Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

masha vetПоваренок 8 уровня

29 ноября 2015, 3:06
6136

Торт "Для Олечки"

Этот торт я посвящаю своей подруге, Олечке (Демурия) Нежно! Вкусно! Будто в сказке мы сегодня побываем! Не нуждается в подсказке, торт настолько узнаваем! Я не мастер по тортам, строго не судите! Но подарок от души! В гости заходите!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Для Олечки"»:

Яйцо куриное (для коржа) — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (чуть меньше стакана,( стакан 200) для кожа) — 175 г
Сахар (480гр приблизительно ( 175г для коржа, 270г для сиропов, и отдельно сахарная пудра для начинки)) — 500 г
Йогурт (2 бутылки Danon , в начинку. Можно использовать любой, желательно сочетать с фруктами, кол-во зависит от вашего желания, от 400г, до 600г.) — 500 мл
Манго (в соб. соку. (можно использовать любые другие фрукты по вашему желанию)) — 1 бан.
Творог — 2 пач.
Ванилин — 2 г
Желатин (быстрорастворимый, для начинки (2-3 пакета, в зависимости от кол-ва начинки)) — 3 пакет.
Масло сливочное (для крема) — 500 г
Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
Краситель пищевой (по желанию, для украшения) — 3 шт
Вода (для сиропа) — 2 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9308.8 ккал	белки 239.1 г	жиры 493.2 г	углеводы 989.3 г
Порции
ккал 930.9 ккал	белки 23.9 г	жиры 49.3 г	углеводы 98.9 г
100 г блюда
ккал 260.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 13.8 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Торт "Для Олечки"»:

Продукты
Печем корж: 175г сахара ( мерием не по весу, а по стакану, получается чуть меньше стакана), добавить 5 яиц, взбиваем, минут 10 миксером, консистенция густой сметаны, всыпаем муку, перемешиваем ложкой в одну сторону. Затем выложить в форму (лучше разъемную, предварительно смазать слив. маслом, пергамент. Поставить выпекать в духовку 180-190% ( каждый ориентируется по своей) на 30-40 минут, смотреть по готовности. У меня диаметр формы 26см Далее корж остудить, и убрать в пакет на 7-8 часов.
Готовим сироп для коржей и крема. Нужно будет две отдельных посуды.: В одной посуде сироп для коржей- в 1 стакан сахара добавить 1,5 стакана воды, 1 г ванилина, перемешать, дать закипеть, в течении 2 минут. Второй сироп для крема: 70гр сахара, 70мл воды, 1 г ванилина, готовить в течении 2 минут после закипания.. Все сиропы остудить.
Корж разрезаем на 2 части.
Для сборки торта нам будет нужна разъемная форма. В начале, в низ ставим удобную глубокую миску-подставку, на нее ставим дно разъемной формы, кладем на него одну часть коржа, пропитываем его сиропом.
Далее берем пергамент, оборачиваем его вокруг формы с коржом, и фиксируем их второй частью формы ( возможно тут нужен будет помощник)
Приступаем к начинке: В 100г йогурта растворить желатин ( это можно сделать заранее, чтоб он хорошо набух)
Миксером взбить йогурт и творог, добавить сахарную пудру ( пудра по желанию, можно 0,5 стакана, кто любит сладко, можно стакан), желатин, который мы заранее подготовили, растопить до жидкого состояния, и влить в массу.
Подготовленные фрукты добавить к общей массе, перемешать ( все нужно делать быстро, чтоб желатин не начал застывать)
Выложить начинку на корж
Разровнять ее
Накрыть вторым коржом, и опять пропитать сиропом
Убрать бумагу.
Готовим крем: Сливочное масло соединить со сгущенкой
Хорошо взбить миксером, постепенно добавить подготовленный сироп
Начинаем пропитывать кремом
Делаем рисунок по своему желанию
С помощью кондитерского мешка и насадок, украшаем
Самое главное, чтоб торт был весь пропитан.
Для украшения используем по 2-3 капли пищевого красителя
Цвета и формы, по желанию. Если для вас будет тяжеловат такой крем, можно заменить на любой другой ( сливочный, сметанный, и т. д..) Хотя мы его очень любим! Ностальгия!
Олечка, для тебя милая!!!
В День Рождения!!!

Этот торт я посвящаю милой Олечке своей!
С Днем Рождения поздравляю!
И в прекрасный этот день,
Пожелать хочу здоровья, радости, большой любви!
Перешагивать плохое, и удачи впереди!
Чтобы детки подрастали, маму слушались во всем!
Чтоб родные окружали, лишь заботой и теплом!
Пусть все будет так прекрасно, как захочешь ты сама!
Чтоб светило солнце ясно! Чтоб счастливой ты была!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117384/]Торт "Для Олечки"[/url]
[url=/recipes/show/117384/][img]/data/cache/2015nov/29/05/1363432_21090-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Этот торт я посвящаю своей подруге, Олечке (Демурия) 
Нежно! Вкусно! Будто в сказке мы сегодня побываем! Не нуждается в подсказке, торт настолько узнаваем! Я не мастер по тортам, строго не судите! Но подарок от души! В гости заходите!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Йогурт, Манго, Творог, Ванилин, Желатин, Масло сливочное, Молоко сгущенное, Краситель пищевой, Вода.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Для Олечки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/29/05/1363432_21090-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Для Олечки" title="Рецепт: Торт Для Олечки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот торт я посвящаю своей подруге, Олечке (Демурия) 
Нежно! Вкусно! Будто в сказке мы сегодня побываем! Не нуждается в подсказке, торт настолько узнаваем! Я не мастер по тортам, строго не судите! Но подарок от души! В гости заходите!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Для Олечки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1042">Манго</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117384/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Для Олечки"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Для Олечки"»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Йогурт Манго Творог Ванилин Желатин Масло сливочное Молоко сгущенное Краситель пищевой Вода

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Для Олечки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2021 года lila piskaridze #

Красивый и несложный тортик, но уж чем этот сахарный сироп варить для пропитки и крема, я коржи пропитываю мёдом, разведенным в тёплой воде, а в креме и так сгущенное молоко.

25 апреля 2016 года Enelli #

прекрасный подарок!

25 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)

Неллечка, огромное спасибо моя золотая!

Очень приятна твоя похвала!

8 декабря 2015 года ttajanalinnik #

Машенька! Шикарный торт для Оленьки!

Прекрасное исполнение!

Рада за вашу дружбу, девочки!

8 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо солнышко за теплые слова!

Угощайся милая!

8 декабря 2015 года Мария По #

Благодаря Оле, зашла в такой прелестный тортик. Я тоже делала недавно бисквит, персики и взбитые сливки. Отличная идея сделать крем из йогурта и творога. Машуля, взяла себе на заметку. Подскажи, какой насадкой такой красивый бортик выходит?

8 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Машенька, огромное спасибо милая!

Машуль, я тоже делала со сливками, очень вкусно!

И с кремом из творога и йогурта нам очень нравится!

А с фруктами и ягодами вообще с любыми вкусно, только фантазию включай

Единственное, верх теперь стараюсь украшать масляным кремом( особенно если на стол гостям) , он не менее вкусен чем сливочный, просто если украшаешь кремом на сливках, они быстро расползаются, и начинают терять внешний вид

Машенька, по поводу насадок, признаюсь тебе честно

, пользуюсь мамиными, ретро, конца 90х

они для меня самыми удобными кажутся

, сейчас купишь кучу насадок, и к ним еще кучу мешков надо подбирать, путаюсь

а раньше все были практически одинаковые, один диаметр, один мешок

У меня, если считать от верха, 18-е фото, на нем чуть видно эту насадку, на ней одна сторона ровная, другая дорожкой

9 декабря 2015 года Мария По #

Машунь, моя мама в прошлом кондитер, тоже все время масляным кремом украшала, помню, как ни праздник, так куча обрезков, миска с разноцветным маслом, ели неделю еще

. Я любила это сочетание тортик+крем, а сейчас как-то масло не могу найти хорошее, либо слишком дорогое надо брать, мне проще сделать мокрое безе или глазурью украсить

. Но ты меня раздразнила, обязательно сделаю на ближайший праздник с таким кремом, понастальгирую

. Про насадки: у меня тоже мамины, ей какой-то дядька сто лет назад делал на заказ, она мне весь набор отдала. Вот, совсем недавно, я начала практиковаться ими в украшательстве

и мешки она мне сшила, как у тебя, розовенькие

. Я еще заказала силиконовый, такая удобная штука

. Легко моется.

10 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Во во, именно обрезки, и эта миска с разноцветным маслом, надолго в памяти остаются

,у меня вся квартира наполняется красками

, еще детки потихоньку растаскивают мешки, и выдавливают крем себе на тарелочки

Машунь, хорошее масло действительно сложно найти, бывает что и дорогое покупаешь, а качество....

хотя я выбрала для себя некоторые фирмы, в которых уверена

Согласна с тобой полностью, кремик такую приятную ностальгию вызывает

сразу детство вспоминается

Вот видишь, значит вывод можем сделать, что нет ничего лучше наших ретро насадок с розовенькими мешками

Надо мне тоже силиконовый заказать

спасибо за совет дорогая

10 декабря 2015 года Мария По #

За общие интересы

10 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ураааа!!!!

8 декабря 2015 года каратистка #

а я забрала себе этот тортик...

8 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Катюша, огромное спасибо солнышко!

Забирай в удовольствие милая!

На здоровье моя хорошая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!

7 декабря 2015 года Демурия #

[+5]

Вкусный, обалденный торт! Замечательная начинка, ароматная пропитка ( добавила еще рома), нежный вкусный не приторный крем, мммм
Готовить не сложно, кажется страшно, но на самом деле все прошло великолепно! Всем очень понравился торт, только у меня он корявенький и не такой красивый вышел, но вкус конечно потрясающий! Рекомендую !
Спасибо еще раз за сладкий и роскошный подарок!

7 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка! Милая! Какое чудо!!!

Ты явно недооцениваешь свои возможности! Торт просто роскошный у тебя получился!!!

Глаз не могу оторвать от фото!!!

Огромное спасибо солнышко за такую красоту!!!

Я безумно рада, что торт понравился!

На здоровье моя золотая тебе, и всем твоим дорогулечкам!!!

8 декабря 2015 года kotenochkin #

↑Ответ для Демурия

Оля, а мне очень нравится твое оформление!

8 декабря 2015 года Демурия #

Спасибо

4 декабря 2015 года Демурия #

Машуля, что у меня не так?

масляный крем какой то не такой. У тебя аж блестит и получаются цветочки шприцем , а у меня он как будто жидкий и ничего не выходит. Может в холодильник крем поставить, чтобы подстыл?

4 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Солнышко, ты его просто недовзбила, взбивай прям минут 15, у меня тоже такое бывает, кстати может еще от масла зависит, иногда долго приходится взбивать

4 декабря 2015 года Демурия #

Ок

3 декабря 2015 года VolOksana #

Машенька, какой красавчик, повезло Оле!

4 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Оксаночка, огромное спасибо милая!

Угощайся моя золотая!

1 декабря 2015 года гурман1410 #

1 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо милая!

Угощайся моя золотая!

30 ноября 2015 года Марина Мармеладинка #

Машенька, тортик для Оленьки чудо как хорош!

Волшебная сказка просто!

1 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Маришенька, огромное спасибо солнышко!

Угощайся милая!

30 ноября 2015 года tomi_tn #

Машенька, прекрасный торт, прекрасный подарок прекрасной женщине!

1 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо милая!

Угощайся моя золотая!

30 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Очень аппетитный разрезик!! Украшение потрясное!!

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Настенька, огромное спасибо дорогая!

Очень приятна похвала

Угощайся милая!

30 ноября 2015 года 1JuJuka #

А мне ваши цветы понравились! Я так, к сожалению, не умею.

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Инночка, огромное спасибо милая!

Обязательно у вас все получится!

Угощайтесь моя дорогая!

30 ноября 2015 года Angel-Wise #

Чудесный подарок!!

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Викуля, огромное спасибо солнышко!

Угощайся милая!

1 декабря 2015 года Angel-Wise #

Спасибо ,дорогая

1 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Всегда рада тебя угостить солнышко!

30 ноября 2015 года veronika1910 #

Машуня,какой великолепный торт

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Вероничка, огромное спасибо милая!

Угощайся моя золотая!

30 ноября 2015 года Гуррикап #

Машенька,великолепный,очень красивый тортик-представляю какой он вкусный!

Крем со сливочным маслом я очень люблю(чем больше,тем лучше

),какие розочки красивые у тебя получились,и бисквит такой нежный

,начинка замечательная!!!Молодчинка!

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ириша, огромное спасибо солнышко!

И я очень люблю этот крем!

Старалась

Угощайся моя милая!

30 ноября 2015 года lada l09 #

Это восхитительно!!

Как я рада за вас девочки!!!

Самое прекрасное это тепло ваших сердец!

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ладушка, огромное спасибо милая!

Присоединяйся к нам дорогая!

Угощайся моя золотая!

30 ноября 2015 года lada l09 #

с превеликим удовольствием

!-в такой компании да с таким тортом!!!!

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Ураааа!!!!

29 ноября 2015 года lelikloves #

Машенька, какой великолепный тортик

Я не мастер по тортам, строго не судите

Не мастер, а получился такой шедевр, цветочки прелестны, а надпись очень аккуратная

29 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо милая!

Очень приятно!

На самом деле, когда делала надпись, на кухне все замерло

, по секрету, много ляпов было, что то исправляла, где то дорисовывала

хочется красиво, а ручки все равно чуть трясутся

. с цветочками проще

Угощайся солнышко!

29 ноября 2015 года lelikloves #

на кухне все замерло

Вспомнила как у меня все замерло, когда с мастикой тортик делала

Кремом ни разу еще не делала, все на потом откладываю, а все потому что глаза боятся начинать

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Во во, и я про тоже говорю

, с мастикой вообще наверное можно полностью погрузиться в гипнотический сеанс

мне кажется, это еще сложнее, чем с кремиком

Так что начинай, не бойся, главное руку набить, чтоб она тебя слушалась

, остальное все сделают чудесные насадки

30 ноября 2015 года lelikloves #

погрузиться в гипнотический сеанс

100%

Время летит не заметно

Сравнить не могу, т.к. с кремом пока не работала. Буду пробовать

Когда нибудь

30 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

А я наверное на мастику навряд ли решусь

Это тогда нужно будет просто на неделю на кухне закрыться

Пока еще от крема не отошла

29 ноября 2015 года Евгения 1976 # (модератор)

Машенька, какая же ты молодец

Такой чудесный подарок для Оли сделала

29 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Женечка, огромное спасибо солнышко!

Очень приятно!

Я старалась

Угощайся моя хорошая!

29 ноября 2015 года maraki84 #

Машенька, какой чудесный торт! Очень красивый и очень вкусный! Прекрасный подарок для Оли!

29 ноября 2015 года masha vet # (автор рецепта)

Машенька, огромное спасибо милая!

Очень приятно!

Угощайся солнышко!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Для Олечки"

Ингредиенты для «Торт "Для Олечки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Для Олечки"»:

Похожие рецепты

Творожно-сливочный торт

Торт "Зимняя вишня"

Торт "Вишенка в заливке"

Торт "Пылающее сердце"

Торт "Махровый"

Торт "Калейдоскоп"

Торт "Тройной удар"

Торт "Шоколад на кипятке"

Торт-рулет "Леопард"

Фотографии «Торт "Для Олечки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!