Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

AlefniuniaПоваренок 8 уровня

26 ноября 2015, 22:30
2626

Маффины "Новый Ближний Восток"

Конечно же живя на Ближнем Востоке я не смогла пройти мимо этого рецепта, когда увидела его в кулинарной книге. И он полностью оправдал мои ожидания. Как и описывалось в книге кексики получаются нежными, мягкими и с легкой ноткой востока, но не приторные. Не смотря на большое количество ингредиентов, готовится просто, а выпекается ну очень быстро. И теперь только вам, мои дорогие поварята решать, стоит ли попробовать это лакомство.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Маффины "Новый Ближний Восток"»:

Мука пшеничная / Мука (0.5 ч.л. соды 2 ч.л. разрыхлителя) — 250 г
Сахарная пудра (тесто) — 80 г
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Масло сливочное (тесто) — 50 г
Кефир (тесто) — 250 мл
Миндаль (начинка) — 50 г
Орехи грецкие (начинка) — 50 г
Фисташки (У меня фундук. начинка) — 50 г
Сахар коричневый (У меня обычный-белый. начинка) — 80 г
Корица (начинка) — 1 ч. л.
Орех мускатный (молотый. начинка) — 0.25 ч. л.
Перец душистый (молотый. начинка) — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.4 ккал	белки 68.4 г	жиры 136.6 г	углеводы 377.3 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 11.4 г	углеводы 31.4 г
100 г блюда
ккал 323.8 ккал	белки 7.4 г	жиры 14.8 г	углеводы 41 г

Рецепт «Маффины "Новый Ближний Восток"»:

Необходимые продукты.
Перемолоть не очень мелко все для начинки.
У меня блендер перемолол не равномерно, что то мелко, а что то крупно.
Смешать муку, соду ( не гасить), разрыхлитель и сахарную пудру.
Растопить сливочное масло. В отдельной посуде взбить кефир, масло и яйцо.
Добавить кефирную массу в мучную, помешивая аккуратно, короткими движениями, чтобы не нарушить воздушность теста.
Тесто получается как густая опара, суфлеобразное, если можно так сказать, точнее определения не могу подобрать.
Авторы советуют выпекать в бумажных розетках вставленных в формочки. Я пекла в силиконовых формах.
Формочки смазать маслом, наполнить на 1\3 тестом.
Сверху выложить по чайной ложке сухой ореховой смеси.
Добавить оставшееся тесто, чтобы формочки были заполнены на 2\3.
Сверху добавить оставшуюся сухую смесь. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 мин. Дать остыть в формочках.

Авторы советуют сбрызнуть маффины сахарным сиропом после охлаждения. Я не стала.
А теперь остается только приготовить ароматный чай или, как у меня, кофе и приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс маффин выпечка

Вкусы: пряный ореховый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117286/]Маффины "Новый Ближний Восток"[/url]
[url=/recipes/show/117286/][img]/data/cache/2015nov/26/30/1360972_45740-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Конечно же живя на Ближнем Востоке я не смогла пройти мимо этого рецепта, когда увидела его в кулинарной книге. И он полностью оправдал мои ожидания. Как и описывалось в книге кексики получаются нежными, мягкими и с легкой ноткой востока, но не приторные. Не смотря на большое количество ингредиентов, готовится просто, а выпекается ну очень быстро. И теперь только вам, мои дорогие поварята решать, стоит ли попробовать это лакомство.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Яйцо куриное, Масло сливочное, Кефир, Миндаль, Орехи грецкие, Фисташки, Сахар коричневый, Корица, Орех мускатный, Перец душистый.
Тэги: десерт, кекс, маффин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины "Новый Ближний Восток"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/26/30/1360972_45740-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины Новый Ближний Восток" title="Рецепт: Маффины Новый Ближний Восток"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Конечно же живя на Ближнем Востоке я не смогла пройти мимо этого рецепта, когда увидела его в кулинарной книге. И он полностью оправдал мои ожидания. Как и описывалось в книге кексики получаются нежными, мягкими и с легкой ноткой востока, но не приторные. Не смотря на большое количество ингредиентов, готовится просто, а выпекается ну очень быстро. И теперь только вам, мои дорогие поварята решать, стоит ли попробовать это лакомство.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины "Новый Ближний Восток"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1879">Фисташки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины "Новый Ближний Восток"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Новый Ближний Восток"»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Яйцо куриное Масло сливочное Кефир Миндаль Орехи грецкие Фисташки Сахар коричневый Корица Орех мускатный Перец душистый

Тэги: десерт, кекс, маффин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 октября 2017 года inna_2107 #

20 октября 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

10 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #

Вкусняшки мгновенно исчезашки heart:

10 апреля 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!!!

26 марта 2016 года Violl #

Аллочка, очень соблазнительные маффины

26 марта 2016 года Alefniunia # (автор рецепта)

Виолетик, спасибо!

Рада, что тебе понравилось!

15 декабря 2015 года MarinaZol #

вопрос по рецепту

Я правильно поняла - в тесто идут и сода, и разрыхлитель?

15 декабря 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Да, верно, так было в рецепте в книжке.

4 декабря 2015 года VolOksana #

Аллочка, чудесные маффины!

4 декабря 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо большое!

1 декабря 2015 года гурман1410 #

1 декабря 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Тамуся #

Аллочка, отличный рецепт нежных, аппетитных кексиков!

Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!

28 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Тамара Анатольевна, спасибо большое!

Надеюсь и вкус Вам понравится.

27 ноября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

27 ноября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Марианочка, спасибки!

27 ноября 2015 года tomi_tn #

Аллочка, просто замечательные кексики!

27 ноября 2015 года Tatanj #

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года Aigul4ik #

замечательные кексы!!!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Айгулечка, спасибо огромное!

27 ноября 2015 года Tatanj #

Аллочка, чудесный рецептик!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое! Угощайся!

27 ноября 2015 года Tatanj #

Спасибо огромное, Аллочка за угощение!

Очень вкусные кексики, мне понравились!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года Милодора #

Чудесные кексы!!!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Викуль, спасибки!

27 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт,Аллусь

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!

27 ноября 2015 года yulitsia #

Аппетитно!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо!

27 ноября 2015 года mtata #

замечательный рецепт,Аллочка

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное!

27 ноября 2015 года тататима #

Аллочка, так орехово, вкусно, нежно!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое, рада, что понравились мои кексики.

27 ноября 2015 года Valushka2003 #

Выпечку я люблю, а уж вкусную тем более

Будем пробовать!!!

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте на здоровье!

27 ноября 2015 года para_gn0m0v #

27 ноября 2015 года Alefniunia # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины "Новый Ближний Восток"

Ингредиенты для «Маффины "Новый Ближний Восток"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины "Новый Ближний Восток"»:

Похожие рецепты

Кекс с оливками, сыром и ветчиной

Кекс "Шоколадное настроение"

Кекс "Ла маркизелла"

Деревенский кекс с корицей и лимоном

Кексы постные с яблоком и бананом

Кексы "Томилинские"

Постные кексы на кокосовом молоке

Португальский пирог с апельсиновым соком

Кекс "Изюминка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!