Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

NataliM-2015Поваренок 5 уровня

25 ноября 2015, 21:55
3862

Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом

Предлагаю вам вариант очень вкусного, яркого и уютного обеда для всей семьи. Ароматы мяса и овощей, так и манят на кухню, а вкус такой, что за уши не оттащишь. Я подавала с отварным картофелем, со сливочным маслом и укропом. Остатки рулета можно отправить в холодильник, кушать как буженину, ведь холодным он тоже очень вкусный. Овощи можно использовать на ваше усмотрение, но мне понравилось именно это сочетание. Мясо лучше выбрать одним куском (меньше мороки)или как я, разрезать на две-три части и отбить, когда сворачиваем, то не видно, из скольких кусочков сделан рулет. Приятного всем аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:

Свинина — 1 кг
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — 2 щепот.
Печень свиная (куриная,говяжья) — 100 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Перец болгарский (красный,желтый) — 4 ст. л.
Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное (для сковороды) — 1 ч. л.
Лук репчатый (средняя) — 1 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3051.3 ккал	белки 200.5 г	жиры 228.1 г	углеводы 60.4 г
Порции
ккал 508.6 ккал	белки 33.4 г	жиры 38 г	углеводы 10.1 г
100 г блюда
ккал 196.9 ккал	белки 12.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:

Вот такой кусочек мяса у меня. Можно взять чуть больше, или чуть меньше, не страшно. Нам нужно из этого куска сделать максимально широкое "полотно", в которое мы будем заворачивать начинку из омлета и овощей.
Я разрезала вдоль на два пласта.
Теперь нужно отбить молоточком.
Полить мясо 3-мя ложками соевого соуса Киккоман и поперчить. Можно добавить любимые специи. Оставить мариновать минимум на час, а можно и дольше.
Приготовим печеночный омлет. Нужно помолоть печень с луковицей, посолить и поперчить и добавить яйцо. Хорошо взболтать вилкой, до однородности.
Добавим горошек и порезанный перчик. Он у меня был замороженный кубиком, поэтому и указан в столовых ложках. Перемешаем.
Смажем маслом блинную сковороду, или просто маленькую, какая у вас есть. Нагреем ее и выльем наш омлет. Поставим на самый маленький огонь и будем его жарить с одной лишь стороны, накрыв крышкой. Он очень нежный и мягкий, поэтому переворачивать мы его не будем.
Тем временем мы займемся мясом. Оно полностью впитало соевый соус. Раскладываем ровненько на доску, чтобы потом было удобно его скрутить рулетом. Присыпьте мелко порезанным чесноком.
Омлет должен схватится сверху. выключим и оставим остыть минут пять в сковороде.
Прямо со сковороды переворачиваем его на край мясного пласта.
Аккуратно, но плотно скручиваем его в рулет.
Завязываем силиконово нитью, или другой, какая у вас есть. Смазываем соевым соусом сверху и отправляем в духовку 230С. на 40 минут, затем уменьшаем до 190-200С. и еще оставляем на 20 минут.
Вынимаем из духовк, вот такая румяная получилась. Можете запекать на меншей температуре и она станет как-бы тушеной, без корочки. Как вам больше нравится. После духовки, дайте ей немного полежать и отдохнуть, минут 10.
Смазать соевым соусом, еще один раз сверху.
Можете резать!
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117235/]Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом[/url]
[url=/recipes/show/117235/][img]/data/cache/2015nov/25/29/1359668_26496-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Предлагаю вам вариант очень вкусного, яркого и уютного обеда для всей семьи. Ароматы мяса и овощей, так и манят на кухню, а вкус такой, что за уши не оттащишь. Я подавала с отварным картофелем, со сливочным маслом и укропом. Остатки рулета можно отправить в холодильник, кушать как буженину, ведь холодным он тоже очень вкусный. Овощи можно использовать на ваше усмотрение, но мне понравилось именно это сочетание. Мясо лучше выбрать одним куском (меньше мороки)или как я, разрезать на две-три части и отбить, когда сворачиваем, то не видно, из скольких кусочков сделан рулет. Приятного всем аппетита!

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Чеснок, Перец черный, Печень свиная, Яйцо куриное, Перец болгарский, Горошек зеленый, Соль, Масло растительное, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/25/29/1359668_26496-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом" title="Рецепт: Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам вариант очень вкусного, яркого и уютного обеда для всей семьи. Ароматы мяса и овощей, так и манят на кухню, а вкус такой, что за уши не оттащишь. Я подавала с отварным картофелем, со сливочным маслом и укропом. Остатки рулета можно отправить в холодильник, кушать как буженину, ведь холодным он тоже очень вкусный. Овощи можно использовать на ваше усмотрение, но мне понравилось именно это сочетание. Мясо лучше выбрать одним куском (меньше мороки)или как я, разрезать на две-три части и отбить, когда сворачиваем, то не видно, из скольких кусочков сделан рулет. Приятного всем аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4725">Печень свиная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117235/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:

Свинина Соевый соус Чеснок Перец черный Печень свиная Яйцо куриное Перец болгарский Горошек зеленый Соль Масло растительное Лук репчатый

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2747

Салат с сыром и грибами "Нежный"

129
2747
50487

312

Горячие бутерброды "Окошки"

32
312
5815

2475

Рождественское печенье "Снежки"

80
2475
35998

Комментарии и отзывы

3 января 2016 года eleshanikolaevna #

Аппетитный рулетик!

4 января 2016 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

27 ноября 2015 года julcook #

Наташенька, ну просто супер!!! Отличный и яркий рулет!!!

29 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Юлечка,дорогая,спасибо тебе огромное!

27 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

27 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огроменное!

27 ноября 2015 года Малина Малинкина #

Прекрасная идея! Я вместо горошка добавила мелко порезанный сол огурчик. А еще я вместо ниток просто заворачиваю рулеты в фольгу и в конце готовки , разрезая фольгу оставляю подрумянивать на 15 мин.

27 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Прекраная идея с фольгой и ос огурчиком вкуно будет,более пикантно!

Спасибо вам большое! Рада что понравилось!

26 ноября 2015 года Марьяна_Z #

О! Потрясающий рулет!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 ноября 2015 года гурман1410 #

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 ноября 2015 года Татьяна9991 #

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 ноября 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно! Красиво!

как ты справляешься с этими фиксаторам на завязках, для меня сущее мучение, вечно скользят.

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Танюш,наверное новичкам везет

пользовалась первы раз и так понравилось,все так четко получилось,ничего не ползало,а может качество у них разное

Спасибо,дорогая!

26 ноября 2015 года tomi_tn #

У меня зажим другой, грушевидной формы, обычно кончается тем, что просто завязываю, но это делает их одноразовыми, только разрезать.

Короче, как говорит муж. деньги на ветер.

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

ААаа...ну тогда нужно заказать такие, очень хорошо затягивают и держат!

26 ноября 2015 года Aigul4ik #

превосходно!!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Айгуль,спасибо большое!

26 ноября 2015 года Wera13 #

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо!

26 ноября 2015 года vera1 #

Чудо рулет!!!!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибочки!

26 ноября 2015 года Kuss #

Яркий и необычный рулет. Смотрится прекрасно и конечно вкусный.

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

мне очень приятно!

26 ноября 2015 года Kuss #

Рулет так впечатлил, что пришлось купить силиконовые зажимы, а то надоело с нитками возиться. Надеюсь, что затраты будут оправданы.

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Ух-ты!

я сама первый раз их опробовала,отличная вещица

Удачи вам!

26 ноября 2015 года Ма17рина #

Прекрасный рулет!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Благодарю!

26 ноября 2015 года мисс #

Аппетитный рулет

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 ноября 2015 года sibir77 #

Очень красивый рулет! Выглядит потрясающе!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное!

Мне очень приятно!

26 ноября 2015 года inna root 91 #

какая вы молодец простые продукты и вуаля шедевр

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Да,все очень просто,но вкусно!

спасибо вам огромное за похвалу и внимание

26 ноября 2015 года Nika #

Хорош рулетик!!!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 ноября 2015 года Ксения026 #

Какие фото соблазнительные!!!!

Такой рулетик можно и на праздничный стол подать! Супер, Натуль!!!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Ксюшенька,золотце,спасибо тебе огромное

мне так приятно

26 ноября 2015 года прошутто75 #

Прекрасный рулетик, Наташа! )))

Наши вкусы с тобой во многом совпадают!

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Ириш,я тоже это заметила! мне у тебя всегда вкусно и тепло!

Спасибо,моя хорошая

26 ноября 2015 года прошутто75 #

26 ноября 2015 года valeri173 #

Аппетитный рулет

! И очень красивый

26 ноября 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом

Ингредиенты для «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной рулет с печеночно-овощным омлетом»:

Похожие рецепты

Рулеты из свинины в беконе

Свинина "Большая любовь"

Немы со свининой и грибами

Тушеный гуляш с овощами

Свинина в имбирно-медовом соусе

Свинина с соусом "Карри"

Свиная грудинка, фаршированная блинами и грибами

Медовые ребрышки

Мешочки из свинины с начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром и грибами "Нежный"

Горячие бутерброды "Окошки"

Рождественское печенье "Снежки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!