Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

20 января 2016, 16:00
1830

Окорочка, запеченные с лаймом

Опять я к вам с курицей, и опять с карамелизированной. Очень, очень и очень сочное и мягкое мясо. Ну а корочка с корично-лаймовой ноткой - просто песня.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Окорочка, запеченные с лаймом»:

Окорочок куриный — 2 шт
Лайм (понадобится цедра и сок из 1 половинки) — 1 шт
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Корица — 1 щепот.
Перец черный (горошком) — 5 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Кориандр — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1761.6 ккал	белки 176.3 г	жиры 89.1 г	углеводы 67.9 г
Порции
ккал 880.8 ккал	белки 88.2 г	жиры 44.6 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 171 ккал	белки 17.1 г	жиры 8.7 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Окорочка, запеченные с лаймом»:

Лайм моем с мылом, тщательно ополаскиваем. Снимаем цедру.
Окорочка моем, обсушиваем. Посыпаем солью, паприкой, перцем, кориандром. Добавляем перец горошком, цедру лайма и раздавленный чеснок. В таком виде, не перемешивая, отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Делаем карамель. Сахар (я использовала тростниковый ТМ Мистраль) всыпаем на горячую сковороду и ждем, пока он полностью растает.
Как только сахар превратится в карамель, вливаем воду.
Следом сок, выдавленный из половинки лайма, корицу и мед. Помешивая, варим до загустения.
Как только карамель загустела, достаем окорочка и поливаем их ею. Ставим обратно в духовку, запекаем до готовности. Желательно поливать окорочка образовавшимся соусом.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119530/]Окорочка, запеченные с лаймом[/url]
[url=/recipes/show/119530/][img]/data/cache/2016jan/20/00/1414512_72165-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Опять я к вам с курицей, и опять с карамелизированной. Очень, очень и очень сочное и мягкое мясо. Ну а корочка с корично-лаймовой ноткой - просто песня.

Ингредиенты: Окорочок куриный, Лайм, Сахар тростниковый, Мед, Корица, Перец черный, Паприка сладкая, Соль, Кориандр, Чеснок.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окорочка, запеченные с лаймом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/20/00/1414512_72165-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окорочка, запеченные с лаймом" title="Рецепт: Окорочка, запеченные с лаймом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Опять я к вам с курицей, и опять с карамелизированной. Очень, очень и очень сочное и мягкое мясо. Ну а корочка с корично-лаймовой ноткой - просто песня.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окорочка, запеченные с лаймом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119530/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окорочка, запеченные с лаймом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Окорочка, запеченные с лаймом»:

Окорочок куриный Лайм Сахар тростниковый Мед Корица Перец черный Паприка сладкая Соль Кориандр Чеснок

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

531

Морковь с кабачками по-корейски

44
531
6979

1757

Комментарии и отзывы

28 января 2016 года Svetlanka snezok #

Ммм как апетино

а корочка какая на вкус не очень сладкая?

28 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Сладко-соленая,очень прикольная

22 января 2016 года mariana82 #

очень аппетитно

22 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я старалась

21 января 2016 года Елена Превкусная #

вопрос по рецепту

Замечательный рецепт! Хочется приготовить. Только вопрос: можно ли лайм заменить другим цитрусовым, апельсином или лимоном? В районных магазинах лайм уж очень редок.

22 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ну получится уже совсем другой вкус.В моих рецептах есть варианты запекания с апельсинам.Но если хочется,заменитель,но только лимоном.Цедру можно всю с лимона использовать,а вот сока где-то 3столовые ложки,не больше

22 января 2016 года Елена Превкусная #

Спасибо, попробую заменить лимоном. Я смотрела другие рецепты курицы с цитрусовыми, но Ваш больше приглянулся по сочетанию специй.

22 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Желаю удачи

Буду ждать отчет

22 января 2016 года Елена Превкусная #

Обязательно!

21 января 2016 года zinaida-ch #

21 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

21 января 2016 года Aigul4ik #

очень аппетитно!!

21 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Айгуль

21 января 2016 года прошутто75 #

21 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю

20 января 2016 года veronika1910 #

Оля,прекрасный рецепт

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника

20 января 2016 года NataliM-2015 #

Вкусная курочка! загорелая!

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо Наташа,приятно за положительную оценку блюда

20 января 2016 года maraki84 #

Аппетитное мяско! Очень даже!

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

я старалась

20 января 2016 года victoria ms #

Собираю чемодан тчк Выезжаю тчк Оставьте хоть один окорочок тчк

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

как раз один остался.Давай скоренько

20 января 2016 года victoria ms #

20 января 2016 года krolya13 #

мы курочку в любом виде слопаем

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мы тоже

20 января 2016 года Юлия Бурлакова #

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Я старалась

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Здесь очень много более достойных работ.Но я конечно бы не отказалась

20 января 2016 года МадамНадин #

Согласна. Но твои не хуже!

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

20 января 2016 года МадамНадин #

Оля, я в приятном шоке!

Вот это ты даешь, что ни блюдо, то очередной шедевр!

Можно открывать свой ресторан!

ПОБЕДЫ в конкурсе!!!!!

20 января 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Победа мне на врятли светит

.Но спасибо за пожелание

20 января 2016 года МадамНадин #

Это еще почему вряд ли??? У тебя много интересных рецептов!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окорочка, запеченные с лаймом

Ингредиенты для «Окорочка, запеченные с лаймом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окорочка, запеченные с лаймом»:

Похожие рецепты

Холодная курица по-дунгански

Куриное филе в духовке

Курица с белыми грибами

Мясные "Пальчики" с горчично-абрикосовой начинкой

Шницель

Куриные грудки в грушево-горчичном соусе

Крылышки в горчичном соусе

Курица с айвой и зеленым горошком

Курица строганов су вид

Попробуйте приготовить вместе

Морковь с кабачками по-корейски

Свинина в молоке

Торт "Трухлявый пень"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!