Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

NikaПоваренок 8 уровня

8 декабря 2015, 0:25
2417

Курица "Три вкуса и три цвета"

Рецепт для любителей курочки. Это блюдо украсит Новогодний стол. И я уверена, что гостям понравится. Блюдо можно украсить более ярко на свой вкус. Можно подать его холодным с горячим белым соусом. Я пока репетирую и делюсь с вами. На праздничном столе это блюдо будет самым ярким и популярным у гостей.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Курица "Три вкуса и три цвета"»:

Курица (филе) — 450 г
Рис (Мистраль "Арборио") — 150 г
Редис — 3 шт
Огурец — 50 г
Помидор ("сливки" жёлтые) — 3 шт
Кресс-салат — 40 г
Шпинат (для маринада, по вкусу)
Соевый соус ("Киккоман", для маринада, по вкусу)
Куркума (для маринада, по вкусу)
Коренья (сушеные - морковь, сельдерей, пастернак, петрушка - для маринада) — 1 ч. л.
Специи (соль, молотый перец белый и чёрный, имбирь, по вкусу)
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1139.1 ккал	белки 98.5 г	жиры 22 г	углеводы 139.4 г
Порции
ккал 379.7 ккал	белки 32.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 95.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 1.8 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Курица "Три вкуса и три цвета"»:

Куриное филе, грудку очистила от кожи и нарезала на 9 брусочков.
Разложила по три брусочка в три пиалы.
В одной пиале филе залила соевым соусом.
Во вторую насыпала куркуму.
В третью пиалу на филе положила пюре шпината.
Во все три пиалы насыпала специи, приправы, добавила немного воды и перемешала.
Поставила в холодильник.
Дело было утром...
А вечером куриные брусочки разложила по отдельности (каждый цвет) в фольгу.
Положила по маленькому кусочку сливочного масла и зубчику чеснока.
Фольгу сверху не плотно закрутила.
И поставила на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Теперь займусь гарниром.
Пока гарнир готовлю, фольгу не разворачиваю.
Сварила рис в подсоленной воде.
В рис натёрла редис, огурец и нарезала помельче помидоры.
Хорошо перемешала и сделала шарики чуть меньше куриного яйца.
В центр тарелки положила кресс - салат.
На салат выложила куриные брусочки.
Вокруг разложила рисовые шарики.
Украсила кольцами огурца и листочками кресс - салата.
С общей тарелки каждый возьмёт по кусочку разного вкуса и цвета.
Соус сюда подойдёт белый.
При желании можно воспользоваться соевым соусом.
Эту идею я взяла в индийском ресторане. Конечно, всех тонкостей я не знаю и всё точно не поняла, но полагаюсь на свой вкус.
Блюдо достаточно острое. Но остроты немного сократила.
Я подала идею Новогоднего блюда.
Пропорции делайте на свой вкус.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска горячее второе ужин обед

Вкусы: острый куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117710/]Курица "Три вкуса и три цвета"[/url]
[url=/recipes/show/117710/][img]/data/cache/2015dec/07/31/1371051_35539-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецепт для любителей курочки. Это блюдо украсит Новогодний стол. И я уверена, что гостям понравится. Блюдо можно украсить более ярко на свой вкус. Можно подать его холодным с горячим белым соусом. Я пока репетирую и делюсь с вами. На праздничном столе это блюдо будет самым ярким и популярным у гостей.

Ингредиенты: Курица, Рис, Редис, Огурец, Помидор, Кресс-салат, Шпинат, Соевый соус, Куркума, Коренья, Специи, Чеснок, Масло сливочное.
Тэги: закуска, горячее, второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Три вкуса и три цвета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/07/31/1371051_35539-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Три вкуса и три цвета" title="Рецепт: Курица Три вкуса и три цвета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для любителей курочки. Это блюдо украсит Новогодний стол. И я уверена, что гостям понравится. Блюдо можно украсить более ярко на свой вкус. Можно подать его холодным с горячим белым соусом. Я пока репетирую и делюсь с вами. На праздничном столе это блюдо будет самым ярким и популярным у гостей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Три вкуса и три цвета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/885">Кресс-салат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4207">Коренья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117710/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Три вкуса и три цвета"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Три вкуса и три цвета"»:

Курица Рис Редис Огурец Помидор Кресс-салат Шпинат Соевый соус Куркума Коренья Специи Чеснок Масло сливочное

Тэги: закуска, горячее, второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

282

Салат из гречки

78
282
8518

317

Икра красная домашняя

55
317
54831

150

Торт-мороженое "Клубничка"

82
150
7681

Комментарии и отзывы

12 декабря 2015 года белошвейка #

13 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Олечка!

12 декабря 2015 года Violl #

Ниночка, шикарное блюдо

Удачи тебе!

13 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Виолеточка большое!!!

10 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Потрясающие идеи в одном месте!
Рецепт и фото просто изумительные!

Ниночка,не перестаёшь удивлять,дорогая!
С удовольствием просматривала твоё творение,и с удовольствием снимаю шляпу перед шедевром!

Вопрос,на 1 фото филе золотистое какое-то,это у вас так продают?

10 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)

Cпасибо, Жанночка! На первом фото замороженное филе, маисовой курицы, т. е которую кормили кукурузой.

10 декабря 2015 года гурман1410 #

Красиво и вкусно!

10 декабря 2015 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо!