Версия для печати Рецепты Десерты Торты Песочный торт

konfetasladkaaПоваренок 5 уровня

22 декабря 2015, 16:00
10577

Торт "Пани Валевская"

Предлагаю вам свой видеорецепт приготовления очень популярного в Польше торта (пляцка) "Пани Валевская". В приготовлении не из легких, но он этого стоит!

Категория: Десерты Торты Песочный торт

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Торт "Пани Валевская"»:

Тесто

Крем

Пудинг — 80 г
Молоко — 500 мл
Масло сливочное — 200 г

Безе

Белок яичный — 6 шт
Сахар — 1 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль — 2 щепот.

Кроме того

Варенье (смородиновое) — 1 бан.
Миндаль (хлопья (лепестки)) — 100 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7209.6 ккал	белки 129.8 г	жиры 456.6 г	углеводы 793.3 г
Порции
ккал 600.8 ккал	белки 10.8 г	жиры 38.1 г	углеводы 66.1 г
100 г блюда
ккал 308.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 19.5 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Торт "Пани Валевская"»:

Желтки отделить от белков. Муку смешать с разрыхлителем. Желтки смешать с сахарной пудрой и сметаной. Холодное масло натереть на терке и смешать со стаканом муки, растереть в крошку. Влить смесь (яйца, сметана, сахар), перемешать и всыпать остаток муки. Замесить тесто. Готовое тесто поделить на две части и отправить в холодильник.
Выстелить пергаментную бумагу, на ней раскатать одну часть теста и поставить выпекать на 10 минут при температуре 180. В то время взбить белки. На каждый корж по три белка. В белки добавить щепотку соли и взбить миксером. Постепенно маленькими порциями всыпать сахар, в конце добавить крахмал и аккуратно перемешать. Достать корж и намазать смородиновым вареньем, сверху выложить белки и посыпать миндальными хлопьями. И дальше выпекать 35 минут при температуре 180. Таким же образом испечь второй корж. В то время, как пекутся коржи, приготовить крем. Один стакан молока поставить на огонь, во втором стакане растворить сухой пудинг. В уже горячее молоко влить второй стакан с пудингом. Мешать до загустение, снять с плиты, остудить. Мягкое масло смешать с пудингом до однородности. На первый корж выложить весь крем и накрыть вторым. Поместить в холодильник минимум на 3 часа. Торт готов. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: ванильный миндальный смородиновый нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118344/]Торт "Пани Валевская"[/url]
[url=/recipes/show/118344/][img]/data/cache/2015dec/22/00/1387104_74305-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Песочный торт
Предлагаю вам свой видеорецепт приготовления очень популярного в Польше торта (пляцка) "Пани Валевская". В приготовлении не из легких, но он этого стоит!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Желток яичный, Сметана, Масло сливочное, Сахарная пудра, Разрыхлитель теста, Пудинг, Молоко, Белок яичный, Сахар, Крахмал, Соль, Варенье, Миндаль.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Пани Валевская"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/22/00/1387104_74305-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Пани Валевская" title="Рецепт: Торт Пани Валевская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам свой видеорецепт приготовления очень популярного в Польше торта (пляцка) "Пани Валевская". В приготовлении не из легких, но он этого стоит!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/168/">
          Песочный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Пани Валевская"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1476">Пудинг</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118344/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Пани Валевская"

Категория: Десерты › Торты › Песочный торт

Ингредиенты для «Торт "Пани Валевская"»:

Мука пшеничная Желток яичный Сметана Масло сливочное Сахарная пудра Разрыхлитель теста Пудинг Молоко Белок яичный Сахар Крахмал Соль Варенье Миндаль

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1485

Пляцок "Пани Валевская"

135
1485
121934

174

Торт "Пани Валевская"

21
174
5421

Комментарии и отзывы

27 декабря 2016 года evgenovo #

Испекла согласно рецепту.Получилось точь в точь.
Одно мне мешает-крем. Получилось очень сладко и жирно. Можете мне посовтовать заменить крем на менее жирный. Но идея замечательная. Заранее благодарна

30 декабря 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Скорее всего, что заменить нечем. Если брать меньше масла, что не загустеет. Да и сам крем должен быть именно таким. Спасибо!

5 августа 2016 года mausiko #

Добрый день. Хочу испечь этот торт мужу на день рождение.
Подскажите, пожалуйста, перемазать лучше вечером (на кануне) или с утра (в день мероприятия)?
Спасибо за ответ

5 августа 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Лучше вечером. Он лучше застынет, будет лучше разрезаться. Когда он стоит ночь, почему то всегда вкуснее становится, хотя там вроде ничего и не пропитывается)))).

22 января 2016 года solna #

Великолепный и очень вкусный торт!

22 января 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)

Большое спасибо! Торт действительно очень вкусный!!