Очень вкусный торт из безе.
UmmahПоваренок 3 уровня
- 17 сентября 2008, 19:36
- 149774
Торт “Графские развалины”
Ингредиенты для «Торт “Графские развалины”»:
- Белок яичный (безе) — 4 шт
- Сахар (безе) — 1 стак.
- Молоко сгущенное (крем) — 8 ст. л.
- Масло сливочное (крем) — 150 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Орехи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3392.9 ккал |
белки
38.3 г |
жиры
178.2 г |
углеводы
415.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 50.6 г |
Рецепт «Торт “Графские развалины”»:
-
Приготовим безе: яичные белки взбить в крепкую пену. Взбивая, потихоньку всыпать сахар (или сахарную пудру).
Важно: нельзя сахар добавлять в начале взбивания!
Белки нужно тщательно отделить от желтков, желательно, чтобы белки были охлажденными, а посуда, в которой будут взбиваться белки, сухой. -
Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безе ложкой или при помощи кондитерского мешка.
-
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов приблизительно 1-2 часа. Даже можно сказать, его надо сушить.
-
Приготовим крем: размягченное сливочное масло взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивания, влить в масло сгущенное молоко небольшими порциями. Взбивать до получения однородной массы.
-
На блюдо выложить слой готовых безе. Сверху укладывать безе, намазывая нижнюю часть кремом.
-
Сверху каждого слоя посыпать орешками. Уложить таким образом все безе в виде пирамиды или горки.
-
Сверху торт произвольно полить растопленным шоколадом и посыпать размельченными орешками.
-
Поставить торт в холодильник, чтобы дать крему и шоколаду застыть, после чего торт будет легко разрезаться острым ножом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2017 года tania 84ru #
29 апреля 2017 года dalyjo #
29 апреля 2017 года cook_with_smile #
Таня, здесь название "говорящее" - а ты такие названия как-то переводишь дома своим?
29 апреля 2017 года tania 84ru #
29 апреля 2017 года cook_with_smile #
24 апреля 2017 года жужоня #
1 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
29 апреля 2017 года tania 84ru #
1 февраля 2017 года черемшинка #
28 января 2017 года КАЛИРЭНА #
19 декабря 2016 года vikulya petrova 96 #
15 апреля 2016 года carli #
А то здесь придумали какие-то "графские развалины без безе" чушь
Графские развалины делаются именно из безе! Спасибо вам за настоящий рецепт!
17 марта 2016 года tania 84ru #
5 мая 2015 года Егорова Люда #
4 мая 2013 года Stafford #
4 мая 2013 года Зел-ное Солнышко #
27 апреля 2013 года ЛАНА100 #
9 декабря 2012 года NicoRobin #
29 октября 2012 года Светулюсик #
29 октября 2012 года NicoRobin #
14 ноября 2011 года ЛучСвета #
25 октября 2011 года Алика #
30 сентября 2011 года Александер deleted #
4 сентября 2011 года A-LIL #
27 мая 2011 года Aleleka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: