А на сегодня для вас есть необычный рецепт Очень вкусных пельменей. Это вкусные пельмешки из щуки. Такие пельмени получаются нежными и вкусными. Можно сделать заморозку и варить по необходимости.
Ирина ВалентиноваПоваренок 1 уровня
- 19 января 2016, 10:26
- 9225
Пельмени из щуки
Ингредиенты для «Пельмени из щуки»:
Начинка
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Масло сливочное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5804.9 ккал |
белки
274.8 г |
жиры
254.1 г |
углеводы
615.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 9 г |
углеводы 21.9 г |
Рецепт «Пельмени из щуки»:
А на сегодня для вас есть необычный рецепт Очень вкусных пельменей. Это вкусные пельмешки из щуки.
Для начинки:
- Щуку очистить от чешуи, внутренностей, срезать плавники и голову, удалить позвоночник и ребра. Готовое филе нарежьте кубиками. 1,5 кг.
- 200 гр. сала нарежьте кубиками.
- 3 головки лука.
- 150 гр. кабачка.
- 4 куска хлеба размочить в молоке.
- соль, специи.
Все пропустить через мясорубку или измельчить на блендере.
Для теста:
- 3 ст. ложки сметаны смешать с просеянной мукой.
- 3 ст. ложки сливочного масла залить в стакане кипятком.
Все перемешать, добавить 1 яйцо и просеянную муку до по получения густого теста.
Дальше вылепить пельмени и варить в подсоленной воде.
Такие пельмени получаются нежными и вкусными.
Для начинки:
- Щуку очистить от чешуи, внутренностей, срезать плавники и голову, удалить позвоночник и ребра. Готовое филе нарежьте кубиками. 1,5 кг.
- 200 гр. сала нарежьте кубиками.
- 3 головки лука.
- 150 гр. кабачка.
- 4 куска хлеба размочить в молоке.
- соль, специи.
Все пропустить через мясорубку или измельчить на блендере.
Для теста:
- 3 ст. ложки сметаны смешать с просеянной мукой.
- 3 ст. ложки сливочного масла залить в стакане кипятком.
Все перемешать, добавить 1 яйцо и просеянную муку до по получения густого теста.
Дальше вылепить пельмени и варить в подсоленной воде.
Такие пельмени получаются нежными и вкусными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2017 года dayver #
Беру как фирменный рецепт!!!!!!!!!
15 января 2017 года ofeliandra #
19 января 2016 года ogiway #
22 января 2016 года Ирина Валентинова # (автор рецепта)
22 января 2016 года ogiway #
19 января 2016 года Pavelia #
Могу посоветовать - обязательно, просто обязательно добавляйте в щучий фарш тертого мускатного ореха!
Большой плюс за рецепт. С удовольствием воспользуюсь.
19 января 2016 года Ирина Валентинова # (автор рецепта)
19 января 2016 года специалист # (модератор)
19 января 2016 года Pavelia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: