Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

Марьяна_ZПоваренок 5 уровня

13 ноября 2015, 23:44
20396

"Подушечки" с яблочной начинкой

За счет того, что по вкусу тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок, вкус подушечек необыкновенно хорош.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «"Подушечки" с яблочной начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сметана — 150 г
Желток яичный — 3 шт
Масло сливочное — 200 г
Ванильный сахар — 10 г
Уксус (столовый) — 2 ст. л.

Начинка

Яблоко — 1 шт
Пудинг ванильный — 40 г
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 150 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 25

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3549.2 ккал	белки 58.2 г	жиры 225.5 г	углеводы 392.7 г
Порции
ккал 142 ккал	белки 2.3 г	жиры 9 г	углеводы 15.7 г
100 г блюда
ккал 277.3 ккал	белки 4.5 г	жиры 17.6 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «"Подушечки" с яблочной начинкой»:

В просеянную муку добавить холодное сливочное масло, порубленное на кусочки. Руками быстро перетереть массу до консистенции сырого песка.
Добавить яичные желтки и сметану, ванильный сахар. Перемешать.
Добавить столовый уксус для эластичности. Получившееся тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 1,5 часа.
Готовим начинку.
- Ванильный пудинг смешать с сахаром, влить холодную воду. Размешать, чтобы пудинг полностью растворился. Варить на небольшом огне около 5 минут (до загустения), постоянно помешивая венчиком.
- 1 большое яблоко испечь, пюрировать. Можно использовать готовое яблочное пюре.
Добавить к пудингу яблочное пюре. Смешать.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм. Разрезать тесто на сегменты размером 7х8 см.
На каждую заготовку выложить по половине чайной ложки начинки. Сложить тесто пополам. Защипнуть с трех сторон. Снова сложить заготовку пополам, защипнув тесто с 2-х сторон. Получается подушечка.
Выложить подушечки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 180 град. примерно 30 минут, до румяного цвета.
Готовые подушечки вместе с бумагой переложить на решетку.
Дать полностью остыть.
Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

За рецепт спасибо Татьяне.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116698/]"Подушечки" с яблочной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/116698/][img]/data/cache/2015nov/13/38/1345877_34611-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
За счет того, что по вкусу тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок, вкус подушечек необыкновенно хорош.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Желток яичный, Масло сливочное, Ванильный сахар, Уксус, Яблоко, Пудинг ванильный, Сахар, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Подушечки" с яблочной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/13/38/1345877_34611-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Подушечки с яблочной начинкой" title="Рецепт: Подушечки с яблочной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За счет того, что по вкусу тесто для печенья несладкое, напоминает песочно-слоеное, а начинка в меру сладкая с легкой кислинкой яблок, вкус подушечек необыкновенно хорош.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Подушечки" с яблочной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116698/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Подушечки" с яблочной начинкой

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «"Подушечки" с яблочной начинкой»:

Мука пшеничная Сметана Желток яичный Масло сливочное Ванильный сахар Уксус Яблоко Пудинг ванильный Сахар Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «"Подушечки" с яблочной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2016 года Valentina_charm #

Я Вам очень благодарна за чудесный рецепт!.. Спасибо!..

27 декабря 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

и Вам за внимание.

10 декабря 2015 года Милен13 #

Вчера пекла печенье. Делала с тремя разными вкусами. Предыдущему комментатору спасибо за идею творожно-изюмной начинки. Как раз творог нужно было куда-то пристроить. Приятное в работе тесто. Получились очень и очень вкусные печенюшки

Сахарной пудрой не посыпала, было и так сладко.
Рекомендую поварятам. Автору спасибо за рецепт

27 декабря 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился и спасибо, что написали

28 ноября 2015 года egorova86 #

[+5]

Очень и очень вкусно ! А как нежно ! Но я делала их с творогом и изюмом. Сочетание изумительное. Тесто просто сказка, очень приятное и не хлопотное в работе. В холодильнике сутки простояло. Некогда было им заняться. У нас такие печеньки с творогом продают, такие вкусные, но я как почитала состав ;(.... Ужас. Искала рецепт похожий. Тут ваши "подушечки" ! Один в один магазинные , только без химии. Тесто слегка слоится. Нежное и мягкое, но в то же время хрустящее. Не тесто, а "бомба"! Вам спасибо за рецепт.

28 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Я очень рада, что подушечки вам понравились и рецепт пригодился.

27 декабря 2016 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

↑Ответ для egorova86

огромное спасибо за то, что не забыли написать , да еще и фотоотчет прикрепили.

26 ноября 2015 года Милютина Елена #

23 ноября 2015 года Welmo4ka #

вопрос по рецепту

Можно ли заменить чем-нибудь ванильный пуддинг?

24 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Можно крахмалом с ванилью.

28 ноября 2015 года Welmo4ka #

Если взять пакетик ванильного сахара и остальную массу крахмала до 40 грамм, получится?

20 ноября 2015 года lumin #

Подушечки

и фотографии СУПЕР!!!

23 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!!!!!

20 ноября 2015 года inbar4 #

вопрос по рецепту

6 (!) одинаковых фото и ни одного с разрезом печенья
хотелось бы посмотреть, какое оно внутри

23 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Не догадалась снять))).

18 ноября 2015 года wiski00 #

пельмени "Десертные"

17 ноября 2015 года Edem-ka #

СПАСИБО!

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года Галина_Москва #

Спасибо за рецепт. Утащил в кулинарную книгу. Обязательно попробую. Очень интересная начинка

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года гурман1410 #

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Крупеня #

Красивые подушечки и наверно вкусные! А сода здесь не нужна? Только уксус?

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

. Нет, сода не нужна.

15 ноября 2015 года аля аля #

очень красиво и видимо вкусно,но сложновато.но в книгу себе забираю.сегодня это единственный рецепт,который меня заинтересовал,спасибо автору

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года valentina ivanova1953 #

интересный рецептик к чаю . Спасибо .

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Umniza70 #

Какая прелесть, обязательно надо попробовать сделать

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года luneva_e #

Как нежно!!!

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Щербакова Елена #

Такие минипеченюшки красивые!

15 ноября 2015 года Silverina1 #

Симпатичные фотографии

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года maraki84 #

Чудесные подушечки!

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Чудесная выпечка!!

18 ноября 2015 года Марьяна_Z # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Подушечки" с яблочной начинкой

Ингредиенты для «"Подушечки" с яблочной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Подушечки" с яблочной начинкой»:

Похожие рецепты

Печенье "Орешки"

Печенье "Сливочное"

Печенье "Яблочные башмачки"

Нюрнбергские пряники с вишней и орехами

Печенье кокосовое с прослойкой маршмеллоу

Печенье из печенья

Печенье с ревенем

Печенье с орехами и черносливом

Сметанно-банановое печенье «Цветочное ассорти»

Фотографии «"Подушечки" с яблочной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!