Вкусно. Быстро. Оригинально. Рыба подойдет любая.
ГурманЧенокПоваренок 1 уровня
- 12 января 2016, 1:59
- 1817
Форель с начинкой на овощной подушке
Ингредиенты для «Форель с начинкой на овощной подушке»:
- Рыба (у меня радужная форель) — 1 шт
- Рис — 50 г
- Оливки зеленые (у меня с лимоном, без косточки) — 10 шт
- Каперсы — 1 ст. л.
- Печень трески — 100 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1806.3 ккал |
белки
117.6 г |
жиры
124.7 г |
углеводы
59.3 г |
| Порции | |||
| ккал 451.6 ккал |
белки 29.4 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Форель с начинкой на овощной подушке»:
-
Сначала приготовим овощную подушку и начинку.
Для этого на оливковом масле обжарим лук и помидоры да полуготовности, добавим нарезанные на кружочки оливки и зелень. -
И отварим рис. Я взяла круглый, для липкости, чтобы фарш не разваливался.
-
Отваренный до готовности рис смешиваем с печенью трески и каперсами. Солить дополнительно не нужно, они дадут достаточно соли.
-
Теперь на фольгу выкладываем нашу готовую овощную подушку.
-
Сверху кладем посоленную и поперченную по вкусу рыбу. Можно не солить совсем, если не любите соленое, его и так достаточно в каперсах и оливках.
-
Начиняем нашим готовым фаршем рыбу и закалываем зубочистками или сшиваем ниткой. И выкладываем на подушку. Заворачиваем плотно в фольгу и в духовку на 30-40 мин при температуре 180-200 градусов (в зависимости от размеров рыбы и особенностей духовки).
-
По истечении времени достаем, украшаем, сервируем и наслаждаемся очень вкусным ужином.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)
13 января 2016 года 903 #
13 января 2016 года ГурманЧенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: