Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Mary StoneПоваренок 9 уровня

27 декабря 2015, 1:04
25992

Винегрет с сельдью и маринованным луком

Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:

Сельдь (или филе сельди 300 г) — 1 шт
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Свекла (среднего размера) — 2 шт
Огурец маринованный (или соленые огурцы) — 2 шт
Капуста квашеная — 100 г
Горошек зеленый — 250 г
Лук красный (можно обычный репчатый лук) — 1 шт
Уксус (бальзамический уксус или 6%) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Укроп (небольшой пучок) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Сок лимонный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2664.9 ккал	белки 134.9 г	жиры 170.7 г	углеводы 151.3 г
100 г блюда
ккал 136 ккал	белки 6.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:

Лук мелко порезать, залить уксусом и оставить мариноваться на 30 минут.
Свёклу, картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Отваренные овощи и огурцы нарезать кубиками, не очень крупно.
При необходимости капусту порезать.
Сельдь очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.
Можно взять уже готовое филе сельди.
Приготовить заправку.
В масло добавить сахар, лимонный сок и зернистую горчицу.
Хорошо перемешать.
В нарезанные овощи добавить сельдь.
С маринованного лука слить жидкость, промыть, чтобы ушёл уксусный запах. Добавить к овощам.
Добавить горошек и измельчённый укроп.
Заправить винегрет заправкой и перемешать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: пикантный овощной селедочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118490/]Винегрет с сельдью и маринованным луком[/url]
[url=/recipes/show/118490/][img]/data/cache/2015dec/24/11/1389071_31397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.

Ингредиенты: Сельдь, Картофель, Морковь, Свекла, Огурец маринованный, Капуста квашеная, Горошек зеленый, Лук красный, Уксус, Сахар, Горчица, Масло оливковое, Укроп, Соль, Перец душистый, Сок лимонный.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет с сельдью и маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/24/11/1389071_31397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет с сельдью и маринованным луком" title="Рецепт: Винегрет с сельдью и маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесспорно, винегрет является любимым блюдом многих. Вкусный, полезный, простой в приготовлении и всегда актуальный, особенно зимой. Разрешите предложить вашему вниманию не простой винегрет, а с пикантной особенностью-винегрет с сельдью. Ее присутствие придаст привычному варианту салата совершенно новый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет с сельдью и маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:

Сельдь Картофель Морковь Свекла Огурец маринованный Капуста квашеная Горошек зеленый Лук красный Уксус Сахар Горчица Масло оливковое Укроп Соль Перец душистый Сок лимонный

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Салат "Зимний"

46
57
3467

Попробуйте приготовить вместе

975

Салат с печенью времён СССР

69
975
25159

383

Лазанья постная

41
383
49053

744

Сельдь в лимонном уксусе с соевым соусом

131
744
7099

Фотографии «Винегрет с сельдью и маринованным луком» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 марта Катерина32 #

+12

[+4]

Вкусный винегрет

У меня без капусты, остальное по рецепту

27 апреля 2021 года Sladkoejca #

+16

[+5]

Замечательный пикантный винегрет! Отличная заправка, масло взяла подсолнечное с рынка, очень ароматное. Большое спасибо за вкусный рецепт!

3 мая 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас, Инна, что воспользовались рецептом. Очень приятно, что блюдо пришлось к столу и по вкусу. Готовьте в удовольствие. Спасибо за красивое и аппетитное фото.

18 июля 2020 года Инночка07 #

+16

[+5]

Очень вкусный салат.
Очень понравилась заправка

Отличное сочетание овощей и сельди

25 июля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за высокую его оценку. Рада, что блюдо пришлось по вкусу. Готовьте на здоровье.
Спасибо большое за фото.

10 января 2020 года lietkubt #

Заливку приготовила прежде всего и смешала её со свёклой - масло обволакивает свёклу и не позволяет ей окрашивать другие овощи, винегрет не превращается в красную массу, а сохраняет разноцветье. Сахар и соль в масле не растворяются, поэтому сахар добавляла в другой момент. Селёдка холодного копчения - ну, какая была... Добавила немного зелёного лука.
Винегрет необычный, вкусный - пикантный! Спасибо.

11 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание к рецепту и за подробный комментарий.

11 ноября 2019 года kubrachenko #

+17

Это вкусно! Очень!

Спасибо огромное!

12 ноября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за выбор этого рецепта и за фото. Замечательно, что блюдо понравилось.

22 февраля 2018 года chapushil #

Мария, а подскажи у тебя горчица семенами- это французская такая или семена именно сухие.

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за внимание, Павел.
Нужна готовая зернистая горчица (Кюхе, Камис, Вкуснотека, Махеев...) Французская отлично подойдет. Если нет такой, можно заменить зернистую на обычную,1/2 ст. л.

22 февраля 2018 года chapushil #

Да понял спасибо. На ужин готовлю девчонкам своим. Вопрос не по теме. Своя капуста квашенная закончилась, купил магазинную а она горчит. Возможен ли вариант или всетаки новую......

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

А промыть и сахарком ее сдобрить? Я так спасала даже свою перекисшую - перекисшую.

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для chapushil

И укропчиком сухим приправить.

22 февраля 2018 года chapushil #

промыть пробовал, горечь все равно не ушла никуда, уж чем только не пытался ее перебить, даже перцем

никак, лучше в магазин. Спасибо.....

22 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Тогда в магазин...

Не за что!

29 января 2018 года ms olya1226 #

вкусный вариант

29 января 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас.

10 ноября 2017 года marina210582 #

+21

[+5]

Винегрет по этому рецепту очень вкусный! С селедкой раньше не готовила, но теперь это очень хорошая идея разнообразить блюдо+ замечательная заправка. Машенька, спасибо большое!

10 ноября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас, Марина, что обратили внимание на рецепт. Очень рада, что этот вариант винегрете пришелся Вам по вкусу. Готовьте на доброе здоровье.
Спасибо огромное за высокую оценку и за бесподобное фото.

Очень красивое и аппетитное.

16 сентября 2017 года plasmid-2016 #

+20

[+5]

Давно не готовила винегрет, забыла все пропорции. Поисковик выдал Ваш рецепт в числе первых, моё внимание привлекла заправка, люблю, когда это не просто масло. Сельдь не добавила, так как уже было мясо, а винегрет шёл на гарнир.
Спасибо большое за рецепт, забираю в копилку, будем готовить теперь уже с сельдью как самостоятельное блюдо.

16 сентября 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт Вам оказался полезным. Спасибо большое. Буду надеяться, что как-нибудь воспользуетесь и оригинальным вариантом и он тоже придется по вкусу. Благодарю Вас за фото. Готовьте в удовольствие.

11 февраля 2017 года caramel77 #

+22

[+5]

Замечательный вариант винегрета. Впервые готовила с сельдью.

11 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Рада,что рецепт пригодился и результат не разочаровал. Спасибо большое за чудесное фото,очень красивое и аппетитное.

7 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Машенька, классный винегрет

7 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Аллочка.

7 января 2017 года snatta #

+22

[+4]

Очень вкусно и по-новому. Спасибо за рецепт.

7 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо за оценку и прекрасное фото. Рада,что рецепт пригодился. Готовьте с удовольствием.

9 августа 2016 года victoria ms #

Чудесный винегрет, Машенька!!!

9 августа 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Вика!

7 мая 2016 года yozzhik-2 #

Это не винегрет, это просто сказка!!!

7 мая 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо за высокую оценку рецепта!

24 марта 2016 года mojito2012 #

+21

[+5]

Ну что тут нового расскажешь, классика жанра! Вот пишу сейчас, смотрю на фото, вспоминаю вкус - и слюнки бегут! Пора повторять.

Спасибо, Машенька!

24 марта 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как приятно,Анечка,читать такой отзыв!

Очень рада,что салат понравился!Спасибо огромное за высокую оценку рецепта и дивное фото!

24 марта 2016 года mojito2012 #

16 марта 2016 года SuJu-ELF #

Ох, какая красота!!! Обалдела, облизалась и поставила на заметку салатик.
Хочу и буду готовить такую вкусняшку.

19 марта 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой чудесный комментарий! Готовьте на здоровье, буду рада!

20 февраля 2016 года ленушка87 #

+11

[+5]

Спасибо за очень вкусный рецепт салатика!

Всей семье очень понравился!!!

20 февраля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Мне очень приятно и радостно,что винегрет понравился!Готовьте с удовольствием!

Большое спасибо за аппетитное фото!

18 февраля 2016 года Букарасик #

[+5]

Машенька, спасибо за рецепт винегрета. Я и раньше готовила подобный, но лук не мариновала и горчицу брала обычную готовую. Захотелось попробовать твой вариант и знаешь, понравилось. Браво! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=296545#p296545

18 февраля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Женечка,я очень и очень рада,что винегрет понравился и пришёлся ко столу!Огромное спасибо за такую аппетитную тарелочку на фото!

От души благодарю за положительную оценку рецепта!

На здоровье!

17 февраля 2016 года Сурик #

+11

[+5]

Давно не готовила винегрет! А сегодня … наелась… от души! Да ещё с селедочкой!!! Ммм… !!! Машенька спасибо большое! Как же вкусно!!!

17 февраля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ах,Людочка...Это же не фото,картина маслом!

До чего же красиво и аппетитно!Слов нет!

Я так тебе благодарна,что ты воспользовалась рецептом.И очень рада,что винегрет понравился!

Спасибо большое за сказочный фото-отчёт и такую лестную оценку рецепта!

Приятно...

8 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, очень аппетитное фото!

8 апреля 2016 года Сурик #

Спасибо большое!!! Самой нравится!!!

16 февраля 2016 года mazziadri #

+10

[+5]

Спасибо большое за отличный вариант знакомого салата! Очень вкусно. Только меня свекла подвела, вкус хороший, но вот цвет.... Спасибо ещё раз!

17 февраля 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Как здорово,что рецепт пригодился и винегрет понравился!Я очень рада!

Спасибо большое за положительную оценку салата и добрые слова в адрес рецепта!

А цвет-это же не главное!В нашем деле главное-вкус!

От души благодарю за чудесное фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винегрет с сельдью и маринованным луком

Ингредиенты для «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет с сельдью и маринованным луком»:

Другие варианты рецепта

Салат "Зимний"

Похожие рецепты

Салат "Для фрау"

Салат из запеченных овощей

Салат "Долой калории"

Салат из баклажанов

Салат с сыром фета и чечевицей

Корейская морковка

Салат из огурцов по-тайски

Зеленая фасоль по-гречески

Салат из сырого кабачка по-корейски

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печенью времён СССР

Лазанья постная

Сельдь в лимонном уксусе с соевым соусом

Фотографии «Винегрет с сельдью и маринованным луком» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с навесом для машины V256 "Форт-Уэрт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!