Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

victoria msПоваренок 7 уровня

25 января 2016, 13:53
28681

Чипсы из куриной кожи в духовке

Что тут скажешь... Кожи много не бывает!!! У меня была кожа всего с одной курочки!!! Хотела порадовать мужа... немного ему всё-таки досталось!!!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Чипсы из куриной кожи в духовке»:

Кожа куриная (с одной курицы...но это очень очень мало) — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Паприка сладкая (сушеная) — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 441.6 ккал	белки 33.2 г	жиры 25 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 176.6 ккал	белки 13.3 г	жиры 10 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Чипсы из куриной кожи в духовке»:

Моем куриную кожу и удаляем жир. Если любите пожирнее можете оставить. Можно предварительно нарезать на кусочки. Кладём кожу в посудину, добавляем соевый соус и специи. Маринуем столько сколько времени у Вас есть на это. У меня мариновалась 1 день, конечно, в холодильнике!
Так как я предварительно не нарезала на кусочки, точнее даже полосочки, нарезаю... Как выяснилось в процессе удобнее нарезать кухонными ножницами!!!
Включаем духовку 180* прогрев. Раскладываем кожу на застеленный бумагой для выпечки противень. И отправляем в разогретую духовку. И теперь самое главное, не передержите!!! Меня угораздило вычитать в интернете время запекания 40 минут, через пятнадцать минут чипсы были готовы!!!
Чипсы готовы!!! Выложить на салфетку, обсушить. Приятного закусона!!!

Вблизи!

А если Вас не смущает жарка в масле, то так!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119748/]Чипсы из куриной кожи в духовке[/url]
[url=/recipes/show/119748/][img]/data/cache/2016jan/25/18/1420392_15667-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Что тут скажешь... Кожи много не бывает!!! У меня была кожа всего с одной курочки!!! Хотела порадовать мужа... немного ему всё-таки досталось!!!

Ингредиенты: Кожа куриная, Соевый соус, Паприка сладкая, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чипсы из куриной кожи в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/25/18/1420392_15667-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чипсы из куриной кожи в духовке" title="Рецепт: Чипсы из куриной кожи в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что тут скажешь... Кожи много не бывает!!! У меня была кожа всего с одной курочки!!! Хотела порадовать мужа... немного ему всё-таки досталось!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чипсы из куриной кожи в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13548">Кожа куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чипсы из куриной кожи в духовке

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Чипсы из куриной кожи в духовке»:

Кожа куриная Соевый соус Паприка сладкая Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

205

Чипсы из куриной кожи в духовке

137
205
11792

Попробуйте приготовить вместе

495

Запеченная брюссельская капуста

56
599
87130

Фотографии «Чипсы из куриной кожи в духовке» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 октября 2021 года umnichkaforever #

[+4]

Огонь!

На 100 г шкурок (с трёх бёдер) использовала 10 г соевого соуса и кучу перцев — люблю острое. Запекала на силиконовом коврике, на режиме «гриль» (с конвекцией) 10–12 минут. Выход — около 40 г. Вытопилась куча жира (больше 30 г), плюс готовые чипсы выложила на бумажное полотенце. Я на высокожировом питании, поэтому мне было норм, и по количеству — порция на ужин к зеленому салату

100-пудово буду готовить ещё, причём не только куриную кожу, но и свиную, утиную и т. д.
Спасибо автору от всей души!

21 июня 2021 года ola79766 #

Доброе время суток. Спасибо большое за рецепт, который дочка назвает нашим секретом. Она не ест сало, очень разборчива,когда дело касается мяса, куриную шкурку признаёт только с курицы гриль. Сын дразнит её вкусняшками, но теперь она с самым загадочным видом собирает куриную кожу, чтобы мы приготовили чипсы. Это просто потрясающе просто и вкусно. С благодарностью в золотую копилу)

8 ноября 2017 года pOKey_moon #

Ааа!!! Зачем я ЭТО сделала? Очень жирно, очень вредно... но очень вкусно! В нашей семье всегда битва за куриную шкурку из духовки - кому достанется? Все любят похрустеть! А тут такое изобилие - целых 2 противня хрустяшек. Всем хватило. Привет, холестерин!

8 ноября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

6 октября 2017 года artemida prim #

+15

[+5]

Вкусная-превкусная закуска, оторваться невозможно! У меня на фото шкурка с 4 грудок, лучше конечно побольше кожи накопить))) Хоть и не полезно, но изредка можно, так как магазинные чипсы по любому вреднее) Спасибо за рецепт!

6 октября 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Елена, огромное спасибо за такой шикарный фотоотчет!

Кушайте и готовьте с позитивом и будет Вам только польза!

Я очень рада, что закусочка понравилась!

3 июня 2017 года NATATA555 #

Как же это не полезно, но безумно вкусно. Кожи у меня было не очень много, сделала чисто на пробу. Жарила на сковороде. Чуть смогла остановиться, чтобы оставить мужу попробовать. Буду кожу откладывать в заначки для этой вкуснятины.

