Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

5 ноября 2015, 14:18
21247

Рёшти с луком и беконом

Рёшти — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники. Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. (Информация из Википедии)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Швейцарская

Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:

Картофель (отварной) — 2 шт
Сыр голландский — 100 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Бекон — 50 г
Лук-порей — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный ( по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 916.2 ккал	белки 43.9 г	жиры 56.5 г	углеводы 58.4 г
Порции
ккал 458.1 ккал	белки 22 г	жиры 28.3 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 194.9 ккал	белки 9.3 г	жиры 12 г	углеводы 12.4 г

Рецепт «Рёшти с луком и беконом»:

Обжариваем на сливочном масле тонко нарезанный порей.
Добавляем бекон, нарезанный полосками. Обжариваем 3-4 минуты. Снимаем с огня.
На крупной тёрке трем картофель и сыр. Солим, перчим по вкусу.
В картофель с сыром добавляем обжаренный лук и бекон, перемешиваем.
В форму, выстеленную пекарской бумагой выкладываем рёшти, слегка придавливая ложкой.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 - 20 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак гарнир

Вкусы: острый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116271/]Рёшти с луком и беконом[/url]
[url=/recipes/show/116271/][img]/data/cache/2015nov/05/17/1335411_59964-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Рёшти — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. (Информация из Википедии)

Ингредиенты: Картофель, Сыр голландский, Масло сливочное, Бекон, Лук-порей, Соль, Перец черный.
Тэги: завтрак, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рёшти с луком и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/05/17/1335411_59964-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рёшти с луком и беконом" title="Рецепт: Рёшти с луком и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рёшти — швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

Исторически рёшти являлись традиционным крестьянским завтраком в кантоне Берн. На сегодняшний день рёшти едят по всей Швейцарии и подают во время обеда или ужина в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Рёшти не относят к здоровой пище из-за использования при их приготовлении большого количества масла. (Информация из Википедии)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рёшти с луком и беконом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:

Картофель Сыр голландский Масло сливочное Бекон Лук-порей Соль Перец черный

Тэги: завтрак, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

673

Картофельный гарнир по-швейцарски "Рошти"

121
673
18474

628

Рёсти с курицей и грибами

55
628
10426

383

Рёшти картофель

85
383
18847

211

Картофельные рости с творожным сыром и зеленью

96
211
9685

199

Рёшти

43
199
14358

141

Драники из сельдерея

70
141
3444

Картофельно-сельдереевое рости

39
83
2866

Рости с крабовыми палочками

27
37
1909

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

523

Огуречный салат "Сюрприз"

186
523
15493

1235

Помидоры, как бочковые, за 4 часа

83
1235
28304

1783

Медовое печенье

228
1783
169241

Фотографии «Рёшти с луком и беконом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 января 2018 года ms olya1226 #

у нас драники тоже далеко не диетические,но иногда побаловать себя можно,так же как решти.тем более это очень вкусно

24 января 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Согласна! Иногда и от диеты можно отступить и порадовать себя!!

29 июля 2017 года Edem-ka #

Настюш, чудесный рецепт!!!! Забираю с предвкушением великолепного вкуса!!!

29 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

На здоровье, дорогая!!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

Настенька, замечательный рецепт!

28 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо огромное!!

27 июля 2017 года subsidii66 #

+30

[+5]

Настенька, я к тебе с отчётом и благодарностью! Великолепное и очень вкусное блюдо, готовила уже ни один раз, но все никак не получалось отчитаться. В этот раз готовила в мультиварке, поэтому блюдо такое бледненькое, но все равно вкусное, как и в духовке. Очень люблю такие рецепты: быстро, просто, вкусно! Огромное спасибо, дорогая, за чудесный рецепт!

27 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Светик, какое красивое солнечное фото!! Спасибо большое тебе, моя хорошая,за внимание к рецепту!! Очень рада, что

рецепт прижился!!

27 июля 2017 года subsidii66 #

Такие рецепты у меня надолго приживаются!

Спасибо ещё раз, Настенька!

27 июля 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

27 июля 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для subsidii66

Света, прекрасное исполнение рецепта!

27 июля 2017 года subsidii66 #

Мне очень приятно, Вероника, что тебе понравилось!

28 июля 2017 года mtata #

↑Ответ для subsidii66

Светочка как же красиво и ярко

28 июля 2017 года subsidii66 #

А вкусно-то как!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, очень аппетитное исполнение рецепта!

Вкуснотища!

28 июля 2017 года subsidii66 #

Оль, правда-правда, очень вкусно, да и готовить быстро!

29 июля 2017 года Edem-ka #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, великолепное исполнение!

29 июля 2017 года subsidii66 #

Оленька, огромное спасибо за твоё внимание!

16 января 2017 года NSW #

Привет из Швейцарии.

Правильно РёСти а не РёШти.
И если бы Швейцарцы узнали что их Рёсти готовят с голандским сыром

их бы жаба задовила.

17 января 2017 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, бедные швейцарцы! Если бы они вообще попробовали наш сыр!!!

19 ноября 2016 года Razz #

Очень-очень-очень вкусно! Спасибо Вам большое

)))

19 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

23 июня 2016 года bernazki 1 #

Спасибо, очень вкусно и просто. Вход пошли остатки продуктов от салата))))))

23 июня 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Вам спасибо!! Рада, что блюдо понравилось!

12 апреля 2016 года iren0511 #

+17

[+5]

Настенька, спасибо огромное за такой вкусный и простой рецепт! Очень понравилось. Лук использовала обычный репчатый! Добавки попросили все! Забираю в любимые рецепты с огромной благодарностью!

12 апреля 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, какой вкусный кусочек!!!

Очень рада, что блюдо принесло радость!

30 марта 2016 года kotenochkin #

+18

[+5]

Говорят, рёшти готовят немного по-другому. Но оригинал я не пробовала, поэтому и сравнивать не буду))) То, что у меня получилось по этому рецепту - просто ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!! Готовила гораздо бОльшую порцию, но от нее уже ничего не осталось)))
Лук использовала обычный репчатый; представляю, как вкусно с пореем.
Настя, огромное спасибо за рецепт!!!

30 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Катюша, очень рада, что блюдо понравилось! Спасибо огромное за внимание к рецепту!!

26 марта 2016 года Вечный оптимист #

+19

[+5]

Так вкусно и быстро! Из совершенно простых продуктов. Просто оторваться сложно. Спасибо, Настюш, за вкуснятину!

27 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ириша, какое солнечное блюдо у тебя получилось!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!!

26 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+12

[+5]

Настенька, спасибо! Мне очень понравился такой вариант рёшти. Без хлопот, сытно и вкусно. Жаль порея не было((( Пришлось на репчатый заменить. Но очень и очень вкусно получилось, спасибо!

27 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, моя хорошая за такую аппетитную фотоулику!! Мне очень приятно, что блюдо пришлось по душе!!

24 марта 2016 года Tato-sha #

+12

[+5]

Вышло у меня не очень аппетитным ))) приготовила все, нарезала, потерла - а тут дети прилетели, мы тоже хотим, мы тоже хотим, "отжали" себе половину ))) пришлось все мясо (не помню, что у меня именно) класть во вторую половину. Ест-но, не очень аккуратно получилось. Но вкусно. И удобно для использования оставшейся картошки (у меня с салатов частенько лежит пару-тройка штук), специально варить было бы лень. И у меня без лука.

24 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна, за доверие! Рада, что конечный результат вас порадовал!

23 марта 2016 года masha vet #

+21

[+5]

Настенька, принимай отчетик! Так вкусно получилось!!! Готовить совсем быстро и просто, великолепный результат! Мне очень понравился этот вариант! (раньше делала из сырого картофеля на сковороде) Из изменений, лук обычный( к сожалению порея не оказалось), ветчина и грибы. Форма стеклянная, бумага не понадобилась, просто смазала маслом. Решти прекрасно держит форму (только дала немного остыть) Нежно, сырно, ароматно! Замечательно с разными соусами! (мы любим на сметанной основе) Огромное спасибо дорогая, за такой прекрасный рецепт!!! Буду готовить!

23 марта 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Машенька, спасибо тебе огромное за чудесный отчет!! Очень аппетитное блюдо у тебя получилось!!

У меня муж из сырой картошки не любит, а в таком варианте кушает с удовольствием!

Уверена, что со сметанным соусом ну очень вкусно!

24 марта 2016 года masha vet #

Настенька, это тебе еще раз спасибо!

Очень вкусно!

18 января 2016 года Ло Ната #

Давно готовлю данное блюдо именно из сырой картошки и именно обжаривая на сковороде с двух сторон. Очень вкусно(хотя и вредно

). Хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри... ммм

Но всегда считала его блюдом национальной белорусской кухни, т.к. узнала рецепт от бабушки, всю жизнь прожившей в глухой белорусской деревеньке и о швейцарии возможно даже и не слыхавшей никогда

Правда вот названия не знала, в семье мы его называли "большим драником"

... теперь вот буду знать, что и мы едим, и наши родители и деды ели оказывается рёшти

18 января 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Да, блюдо одно, а названий много!!

30 ноября 2015 года viki666 #

VAM

İ NE TOLKO ZA RECEPT.

VAŞİ OTVETİ SAMO SOVERŞENSTVO İ PRİMER URAVNOVEŞENNOSTİ

30 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам за поддержку!!

12 ноября 2015 года VEosakanosakhanRSTA #

Рёшти делаются из сырого картофеля.Всё остальное-вариации на тему.Я часто делаю такие блюда из отварного в "мундире" картофеля,в форме оладий.Но вкуснее,всё-таки ,из сырого картофеля,обжаренные на сковороде.

12 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

11 ноября 2015 года dase e #

Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

11 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И вам спасибо! Рада, что рецепт понравился!

10 ноября 2015 года гурман1410 #

10 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года Оксанелла #

Наконец-то я нашла этот рецепт! Спасибо большое!!!!

Видела по телевизору, как его французский повар готовил, но не успела ни рецепт записать, ни название запомнить.

Он действительно жарил, а потом переворачивал сковороду, но мне думается, что запеченный вариант тоже имеет место быть. Нам с дочерью вообще жареное нельзя - я вообще все запекаю

Приготовлю - отчитаюсь

9 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду ждать впечатлений!!

9 ноября 2015 года kabakovalena #

Забрала рецептик, спасибо, люблю драники, но ничего не жарю, а так и любимая картошечка, и никакого лишнего жира

9 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рёшти с луком и беконом

Ингредиенты для «Рёшти с луком и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рёшти с луком и беконом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рёшти с луком и беконом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Рубрикатор рецептов