У меня был запеченный на костре кусочек лосося и немного овощей. В голове быстро родилось замечательное блюдо. Замечательность его заключается ещё и в том, что не нужно придерживаться строго количества ингредиентов, да и сами ингредиенты можно брать какие душе угодно. Я представлю в одном рецепте два своих варианта запеканки. Итак вот основная идея.
ЖивотичекПоваренок 1 уровня
- 28 декабря 2015, 12:48
- 1771
Овощная запеканка с лососем
Ингредиенты для «Овощная запеканка с лососем»:
- Капуста цветная — 200 г
- Брокколи — 200 г
- Лосось — 300 г
- Цуккини — 1 шт
- Майонез — 1 упак.
- Сыр твердый — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2064 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
161.9 г |
углеводы
48.2 г |
| Порции | |||
| ккал 516 ккал |
белки 27 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Овощная запеканка с лососем»:
-
В первый раз я запекала рыбу на костре с лимоном и укропом. В другие разы обжаривала на сковороде-гриль, лимон нарезанный кружочками карамелизировался рядом с рыбой.
-
Берём глубокую форму, любого размера (зависит от количества ингредиентов). У меня небольшая квадратная. Хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем брокколи, разделённую на маленькие соцветия. Поливаем майонезом. Кто любит подиетичнее, поливаем сметаной.
-
Вторым слоем выкладываем цветную капусту также разделённую на маленькие соцветия, поливаем майонезом или сметаной. Во второй раз я ещё и кетчупом немного полила капустные слои.
-
Снимаем с рыбы кожу, выбираем все кости, разделяем на пластинки (лосось очень хорошо разделяется на пластинки и выкладываем следующим слоем поверх капуст. Рыбу можно посолить и поперчить.
-
Кружочки карамелизированного лимона можно оставить целыми, а можно как в моём случае порезать на более мелкие и выложить поверх рыбы.
-
Сверху выкладываем кружки цуккини, запеченные на решётке или на сковороде-гриль.
-
Или, 2 вариант, поливаем рыбу с лимонами майонезом или сметаной и сверху выкладываем, порезанный кружками лук-порей.
-
Сверху всё это обильно посыпаем любым понравившемся вам твёрдым сыром, потёртым на крупную тёрку.
-
Ставим это всё в духовку на 30 минут при 180 градусах. Через пол часа вынимаем и наслаждаемся ароматом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
-
Очень нежная сочная запеканочка.
-
Можно использовать и как праздничное блюдо.
-
Кусочек.
-
Кусочек поближе. Очень даже красочно и вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2015 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: