Версия для печати Рецепты Горячие блюда

Ольга ФедюнинаПоваренок 6 уровня

2 декабря 2015, 14:34
6724

Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Вкусное, красивое с аппетитнейшим ароматом блюдо. Фарш пропитанный всеми вкусами и ароматами овощей просто тает во рту.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Фарш мясной (У меня свиной) — 1 кг
Баклажан (У меня замороженный) — 4 шт
Перец болгарский (Красный,зеленый) — 2 шт
Морковь (Крупная) — 1 шт
Лук репчатый (Средних) — 3 шт
Зелень (Петрушка) — 2 пуч.
Соль (По вкусу)
Карри ( Приправа по вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Масло растительное — 4 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 5 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2327 ккал	белки 27.2 г	жиры 53.1 г	углеводы 749.5 г
Порции
ккал 387.8 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.9 г	углеводы 124.9 г
100 г блюда
ккал 77.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 1.8 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

В фарш добавляем карри, перец, соль, зелень и перемешиваем.
Баклажаны нарезаем на полукольца, заливаем холодной водой и оставляем на 20 минут (для того чтобы ушла горечь).
Овощи нарезаем так, как показано на фото.
В сковороду слегка смазанную подсолнечным маслом выкладываем фарш чередуя его с баклажанами. Закрываем крышкой тушим на маленьком огне 15-20 минут.
На сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем овощи и пассируем на маленьком огне 5-7 минут.
Затем добавляем томатную пасту и чеснок пропущенный через чеснокодавку (у меня был еще домашний томат, его я тоже добавила не много). Хорошо перемешиваем и пассируем еще 3-4 минуты.
Выкладываем пассированные овощи на баклажаны с фаршем и тушим на маленьком огне еще 10-15 минут под закрытой крышкой.
Блюдо при подаче обильно посыпаем мелко рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!!!
Вкусняшка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117483/]Баклажаны с фаршем "По-турецки"[/url]
[url=/recipes/show/117483/][img]/data/cache/2015dec/02/32/1366163_48432-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Вкусное, красивое с аппетитнейшим ароматом блюдо. Фарш пропитанный всеми вкусами и ароматами овощей просто тает во рту.

Ингредиенты: Фарш мясной, Баклажан, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Зелень, Соль, Карри, Перец черный, Масло растительное, Томатная паста, Чеснок.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны с фаршем "По-турецки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/02/32/1366163_48432-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны с фаршем По-турецки" title="Рецепт: Баклажаны с фаршем По-турецки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное, красивое с аппетитнейшим ароматом блюдо. Фарш пропитанный всеми вкусами и ароматами овощей просто тает во рту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117483/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Фарш мясной Баклажан Перец болгарский Морковь Лук репчатый Зелень Соль Карри Перец черный Масло растительное Томатная паста Чеснок

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1138

Салат "Модница"

27
1138
57835

2655

Куриный рулет "Большой простор для фантазии"

173
2655
251744

289

Острый шоколадный пирог со сливами

90
289
16063

Фотографии «Баклажаны с фаршем "По-турецки"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 июня 2017 года Брагася #

+17

[+5]

Отличный рецепт, вкусно и красиво! Я, правда, увлеклась и слегка передержала, но даже корочка внизу не испортила вкус. делала без морковки - мне нельзя. Ну и в следующий раз томатную пасту "разбавлю" каким-нибудь бульоном для пущей сочности.

18 июля 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Очень рада,что вам понравилось

24 мая 2017 года ulcha omsk #

+20

[+5]

Примите нашу огромную благодарность за этот замечательный рецепт и наше скромное фото полученного результата!!!! Это было изумительно вкусно и очень красиво, ароматно, порадовало блюдо и вкус и взгляд!!!!
У меня весь фарш и баклажаны не поместились в одну форму, а вот заливки из овощей хватило только на основную форму, решили оставшийся фарш и баклажаны запечь в духовке под сыром и майонезом. Получилось тоже вкусно, но ооооооооооооочень сытно, Ваш вариант порадовал несравненно больше: он легче, ароматнее и более пряный!

25 мая 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Рада,что угодила

18 мая 2017 года черемшинка #

+30

[+5]

Увидела этот рецепт и пошла за баклажанами. Всем очень понравился такой ароматный, насыщенный ужин. Рецепт "поселился" в моей КК. Спасибо большое!!!!

25 мая 2017 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

6 октября 2016 года Аллочка-уралочка #

Ароматное блюдо!

6 октября 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Очень,овощи-это вещь!

5 октября 2016 года aninzah77 #

+15

[+5]

Очень вкусно получилось.Всем советую попробовать. Большое спасибо за рецепт.

5 октября 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

На здоровье

.Рада,что угодила

19 мая 2017 года Милучик #

↑Ответ для aninzah77

ОООчень красивый фотоотчет!

6 декабря 2015 года Aigul4ik #

6 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

5 декабря 2015 года tomi_tn #

замечательное блюдо, понравился рецепт!

5 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мне тоже нравится

5 декабря 2015 года antonina gil53 #

Вчера с интернетом были перебои, поэтому отчитываюсь сегодня. Очень и очень вкусно. Хорошо, что у меня их полморозилки, и есть возможность готовить ещё не раз, ну а летом и сам бог велел. Спасибо ещё раз за рецепт!

5 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

пожалуйста.Рада что вам понравилось

4 декабря 2015 года Dennik 09 #

Забрала в КК.

4 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Желаю удачи

3 декабря 2015 года antonina gil53 #

Спасибо за рецепт. Завтра буду готовить, у меня в морозилке их 5 кг разной напрезки.

4 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

У меня тоже,запасаюсь с лета

.О результате напишите?

3 декабря 2015 года veronika1910 #

Здорово

3 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

2 декабря 2015 года Ирушенька #

Ольга, очень интересное и аппетитное блюдо! Красота!

3 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ириша,благодарю

2 декабря 2015 года mariana82 #

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Так стараюсь

2 декабря 2015 года Kuss #

Это очень и очень вкусно. Я похожее блюдо готовлю из смеси баранины и говядины. Баклажаны режу длинными полосками, обжариваю и заворачиваю с фаршем в рулетики, укладываю в форму, сверху смесь из овощей и в духовку.

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо обязательно поробую,баклажаны замороженные полосочками как раз имеются

2 декабря 2015 года Покусаева Ольга #

Очень вкусно должно быть!

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да,да не реально вкусно для любителей овощей и мяса

2 декабря 2015 года Valushka2003 #

Уверена, что очень вкусненько, поэтому беру на вооружение!

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Качество гарантировано производителем

2 декабря 2015 года Елена-13 #

2 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

Оля, скажите а фарша не много по сравнению с другими ингредиентами

Забрала в КК

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Т.к в нашей семье большую часть составляют мужчины,то в самый раз

.Если для вас много можете спокойно его уменьшить

2 декабря 2015 года Юлия Бурлакова #

спасибо, ко мне на "ТЫ"

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Заметано

2 декабря 2015 года Николай2405 #

2 декабря 2015 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мерси

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны с фаршем "По-турецки"

Ингредиенты для «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны с фаршем "По-турецки"»:

Похожие рецепты

Красный окунь в фольге

Спагетти карбонара

Мясная запеканка а-ля Митлоф

Паста Карбонара с креветками

Куриные оладушки нежные

Блинчатые квадратики

Фидеуа с кроликом

Постные морковно-фасолевые котлетки

Антрекот с овощами в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Модница"

Куриный рулет "Большой простор для фантазии"

Острый шоколадный пирог со сливами

Фотографии «Баклажаны с фаршем "По-турецки"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!