Это блюдо родилось благодаря жестокой жизненной необходимости: мой муж предпочитает свинину, а мне больше по нраву курица. Отсюда совмещение двух вкусов и двух начал - мужского и женского. Получилось совсем неплохо.
fannyПоваренок 5 уровня
- 12 сентября 2008, 23:28
- 5723
Жаркое "Инь-ян"
Ингредиенты для «Жаркое "Инь-ян"»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Свинина (корейка) — 2 шт
- Томатная паста (или сок)
- Чеснок — 2 зуб.
- Шампиньоны
- Розмарин — 2 шт
- Горчица
- Майонез — 1 л
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Жаркое "Инь-ян"»:
-
Набор продуктов.
-
Окорочка смазываем майонезом, свинину - горчицей.
-
Обжарка мясопродуктов на сковороде.
-
Укладываем курицу и свинину в форму.
-
Слегка обжариваем грибы.
-
Выкладываем грибы.
-
Заливаем содержимое томатами.
-
Инь
-
Ян
Итак, готовим сразу свинину и курицу. Кусочки корейки смазываем горчицей, куриные окорочка - майонезом и выдавливаем на них чеснок, отставляем в сторону, постоять 10 - 15 минут.
Затем на разогретой сковороде обжариваем мясо и курицу с каждой стороны минуты по 3. Солим, перчим. Выкладываем куски в форму для запекания. В той же сковородке слегка поджариваем порезанные шампиньоны, добавляем их к мясу.
Заливаем мясо с курицей порезанными томатами (или просто томатным соком), добавить розмарин, и ставим в духовку запекаться при 200 градусах на 50 минут.
Затем на разогретой сковороде обжариваем мясо и курицу с каждой стороны минуты по 3. Солим, перчим. Выкладываем куски в форму для запекания. В той же сковородке слегка поджариваем порезанные шампиньоны, добавляем их к мясу.
Заливаем мясо с курицей порезанными томатами (или просто томатным соком), добавить розмарин, и ставим в духовку запекаться при 200 градусах на 50 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: