Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Anetka MПоваренок 4 уровня

8 января 2016, 0:02
1934

Закусочные булочки с соевым соусом и сыром

Оригинальные, воздушные и вкусные - это все про закусочные булочки. Минимум усилий и ингредиентов, а как результат - мягкие и ароматные булочки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Закусочные булочки с соевым соусом и сыром»:

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Вода — 80 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 1,5 ст. л.
Дрожжи (сухие ) — 2/3 ч. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Сахар (около 1/5 ч.л. ) — 1 щепот.
Кетчуп — 1 ст. л.
Сыр твердый — 150 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1076 ккал	белки 52.5 г	жиры 29.4 г	углеводы 153.5 г
Порции
ккал 358.7 ккал	белки 17.5 г	жиры 9.8 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 233.9 ккал	белки 11.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 33.4 г

Рецепт «Закусочные булочки с соевым соусом и сыром»:

Первое, что важно - все составляющие должны быть комнатной температуры.

Смешиваем воду с соевым соусом Kikkoman.
Добавляем сахар, дрожжи и 80 гр муки. Даем постоять 10-15 мин, накрыв полотенцем.
Добавляем оливковое масло и оставшуюся муку (90 гр).
Обратите внимание, тесто должно быть чуть липким. Не надо делать тесто слишком "тяжелым".
Даем тесту отдохнуть 30-40 мин. Делим на 6 частей. 70 гр сыра режем кубиками для начинки.
Тесто после "отдыха" очень приятное в работе. Формируем булочки -колобки с сыром внутри. Форму выстилаем пекарской бумагой и смазываем немного маслом. Выкладываем булочки, оставляя между ними свободное место.
Булочки смазываем кетчупом (лучше взять острый или пряный). Натираем сыр и присыпаем булочки.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. По времени приготовления ориентируйтесь на коричневый "загар" и "сухие бочка" у булочек.

Готовые булочки оставить в форме и дать немного остыть. Если успеете отогнать домочадцев, пришедших на аромат

Вот такие красавцы они в разрезе

Булочки разлетаются моментально, поэтому в следующий раз буду точно делать двойную порцию

Булочки вкусны как горячие, там и остывшие (если только успеете дождаться когда они остынут )
Приятного аппетита, дорогие Поварята!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118921/]Закусочные булочки с соевым соусом и сыром[/url]
[url=/recipes/show/118921/][img]/data/cache/2016jan/07/07/1400990_29804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Оригинальные, воздушные и вкусные - это все про закусочные булочки. Минимум усилий и ингредиентов, а как результат - мягкие и ароматные булочки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соевый соус, Дрожжи, Масло оливковое, Сахар, Кетчуп, Сыр твердый.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные булочки с соевым соусом и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/07/07/1400990_29804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные булочки с соевым соусом и сыром" title="Рецепт: Закусочные булочки с соевым соусом и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальные, воздушные и вкусные - это все про закусочные булочки. Минимум усилий и ингредиентов, а как результат - мягкие и ароматные булочки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные булочки с соевым соусом и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118921/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные булочки с соевым соусом и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Закусочные булочки с соевым соусом и сыром»:

Мука пшеничная Вода Соевый соус Дрожжи Масло оливковое Сахар Кетчуп Сыр твердый

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 января 2016 года tomi_tn #

Классные булочки!

13 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

спасибо солнышко

11 января 2016 года julcook #

Чудесные булочки!

12 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Юлечка, спасибо

11 января 2016 года ирина таджибова #

Отличные булочки!

12 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Ириша, спасибо

9 января 2016 года Анастасия АГ #

Булочки -симпатяги!

9 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Настя , спасибо

9 января 2016 года Aigul4ik #

булочки с сыром моя слабость!!!

9 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

нас таких много

моя слабость тоже

11 января 2016 года Aigul4ik #

9 января 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

9 января 2016 года Anetka M # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо