Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

14 декабря 2015, 16:01
3322

Закусочное печенье "Елочки"

Это печенье станет прекрасным украшением праздничного стола и поможет создать новогоднее настроение. Несладкое тесто с зеленью и пикантные "шарики" из клюквы и сыра - то, что лежит в основе нашего закусочного печенья.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Закусочное печенье "Елочки"»:

Тесто

Масло сливочное (несоленое, мягкое) — 120 г
Мука пшеничная / Мука — 130 г
Зелень (у меня петрушка) — 30 г
Сельдерей черешковый (1 стебель) — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)

"Шарики"

Клюква (у меня замороженная) — 30 г
Вода — 2 ст. л.
Сыр твердый — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1500.8 ккал	белки 24.5 г	жиры 103.1 г	углеводы 126 г
Порции
ккал 50 ккал	белки 0.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 170.5 ккал	белки 2.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 14.3 г

Рецепт «Закусочное печенье "Елочки"»:

В блендере измельчить зелень и стебель сельдерея с соевым соусом. Я не измельчала слишком мелко.
Замесить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, просеянную муку, соль и измельченную зелень. Муки может понадобиться немного больше, тесто не должно приставать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.
К клюкве добавить воду, поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 3-4 минуты. Важно, чтобы клюква пустила сок. Измельчить в блендере.
Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
Смешать сыр с клюквой.
Поверхность стола слегка припылить. Тесто раскатать толщиной 0.5-1 см. Используя соответствующую форму, вырезать из теста "елочки".
"Елочки" перенести на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать "шарики" из клювенно-сырной смеси.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: печенье закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117965/]Закусочное печенье "Елочки"[/url]
[url=/recipes/show/117965/][img]/data/cache/2015dec/08/25/1372568_54950-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Это печенье станет прекрасным украшением праздничного стола и поможет создать новогоднее настроение. Несладкое тесто с зеленью и пикантные "шарики" из клюквы и сыра - то, что лежит в основе нашего закусочного печенья.

Ингредиенты: Масло сливочное, Мука пшеничная, Зелень, Сельдерей черешковый, Соевый соус, Соль, Клюква, Вода, Сыр твердый.
Тэги: печенье, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочное печенье "Елочки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/08/25/1372568_54950-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочное печенье Елочки" title="Рецепт: Закусочное печенье Елочки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это печенье станет прекрасным украшением праздничного стола и поможет создать новогоднее настроение. Несладкое тесто с зеленью и пикантные "шарики" из клюквы и сыра - то, что лежит в основе нашего закусочного печенья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочное печенье "Елочки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117965/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочное печенье "Елочки"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Закусочное печенье "Елочки"»:

Масло сливочное Мука пшеничная Зелень Сельдерей черешковый Соевый соус Соль Клюква Вода Сыр твердый

Тэги: печенье, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 февраля 2016 года гурман1410 #

16 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

17 января 2016 года lubashka55 #

Поздравляю с победой!!!

17 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!!!

16 января 2016 года terry-68 #

Катюша,поздравляю с победой!

16 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

15 января 2016 года veronika1910 #

Катенька,с победой в конкурсе!

16 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая!

15 января 2016 года suliko2002 #

Катюша, поздравляю с победой!

15 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!

15 января 2016 года Леночка 53 #

От всей души поздравляю с призовым местом!!!

15 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

15 января 2016 года sibir77 #

Катюша, с призовым местом!!!

15 января 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая! И тебя с первым местом!

15 января 2016 года sibir77 #

спасибо!!!

17 декабря 2015 года Т-пушка #

Очень симпаТЫШные печенюшки! Удачи ,Катюша и спасибо!

17 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за теплые слова!