Все мы в ожидании Нового года верим и ждем сказочных чудес... Верим в зимнюю сказку... А можем и сами ее подарить себе, детям, родным и близким!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 10 января 2016, 19:32
- 26132
Пряничный домик
Ингредиенты для «Пряничный домик»:
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Сахар — 300 г
- Мед — 250 г
- Масло сливочное — 200 г
- Коньяк — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (2 белка оставить на глазурь, в тесто-1 яйцо и 2 желтка) — 3 шт
- Ванилин — 2 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Кориандр — 2 ч. л.
- Корица — 2 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра — 250 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Карамель — 10 шт
- Посыпка кондитерская — 2 ч. л.
- Конфеты (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7717.4 ккал |
белки
104.6 г |
жиры
233.3 г |
углеводы
1305.1 г |
| Порции | |||
| ккал 964.7 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 29.2 г |
углеводы 163.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 62.1 г |
Рецепт «Пряничный домик»:
-
Продукты для пряничного теста
-
Растопить на водяной бане сливочное масло, мед, сахар
-
Добавить кориандр, корицу, имбирь, мускатный орех
-
Добавить просеянное какао
-
Добавить 1 яйцо и 2 желтка, коньяк
-
Добавить ванилин, разрыхлитель, соду
-
По частям вводить просеянную муку
-
Перемешали
-
Замесить мягкое тесто. поделить на части
-
Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов
-
Подготовить шаблоны домика
-
Карамель разбить в крошку молотком или в блендере
-
Тесто согреть при комнатной температуре, раскатать толщиной 7 мм. Вырезать по шаблону, присыпая тесто мукой, детали домика, Печь 10 минут при 180 градусах
-
Детали с окошками печь 8 минут, засыпать карамелью и печь еще 2 минуты
-
Остудить детали на ровной поверхности и дать "отлежаться" несколько часов
-
Подготовить украшения для домика
-
Приготовить глазурь из 2 яичных белков и сахарной пудры, разводить малыми порциями растирая ложкой. Для росписи глазурь жидкая, для склеивания деталей густая.
-
Расписать детали по своему вкусу и фантазии
-
Склеить более густой глазурью дымоход, приклеить ставни. Расписать крышу.
-
Склеить стены с основой. Приклеить крышу. Украсить конфетами.
-
Пряничный домик готов!
-
Можно провести освещение
-
Пряничный домик, такой ароматный!!!
-
Будет радовать и детей, и взрослых!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2020 года Алла2710 #
19 мая 2023 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Для меня нужна и важна Ваша поддержка, добрые слова, тепло Вашей души.
18 июля 2019 года irina shalneva2018 #
24 июля 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 января 2018 года ms olya1226 #
12 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 декабря 2017 года kate mfmo #
28 декабря 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2017 года Светлана и Д #
12 января 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года marusjala #
19 декабря 2016 года shemet777 #
19 декабря 2016 года marusjala #
19 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
20 декабря 2016 года marusjala #
19 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
20 декабря 2016 года marusjala #
20 декабря 2016 года barska #
20 декабря 2016 года marusjala #
21 декабря 2016 года barska #
21 декабря 2016 года marusjala #
24 декабря 2017 года Лиса Петровна #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Олюшен #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Олюшен #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года stark2 #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Сурик #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Сурик #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
16 декабря 2016 года mtata #
теперь представь во что превращена квартира от такого творчества
16 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года felix032 #
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года mtata #
16 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
17 декабря 2016 года mtata #
17 декабря 2016 года iren0511 #
17 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года barska #
Из нем. продуктов такие же пропорции? Настя мне тоже уже мозги проела с этим домиком. Мы когда-то готовые заготовки покупали и только склеивали, а сейчас, как назло, и этого добра не нашла
18 декабря 2016 года mtata #
я даже и не знала,что есть оно это добро
посмотри у Ларисы немецкий рецепт Сказочный пряничный домик /recipes/show/99665/
18 декабря 2016 года barska #
19 декабря 2016 года mtata #
20 декабря 2016 года barska #
20 декабря 2016 года mtata #
18 декабря 2016 года Ирушенька #
18 декабря 2016 года mtata #
зато сейчас любуемся
18 декабря 2016 года Ирушенька #
19 декабря 2016 года mtata #
11 декабря 2016 года koteno4ek2335 #
стоит в холодильнике сейчас. У меня тоже тесто получилось с 4 стаканами муки липкое. еще добавила некоторое кол-во и убрала до завтра, может в холодном виде оно более густое-твердое будет? Масло и мед должны застыть и загустеть в принципе, Завтра будем печь)
12 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Если будут вопросы, спрашивайте, с радостью отвечу. Удачи Вам!
29 декабря 2016 года koteno4ek2335 #
Спасибо за идею, рецепт и вдохновение!!!
29 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Вам спасибо огромное за доверие к рецепту и добрые слова!
7 октября 2016 года Elnara2508 #
9 октября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
новогоднее настроение, ожидание сказки и новогоднего чуда.
Такое со мной было впервые.
получилось. А какой аромат был в квартире!!! А в каком
восторге были родные и знакомые!
Вы можете смело пробовать, всё получится! Даже не сомневайтесь.... Возникнут какие-то вопросы, спрашивайте, с радостью отвечу!
16 июня 2016 года bugrova08 #
16 июня 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
8 апреля 2016 года tania 84ru #
9 апреля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 февраля 2016 года katrishna #
5 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 января 2016 года StreptopeliaDecaocto #
28 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года TatushaT #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 января 2016 года katia Giovedi #
16 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 января 2016 года Aigul4ik #
12 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года mariana82 #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 января 2016 года mariana82 #
12 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года Angel-Wise #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 января 2016 года solnyshko m #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года SHLM #
21 декабря 2016 года solnyshko m #
Очень важно сделать хорошую глазурь. Вот рецепт: 90 г белка,
455 г сахарной пудры мельчайшего помола (просеять через органзу в идеале), 5-7 капель лимонного сока (не больше). Сахарную пудру лучше делать с помощью кофемолки - магазинная крупновата. В белке не должно быть никаких примесей (желток, жгутики). Белок взвешивала. Взбивала миксером на малых оборотах. Готовую сразу в зип-пакет. И можно творить)) Брала схемы вышивки крестом. Вот что получилось /blog/show/47445/
Вообще, работа кропотливая и утомительная. В этом году пряников не пеку - бегаю на лыжах, хожу на йогу)))
21 декабря 2016 года SHLM #
11 января 2016 года Nikitkaswet #
11 января 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: