Olga KaПоваренок 5 уровня

17 декабря 2015, 12:49
2120

Ксинада

Густой фасолевый суп с лимонным соком, традиции юго-восточной части Пелопоннеса. Эта ксинада (иначе кислая лопада) готовится без животных и растительных жиров, блюдо для строгих дней Христианских постов, когда запрещается употребление в пищу растительного масла. От себя добавлю, отличный вариант для диетического белкового питания!!!

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Ксинада»:

Фасоль (белая,традиционно фасоль отмеряли так: 1 чашка(чайная) на каждого человека) — 300 г
Морковь (крупных) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей листовой — 1/2 пуч.
Сок лимонный (из1/2 лимона)
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль
Перец красный жгучий (маленький перчик) — 1 шт
Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1216.4 ккал	белки 77.5 г	жиры 6.2 г	углеводы 215.9 г
100 г блюда
ккал 114.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 0.6 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Ксинада»:

Фасоль залить водой и оставить на ночь.
Утром залить свежей холодной водой так, чтобы уровень воды был на 3 пальца выше фасоли. Проварить до мягкости. Я использую скороварку, готовлю фасоль 15-20 минут. Из фасоли взять 2-3 ковша бульона.
Лук порезать крупно. Отправить к фасоли.
Морковь нарезаем кружочками. Также отправляем в кастрюлю. Солим.
Далее нарезанную зелень сельдерея.
Небольшой перчик.
Когда овощи стали мягкими, в чашке с бульоном развести муку, добавить лимонный сок и вылить в кастрюлю.
Лопада готова!

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: обед

Вкусы: овощной фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118106/]Ксинада[/url]
[url=/recipes/show/118106/][img]/data/cache/2015dec/17/46/1381645_75483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Густой фасолевый суп с лимонным соком, традиции юго-восточной части Пелопоннеса. Эта ксинада (иначе кислая лопада) готовится без животных и растительных жиров, блюдо для строгих дней Христианских постов, когда запрещается употребление в пищу растительного масла. От себя добавлю, отличный вариант для диетического белкового питания!!!

Ингредиенты: Фасоль, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей листовой, Сок лимонный, Мука пшеничная, Соль, Перец красный жгучий, Вода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ксинада
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/17/46/1381645_75483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ксинада" title="Рецепт: Ксинада"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Густой фасолевый суп с лимонным соком, традиции юго-восточной части Пелопоннеса. Эта ксинада (иначе кислая лопада) готовится без животных и растительных жиров, блюдо для строгих дней Христианских постов, когда запрещается употребление в пищу растительного масла. От себя добавлю, отличный вариант для диетического белкового питания!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ксинада»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12786">Сельдерей листовой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118106/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ксинада

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Ксинада»:

Фасоль Морковь Лук репчатый Сельдерей листовой Сок лимонный Мука пшеничная Соль Перец красный жгучий Вода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

492

Салат "Грузинский"

38
492
9505

635

Яично-куриный паштет

93
635
33562

509

Пирожное "Мрия"

57
509
24633

Фотографии «Ксинада» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 марта 2017 года caramel77 #

+15

[+5]

Замечательный супчик. Быстро и просто готовить.

11 марта 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

По внешнему виду у Вас получилась настоящая ксинада!!!

Спасибо огромное за фотоотчет!!!

6 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Спасибо Вам за рецепт! Получился лёгкий супчик с приятной кислинкой, очень вкусно!

6 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Какая оранжевая прелесть!!!Спасибо большое!!!

6 февраля 2016 года mtata #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка как солнечно и ярко

6 февраля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

Танюша, спасибо, дорогая, очень ценю твоё внимание

30 января 2016 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусно! Морковь я натерла, мои не едят кружками резанную.

30 января 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что понравился супчик!!! А фото!!!...такое теплое, домашнее! Спасибо большое за такую красоту!!!

18 декабря 2015 года pupsik27 #

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

18 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательно

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

18 декабря 2015 года Belezza #

Прекрасный вариант!

Очень кстати!

С таким супом, постное меню будет еще вкуснее.

Благодарю от души!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

18 декабря 2015 года Aigul4ik #

люблю фасоль!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

И я

17 декабря 2015 года Арина А #

Довольно интересная заправка - вроде бы и просто, а в итоге должно получиться нестандартно...

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

17 декабря 2015 года tomi_tn #

Очень вкусно!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

17 декабря 2015 года lamer #

Très, très appétissant!!!!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю

17 декабря 2015 года Демурия #

Лепота

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Olga_Kov #

Очень вовремя! Как раз для поста!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

17 декабря 2015 года Дайяна #

Боже мой, как это вкусно! Просто слюной изошлась пока читала.
У меня только фасоль "пинто" и стебли сельдерея-я отойду от реального вкуса , или можно сделать и так?

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Стебли сельдерея и я иногда использую, вкус будет тот же, просто его нужно положить в суп до моркови, чтобы успел свариться.А вот с пинто я этот суп не готовила, не знаю...

18 декабря 2015 года Дайяна #

Уже приготовила, в медленноварке, все сразу положила. Потом только муку и соль.
Мне очень понравилось, буду часто делать и не только в пост. СПАСИБО, рецепт отличный. Потом попробую и с белой фасолью "по всем правилам"

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада,что понравилось!!!

17 декабря 2015 года zinaida-ch #

Хороший рецепт, люблю сельдерей.

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

17 декабря 2015 года ilika21 #

Класс!!

18 декабря 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ксинада

Ингредиенты для «Ксинада»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ксинада»:

Похожие рецепты

Фаршированные баклажаны по-турецки

Омлетные пирожки

Тефтельки из мяса кролика

Турецкий плов

Курица терияки с пастой и овощами

Куриные желудки в духовке

Телятина, запечённая под соусом

Кружевные манты

Спагетти с печеным перцем

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грузинский"

Яично-куриный паштет

Пирожное "Мрия"

Фотографии «Ксинада» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!