Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Рулеты
  • 16 декабря 2015, 0:32
  • 2277

Кофейные рулеты с сухофруктами

Рецепт: Кофейные рулеты с сухофруктами

Выпечка с нежным ароматом кофе и ванили. Тесто не воздушное и не рассыпчатое. Рулет с начинкой из сухофруктов и орехов. Верх посыпанный маком и кунжутом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Кофейные рулеты с сухофруктами»:

Тесто

Начинка

Намазка

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5377.3 ккал 		белки
99.7 г 		жиры
213.9 г 		углеводы
808.9 г
Порции
ккал
1792.4 ккал		 белки
33.2 г		 жиры
71.3 г		 углеводы
269.6 г
100 г блюда
ккал
329.9 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
13.1 г		 углеводы
49.6 г

Рецепт «Кофейные рулеты с сухофруктами»:

  • Муку просеяла в миску.

  • Сахар использовала Мистраль универсальный.

  • В сахар разбила яйцо и взбила венчиком.
    Вылила с муку.

  • Растопленное масло тоже вылила в миску с мукой.
    Насыпала разрыхлитель и добавила соль.

  • Тесто перемешала.

  • Сметану переложила в креманку,
    насыпала кофе и добавила коньяк.
    Мешала до полного растворения кофе..

  • Вылила сметану в тесто и перемешала.

  • Оно получилось жидким и я добавила ещё муки.

  • Переложила тесто в полиэтиленовый пакет и убрала в холодильник.
    Пока тесто отдыхает, занялась начинкой.

  • Курагу замочила заранее.
    Воду отжала и измельчила в миксере.
    Переложила её в миску.
    Насыпала изюм.
    Финики отделила от косточек.

  • Орехи немного измельчила в ступке.

  • На стол просеяла муку и положила тесто.
    Вымесила его.
    Тесто послушное, эластичное не липнет в рукам.
    Разделила его на три части.
    Каждую раскатала в виде овала.
    На край выложила начинку и закрутила в рулет.

  • Противень застелила пергаментной бумагой и положила рулеты.
    Желток смешала с ванильным сахаром и намазала верх рулетов.
    Сделала ножом насечки.
    Посыпала сверху кунжутными семенами и маком.
    Рулеты выпекала 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

  • Выпечка очень заманчиво пахла.

  • Один рулет сразу же съели.

  • А два других на следующий день.
    У нас часто бывают в гостях друзья
    и родственники, поэтому выпечка должна быть всегда.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка обед ужин детям праздник

Вкусы: ванильный кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейные рулеты с сухофруктами
Рецепт: Кофейные рулеты с сухофруктами

Выпечка с нежным ароматом кофе и ванили. Тесто не воздушное и не рассыпчатое. Рулет с начинкой из сухофруктов и орехов. Верх посыпанный маком и кунжутом.

Ингредиенты для «Кофейные рулеты с сухофруктами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кофейные рулеты с сухофруктами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно, спасибо огромное за рецепт.Тесто шик! Легкое в работе. Надо с чем другим ещё попробовать позже.Я поняла начинку надо густенькую делать. Если вы что-то более жидкое придумаете,напишите мне пж. Тесто понравилось. Выпекала 30 мин. ,но после 15 мин. верх выключила,т.к. печка у меня такая,сколько уже всего горело. А сейчас всё супер,спасибо. Хорошая альтернатива пирожкам. Спааасибо
Рулетик чудо!!! Мне очень нравиться!
Завтра, если успею, выставлю два десерта из сухофруктов без выпечки для детей и другой для взрослых. Полезно и быстро...
Спасибо за инфу,обязательно загляну
Ура всё докупила и уже в духовке. Ждём 30 мин. Заменила на какао. Тесто было густым у меня и вкусненькое,уже попробовала. Люблю полезные блюда. Пыталась как-то более постную еду,но к сожалению поняла,без сливочного вкуса в тесте не обойтись. Без особого удовольствия . Просто надо есть в меру С тех пор хоть что-то ищу полезное в блюде, но не всегда удаётся, к сожалению! В вашем вижу полезную начинку. Да я всё оставила в оригинале,не стала ничего менять. А дочке что-нибудь завтра из творога изобрету. Спасибо за ответы ранее.
Спасибо, Линочка большое! Подожду результата. Время выпечки влияет на текстуру рулета. То есть чуть больше, чуть меньше выпекать. Рулет будет потвёрже или помягче.
Ниночка, чудесный десерт! Аппетитные , соблазнительные рулетики!
Тамарочка, большое тебе спасибо!!!
Отличная выпечка! Очень аппетитная,аккуратная и так красиво показана,класс!
Ниночка,смотрю всё уже съели с чаем,и ни кусочка не осталось!
Спасибо, Жанночка! Съели вечером один рулет сразу. На другой день были гости и поделились с соседями, чтобы не соблазняться.
Нина, очень притягательные рулеты, невероятно аппетитно выглядят!
Спасибо, Танюша! Запах кофейно-ванильный очень притягивает. Весь вечер бегали и таскали кусочки, как дети.
Ниночка,шикарные рулетики!!!!
Спасибо большое, Ирочка!
Ниночка, очень красивые рулеты, соблазнительные ломтики! По Новогоднему красивая подача!
Спасибо, Танечка! Да, рулеты вкусные, долго могут хранится. Напекла и не надо беспокоится, что забредших в Новый год на огонёк нечем будет угостить. С тестом можно пофантазировать...
Очень аппетитные и красивые рулеты
Леночка, благодарю!
Чудесные рулеты!
Благодарю, Викуля!
Нинуля, очень красивые рулетики с такой замечательной начинкой! Как вкусно!
Ирочка, большое спасибо!
как красиво!!!
Спасибо, Айгуль!
Ниночка,шикарный десерт
Благодарю, Вероничка!
Вкусно
Олечка, спасибо!
Мммм, как вкусно и нарядно!!!
Спасибо, Ксюша!
Какие аппетитные и ароматные рулеты! Замечательная выпечка!Тесто интересное!А фото красивые и вкусные))))
Спасибо большое, Ирочка!
Супер рулет! Спасибо.
Спасибо, Валюша!
Супер десерт!
Благодарю, Светочка!
Очень вкусное тесто должно быть. Скажите пж. с какой ещё начинкой его можно приготовить? Моя дочь 2,5 не будет есть сухофрукты!
Спасибо! Можно с творогом, вареньем ( в варенье добавить крахмал ( кукурузный )). Тесто податливое, хорошо лепится. Кофе в тесто для ребёнка не добавляйте, можно какао немного.
Спасибо за идеи! Кофе, это да, так и хочу сделать. Она у меня клубничное любит, идея с крахмалом хороша, сделаю обязательно и отпишусь с фото. Спасибо да ответ.
Муки может уйти больше или меньше. Мука разная и влажность влияет. Тесто хорошо без усилий раскатывается и хорошо лепится. Не тугое.
Да за муку я не сильно беспокоюсь, как за крахмал! А как же сделать правильные пропорции? Я никогда с этим не сталкивалась. Мы напр. конфитюр покупаем,в нём уже какой-то загуститель,я так понимаю,как же оно то всё себя поведёт???
Лина, не бойся, а пробуй с половины порции. Всё будет ок!!! Я когда сомневаюсь, делаю половину.
Прелесть!!!!!!!!!!
Спасибо, Нинуля!
Как карсивоооо!!! Супер десерт! хочу кусочек
Машенька, большое спасибо! Уже съели. В субботу пекла.
И не сомневаюсь что быстро "уговорили"
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки