Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде, особенно понравься мужчинам. Фаршированные профитроли с мясной начинкой и запеченные с сыром, украсят ваш стол, а снежинки придадут новогоднее настроение.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 29 декабря 2015, 12:01
- 4683
Профитроли "Снежинки" с мясом
Ингредиенты для «Профитроли "Снежинки" с мясом»:
Заварное тесто
- Вода — 150 г
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Соль
Начинка
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 150 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сыр полутвердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2329.3 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
87.3 г |
углеводы
258.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.8 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Профитроли "Снежинки" с мясом»:
-
Воду соединяем с солью, и сливочным маслом. Доводим до кипения.
-
Всыпаем муку и завариваем тесто. Слегка охлаждаем.
-
Добавляем яйца и взбиваем до однородной консистенции.
-
Отсаживаем в виде снежинки. Выпекаем при 220* 15 мин, затем при 190* 15 мин.
-
Также выпекаем в виде профитролей.
-
Готовим начинку. Лук обжариваем, добавляем говяжий фарш.
-
Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
-
Готовые профитроли и снежинки из заварного теста разрезаем пополам.
-
Наполняем начинкой
-
Посыпаем тертым сыром. Я положила удлиненными кусочками, т. к. натертый сыр падает на противень и затем подгорает. Ставим в духовку при 250* на 1 мин, чтобы сыр расплавился.
-
Для украшения я испекла из заварного теста снежинки, которые отсаживаются из корнетика и выпекаются при 200* 3 мин.
-
На фаршированную снежинку кладем снежинку для украшения.
-
На профитроли вставляем снежинки в вертикальном положении.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2016 года Aigul4ik #
30 декабря 2015 года veronika1910 #
30 декабря 2015 года Хаврошечка #
29 декабря 2015 года БАБУЛЬКА-2015 #
30 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Tatanj #
30 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Елена Юровна #
30 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Фывф12 #
30 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года antonina gil53 #
30 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года wordberry #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Nienulka #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Кир Рояль #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Valushka2003 #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Violl #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года lamer #
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Veida #
Огромный плюс Вам!
29 декабря 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года я_такая_1 #
29 декабря 2015 года я_такая_1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: