Творожник "Лучше торта"

Венский пирог

Идеальный капустный пирог "Любимому"

Кекс "Любава"

Песочный пирог с ягодами

Фотографии «Пирог с хурмой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!