Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты

victoria msПоваренок 7 уровня

9 декабря 2015, 2:19
6538

Очень шоколадный рулет с бананом

Очень влажный, бананово-шоколадный рулет. Из серии раз и нет...

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Очень шоколадный рулет с бананом»:

Бисквит

Яйцо куриное (около 200 гр. мелких -4) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 25 г
Какао-порошок (без добавок, просто какао) — 25 г
Сахар (белый) — 80 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ганаш

Сливки (33% (пробовала 25% не застыли)) — 100 мл
Шоколад темный — 100 г

Начинка

Банан — 4 шт

Пропитка

Сироп клубничный (у меня вишнёвый) — 80 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2554.9 ккал	белки 50.3 г	жиры 94.4 г	углеводы 386.1 г
Порции
ккал 425.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 15.7 г	углеводы 64.4 г
100 г блюда
ккал 192.1 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.1 г	углеводы 29 г

Рецепт «Очень шоколадный рулет с бананом»:

Лучше сначала сделать ганаш. Доводим сливки до кипения, выключаем. Добавляем шоколад и вымешиваем до однородного состояния. Ставим по возможности на холод.
Бисквит. Взбиваем яйца с сахаром. У меня наилучший бисквит получается при 15 минутах взбивания, и, если конечно яйца не подведут.
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем к взбитым яйцам. Аккуратно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180град.
Смазываем сливочным маслом форму 35×26 см, и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Немного разравниваем. Ставим в духовку. Выпекать не более 15 минут. Главное не пересушить. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Вынимаем готовый бисквит, выкладываем на влажное полотенце. Я пропитала бисквит сиропом от вишнёво-айвового варенья.
Пока бисквит остывает, разомните бананы вилкой. Мой сыночек взбил миксиром и банан стал жидковат, поэтому, думаю вилкой всё-же удобнее. Намазать банан на бисквит.
Сверху намазываем подзастывшим ганашем.
Сворачиваем рулет. Не расстраивайтесь, если начинка немного вытечет при сворачивании. Просто намажьте силиконовой лопаткой её на рулет. Удобно положить его в стеклянную ёмкость. Намазываем весь рулет ганашем и отправляем в холодильник. На столько, сколько сможете выдержать.
У меня было много ганаша, и я просто залила его остатки в ёмкость с рулетом. Когда ганаш немного загустел, я намазала его на рулет.

Моей семье так понравился рулет, что я делала его два раза подряд. Поэтому фотографии двух рулетов))
Да, и разная толщина рулетов! В первый раз я сворачивала, оставляя длину, а второй ширину. Поэтому во второй раз получилось целое полено

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: банановый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117757/]Очень шоколадный рулет с бананом[/url]
[url=/recipes/show/117757/][img]/data/cache/2015dec/09/17/1372801_91508-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Очень влажный, бананово-шоколадный рулет. Из серии раз и нет...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Разрыхлитель теста, Сливки, Шоколад темный, Банан, Сироп клубничный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень шоколадный рулет с бананом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/09/17/1372801_91508-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень шоколадный рулет с бананом" title="Рецепт: Очень шоколадный рулет с бананом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень влажный, бананово-шоколадный рулет. Из серии раз и нет...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/196/">
          Рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень шоколадный рулет с бананом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4577">Сироп клубничный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень шоколадный рулет с бананом

Очень влажный, бананово-шоколадный рулет. Из серии раз и нет...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Рулеты

Ингредиенты для «Очень шоколадный рулет с бананом»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Разрыхлитель теста Сливки Шоколад темный Банан Сироп клубничный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Вкусно и ароматно.Как всегда-у тебя замечательные рецепты!!

23 апреля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!!! Стараюсь!!!

19 декабря 2015 года ghiperborea1 #

Спасибо за рецепт! Очень вкуснячий рулетик. А главное получился с первого раза!

19 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!!! Я очень рада, что Вам понравился рулет!!! Жаль, что фото нет!!!

14 декабря 2015 года VolOksana #

Викуль, какая красота, я к тебе на чай!

14 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксаночка, дорогая, заходи!!!!

Можно, конечно, и чай!!!

10 декабря 2015 года Aigul4ik #

11 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо!!!

10 декабря 2015 года гурман1410 #

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!!

9 декабря 2015 года tomi_tn #

Вика. очень вкусно!

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша, даже чересчур! Сегодня третий раз делала! И все ноют, что мало досталось!

9 декабря 2015 года Shameless Mary #

Я думаю, это очень вкусно! Сочетание шоколада и банана очень люблю. Спасибо за рецепт!

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да банан с шоколадом совсем по-новому раскрывается во вкусе! По крайней мере младшая так банан раз в год ест, а за рулет любого порвёт

9 декабря 2015 года luneva_e #

Викуля! Рулетик потрясающий! Очень аппетитно! Сочно! Вкусно!

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Катюша, добрее тебя не сыскать!!! Спасибо!!! Скоро весы выброшу...по-моему стали приверать

10 декабря 2015 года luneva_e #

Да, все весы неправильные!!!

Где ты видела нормальные весы?

11 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Да, действительно!!! Последние 10 лет не попадались

!!! Катюша, наверное уже и не встречу такие...да и ладно, не в весах счастье...точно, врушки они - неправильные!!!

9 декабря 2015 года Kuss #

Классный рулетик! Я тоже люблю влажный бисквит и много начинки.

10 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да, самая искренняя любовь - она родом из детства!!!

9 декабря 2015 года lyusiya67 #

Спасибо за рецепт! Забрала в Кк, уж очень вкусный по описанию!

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Мой муж сладкое не любит, а тут за уши не оттянешь.

А я очень люблю влажный бисквит, а банан с шоколадом, умопомрачительное сочетание!

9 декабря 2015 года antonina gil53 #

Спасибо за ответ, а, по поводу начинки, чем больше, тем лучше!

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Вот в том-то и дело. Она слегка пытается убегать, но это ничего страшного. Силиконовой лопаточкой её на рулет возвращаешь, и когда застывает, всё отлично!

9 декабря 2015 года antonina gil53 #

Вкуснющий рулет, забрала в Кк, в выходные буду печь. Но есть вопрос: муки точно 25 г ?

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Абсолютно точно. На 200гр яиц. Только сделайте ганаш чуть заранее. И не бойтесь, что много начинки. И если какие вопросы, пишите, обязательно отвечу.

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

9 декабря 2015 года Иулия Михайлова #

Забрала в КК. Ну очень хочется попробовать!!!!!

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да всё шоколадно просто или просто шоколадно, вобщем очень шоколадно. Так что если обожаете шоколад, обязательно попробуйте!!!

9 декабря 2015 года nia0101 #

Спасибо!!! Очень вкусный рулет! Продолжай в том же духе!

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Боюсь после Нового Года надо будет подзавязать с этим духом

А то так раздухОВилась, что придётся всему семейству гардероб менять

9 декабря 2015 года Гуррикап #

Вика,такой шикарный вкуснющий рулетик!!!

Сразу забрала в кк-так охота попробовать побыстрей!Фото очень аппетитные!

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Ириша, спасибо!!! Тяжело только ждать застывания...но вкус это не меняет, поэтому мои обжорки готовы смести всё сразу после сворачивания!!!

9 декабря 2015 года ValentVa #

ну ООчень шоколадно и сочно

!!! спасибо

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да он ооочень сочный, и это так вкусно...

11 декабря 2015 года ValentVa #

9 декабря 2015 года Feya60 #

Ну очень вкусный рулетик получился

Молодец! Забираю в КК

9 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Амина, спасибо!!! Попробуйте!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Очень шоколадный рулет с бананом

Ингредиенты для «Очень шоколадный рулет с бананом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень шоколадный рулет с бананом»:

Похожие рецепты

Рулетик "Скорый"

Рулет из теста фило "Быстрый"

Вишневый рулет

Голландский рулет

Рыбный рулет с рисом в фило

Штрудель "Яблочный рог"

Коричная шарлотка в рулете

Венок с орехами и изюмом

Рождественское полено а-ля рюсс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!