Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Oleska2112Поваренок 7 уровня

21 ноября 2015, 17:34
2863

Тыквенно-лавандовый кекс

Очень вкусный, очень ароматный кекс. Для осенне-зимниго периода подходит идеально. Хорош и к чаю, и к кофе, и с какао, да и с молоком очень вкусен. Слегка влажный. В моём арсенале он появился совсем недавно, полюбился моим домашним и уверена, что останется в списке любимой выпечки надолго.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Тыквенно-лавандовый кекс»:

Мука цельнозерновая — 150 г
Отруби — 125 г
Мука овсяная (толокно) — 60 г
Сахар (коричневый, но можно белый) — 100 г
Мед — 60 г
Лаванда — 1,5 ст. л.
Корица — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Тыква — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Масло оливковое (подсолнечное без запаха) — 60 мл
Орехи (можно без них) — 1/2 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3225.5 ккал	белки 81.1 г	жиры 144.9 г	углеводы 398.1 г
100 г блюда
ккал 242.5 ккал	белки 6.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Тыквенно-лавандовый кекс»:

Готовим тыквенное пюре. Для этого очищаем тыкву от кожуры и семян, режем её на небольшие кусочки, укладываем в жаропрочную форму, посыпаем сахарным песком, подливаем кипячёной водички 150 мл и ставим в духовку. Запекаем тыкву до мягкости. Затем достаём из духовки, охлаждаем и при помощи блендера измельчаем в пюре.
В чашу миксера разбиваем яйца, добавляем мёд и сахар. По рецепту сахар используется коричневый, я тоже положила коричневый. Но пришла к выводу, что белый очень даже подошёл бы. Поскольку лаванда и корица своим ароматом затмевает всё. В следующий раз буду использовать белый.

Все ингредиенты тщательно взбиваем при помощи миксера.
Теперь в чашу миксера всыпаем все сухие ингредиенты: муку цельнозерновую, муку овсяную, отруби (рекомендовано по рецепту разные, но у меня были овсяные), разрыхлитель теста, соль соду, корицу, сушёные цветки лаванды, орехи (я не добавляла).
Я сразу же добавила тыквенное пюре, оливковое масло и молоко. Всё перемешиваем.
Получаем вот такое тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой. Если используете силиконовую форму как я, то её достаточно ополоснуть водой. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180*С около 30-35 минут (электрическая с круговым обдувом 160*С). При выпечке на кухне появляется замечательнейший аромат лаванды и корицы.
Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой. Вынимаем из духовки, даём слегка охладиться в форме. Затем извлекаем кекс из формы, укладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
Тыквенно-лавандовый кекс в разрезе.
Очень вкусно и ароматно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: сладкий пряный медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117033/]Тыквенно-лавандовый кекс[/url]
[url=/recipes/show/117033/][img]/data/cache/2015nov/21/09/1354286_83741-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень вкусный, очень ароматный кекс. Для осенне-зимниго периода подходит идеально. Хорош и к чаю, и к кофе, и с какао, да и с молоком очень вкусен. Слегка влажный.

В моём арсенале он появился совсем недавно, полюбился моим домашним и уверена, что останется в списке любимой выпечки надолго.

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Отруби, Мука овсяная, Сахар, Мед, Лаванда, Корица, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Тыква, Яйцо куриное, Молоко, Масло оливковое, Орехи.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенно-лавандовый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/21/09/1354286_83741-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенно-лавандовый кекс" title="Рецепт: Тыквенно-лавандовый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, очень ароматный кекс. Для осенне-зимниго периода подходит идеально. Хорош и к чаю, и к кофе, и с какао, да и с молоком очень вкусен. Слегка влажный.

В моём арсенале он появился совсем недавно, полюбился моим домашним и уверена, что останется в списке любимой выпечки надолго.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенно-лавандовый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3319">Мука овсяная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10867">Лаванда</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117033/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенно-лавандовый кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Тыквенно-лавандовый кекс»:

Мука цельнозерновая Отруби Мука овсяная Сахар Мед Лаванда Корица Разрыхлитель теста Сода Соль Тыква Яйцо куриное Молоко Масло оливковое Орехи

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тыквенно-лавандовый кекс» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

31 августа 2020 года semsvet #

+12

[+4]

Давно держала этот рецепт на примете, и вот звёзды сошлись. Мне понравился кекс! Очень ароматный - корица звучит ярко, лаванда в послевкусии. Тыква в аромате не угадывается абсолютно, разве что в текстуре (довольно плотная, как корвижка). Пекла в широкой форме.
Бутоны горной лаванды у меня в виде добавки в чай.

19 ноября 2017 года Олюшен #

+25

[+5]

Обожаю лавандовую выпечку, поэтому не смогла пройти мимо этого кекса. Просто невероятное сочетание вкусов - сначала чувствуется корица и тонкий аромат меда, потом сильное и долгое послевкусие лаванды. Да и текстура кекса не подкачала - очень нежный,слегка влажный, практически невесомый. Кекс покрыла лавандовой глазурью, что бы уж совсем ароматно было.
Огромнейшее спасибо за такой вкусный рецет!!

19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)

Оленька, подскажи, а где ты берешь цветки лаванды?

19 декабря 2017 года Олюшен #

в цветнике рву

я ее из семян вырастила, цвести начинает в первый год, если рассадой или на второй год, если семена в грунт посеять

19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)

Значит не видать мне кекса

19 декабря 2017 года Олюшен #

у тебя же есть дача

19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)

Но кекс то я хочу сейчас,

а не через два года

когда цветочки вырастут.

19 декабря 2017 года Олюшен #

у нас как то в отделах здорового питания продавалась, у вас то выбор побогаче нашего мухосранска

наверняка в магазинах есть

25 октября 2016 года Светусенька #

+10

[+5]

Кекс называется "прощай диета", просто восхитительный, небольшие изменения под себя, лаванду у нас ни разу не встречала, поэтому добавила корицу+кардамон+мускатный орех, отрубей было всего 80г, добавила льняной муки и немного увеличила кол-во овсяной, сахар я не использую, поэтому добавила 2 ложки фруктозы и 1 ложку стевии, меда 25г, масла 40г, долила молоком, разрыхлитель закончился, поэтому добавила гашеную соду, может поэтому так крышу ему сорвало. Но все получилось просто восхитительно, большое спасибо, без сомнений забираю в золотую коллекцию!

1 декабря 2016 года filly #

«Уважаемая редакция! Рецепты салата с эстрагоном и анчоусами и угря, фаршированного артишоками, с соусом на основе «Божоле» урожая 1903 года, опубликованные в рубрике «Кулинарные секреты бабушки Антуанетты», всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все компоненты я заменила картошкой, а вместо «Божоле» использовала уксус ГОСТ Р 52101-2003, но всё равно спасибо огромное!»

19 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматный кекс!

19 октября 2016 года krolya13 #

+20

[+5]

Моё отступление было, что вместо лаванды(за неимением таковой) я взяла апельсиновый сок( от 1 апельсина) и немножко из-за этого добавила цельнозерновой муки. Ну и готовила я его в мульте. Кекс получился на 5+. Спасибо большое

4 декабря 2015 года Водолейка #

[+4]

Ленуся,принимай отчет. Готовила на днях, фоткала на телефон и вечером,поэтому фото не очень.
Все по -рецепту,даже орехи.Только не добавляла мед,не люблю выпечку с медом. Вкусный кекс получился,с тонким вкусом лаванды....если бы добавила и мед,то был бы привкус и запах меда. Кто любит-самое то. Буду готовить и дальше.

30 ноября 2015 года Елена Превкусная #

Так и не нашла я лаванду

а если без нее то вкус сильно пострадает?

25 ноября 2015 года гурман1410 #

29 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 ноября 2015 года Aigul4ik #

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

22 ноября 2015 года Первушина Елена #

Аппетитно!

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Вкусный и полезный

22 ноября 2015 года Елена Превкусная #

Отличный кекс! Но где найти лаванду?? Я уже обошла все близлежащие супермаркеты и нигде нет

что делать? Может вы подскажите где ее найти?

23 ноября 2015 года Водолейка #

А в аптеке не спрашивали. У нас ее можно там купить.Или у бабушек на рынке,которые торгуют сушеными травами.

23 ноября 2015 года Елена Превкусная #

В аптеках можно поискать... до рынка ехать далеко

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

↑Ответ для Елена Превкусная

У нас продаётся в небольших магазинчиках по продаже лекарственных чаёв и натуральных сладостей. В аптеке можно спросить, она же лекарственная.

25 ноября 2015 года Елена Превкусная #

У нас и в аптеках нет

но я все равно буду искать

уж очень приглянулся мне этот рецепт!!!

21 ноября 2015 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 ноября 2015 года лана7386 #

Леночка! Представляю, как ароматно ))) А пользу обеспечивают остальные ингредиенты ! Спасибо за рецепт!

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, он полезный за счёт своих ингредиентов. Я сейчас за полезностью очень слежу

25 ноября 2015 года лана7386 #

Это отлично! Современный подход к питанию )))

29 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Точно, Светочка!

21 ноября 2015 года Ninzonka #

Очень красивый аппетитный кекс!!!!

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 ноября 2015 года Galinka1705 #

Надо поменять категорию и на конкурс

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Увы, не получится. Он опубликован у меня в дневничке на Li.ru. Спасибо за оценку!

21 ноября 2015 года Елена-13 #

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 ноября 2015 года Суслик Маринка #

Замечательный кекс, вкуснятинка!

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

21 ноября 2015 года Ирушенька #

Елена,очень ароматный и,безусловно, вкусный кекс! Красота!

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за оценку! Он хороший и полезный

21 ноября 2015 года lamer #

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 ноября 2015 года Водолейка #

Лесюня,вот это да

Хлеб славандой пекла. А вот соединить ее с тыквой

не додумалась бы. Обязательно попробую,тем более все есть.

21 ноября 2015 года Водолейка #

Блин,только увидела. Хотела написать-Ленюся,а написала Лесюня.

24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Всё нормально, Танечка

Можно и так, и так. Этот рецепт у меня с историей, тоже не сама догадалась. Всё готовила по отдельности. В своём дневничке о рецепте я написала больше информации. Тут не стала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тыквенно-лавандовый кекс

Ингредиенты для «Тыквенно-лавандовый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенно-лавандовый кекс»:

Похожие рецепты

Кекс на рикотте

Апельсиново-клюквенные маффины с семенами льна

Французский кейк

Кекс с изюмом

Кексы "Морковка под снегом"

Яблочные кексы

Кекс на растительном масле

Черничный кекс с миндальной глазурью

Маффины с копчeным лососем и яблоком

Фотографии «Тыквенно-лавандовый кекс» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!