3 июня 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за доверие и добрые слова!

26 мая 2017 года Nat W #

+29

[+5]

Бомбезные чипсы! Супер вкусно

Спасибо за рецепт

29 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташа, огромнейшее спасибо за бесподобной красоты фотоотчет!

Я очень рада, что рецепт приглянулся и результат порадовал!

24 мая 2017 года Гали-28 #

+33

[+5]

Виктория, спасибо огромное за идею. Зять доволен, его любимое угощение. Без проблем, в духовку и готово. Да еще в таком чудесном маринаде. Супер! СПАСИБО, моя хорошая !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

24 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Галочка, спасибо за восхитительное фото, такую высокую оценку рецепта, доверие и добрые слова!

Я очень рада, что результат порадовал!

24 мая 2017 года Гали-28 #

Спасибо, моя хорошая!!!!

12 мая 2017 года Tato-sha #

+24

[+4]

Что-то за 15 минут у меня не получилось. Некоторые уже были похожи на чипсы, некоторые так и остались запеченной кожей. Вкусно, но жирно просто ух! - хотя я кожу обычно ем, при приготовлении не снимаю.

12 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо за доверие!

Для более равномерного запекания можно предварительно снять с кожи жир, т.к. мягкой она остается именно в местах с жирком. Фото шикарное!

12 мая 2017 года Tato-sha #

Да, наверное, из-за жира. Но я ж послушалась ))) "Если любите пожирнее можете оставить"

24 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

9 мая 2017 года Sherl #

+22

[+5]

Вкууусно.
Хотя ,я наверное ,плохой эксперт в блюдах со всеми видами кожи. Потому что кожу люблю, горячо и беззаветно, любую и приготовленную любым способом.
После 10 минут запекания-не было готово,я увеличила температуру до 200. После ещё 10 минут-не было готово,ещё 10 минут-готово,но некоторые кусочки были мягковатые . Подходит!
Спасибо, Викочка,за рецепт.

9 мая 2017 года dalyjo #

Вау, красиво

9 мая 2017 года Sherl #

Спасибо

Глянь в форуме,там ещё одна фоточка,тоже красивая

9 мая 2017 года dalyjo #

Расскажи как

9 мая 2017 года Sherl #

В смысле?/что ты имееш ввиду?

9 мая 2017 года dalyjo #

Я с этим форумом никак не разбирусь

9 мая 2017 года Sherl #

А!поняла

Нажми на ссылку под последней фотографией автора рецепта,там где :"Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" и т.д.,там отчёты,потом перейди на нужную страницу,там номера вверху есть

9 мая 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

↑Ответ для Sherl

Яночка, какая красотища!

Замечательное солнечное фото!

28 апреля 2017 года subsidii66 #

Вика, очень оригинальная идея!

а я все время кожу выбрасываю. Сейчас буду копить!

28 апреля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, моя хорошая!

5 апреля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+28

[+5]

Как же ж это вкусно!!!!!!!!!!!! Не хочу даже не слушать , не думать, жирно не жирно-вредно безвредно. Когда пробуешь такую вкусноту, то думаешь только о том, что живём один раз и надо использовать эту одноразовую историю по полной программе)))) Готовила в духовке. Это просто хрустящее счастье)))) Викуль, спасибо от души!!!

6 апреля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Женечка, ну до чего аппетитная красота у тебя получилась!

Хочешь честно, я уверена, что самое полезное в жизни - положительные эмоции! Спасибо тебе за них!

28 апреля 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, может поделишься хрустящими счастьем? А то у меня пока нет курицы!

Очень аппетитные у тебя чипсы!

1 мая 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Светочка, извини, что с опозданием

Но с удовольствием делюсь с тобой счастьем

Забирай, сколько унесёшь

2 мая 2017 года subsidii66 #

Спасибо, дорогая!

22 марта 2017 года Александр Авдеев #

Вкуснотища!!! Я ещё в школе учился, а мой Папа в духовке запекал кожицу... Духан на весь подъезд, мужики- пиво, Папа- шкурку, а ближе к вечеру во дворе радиола с пластинками или Иван Палыч с аккордионом... Вот-вот стемнеет, а над фонарём комары да мошки вьются... играет музыка и в медленном танце кружатся пары наших соседей... это моё Детство - 60-70-ти десятые!!! Вкуснотища....

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Александр, спасибо Вам!

Замечательные воспоминания!

21 сентября 2016 года ziuzka #

Приготовила мужу теперь приходится заказывать кожу килограмами.Мало того что сам любит так и друзей своих подсадил теперь к нам приходят с пивом

22 сентября 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ксюша, спасибо за добрые слова!!!

17 июня 2016 года Сирень-2015 #

Я а думала, что я одна такая ненормальная. Первым делом снимаю с курицы кожу, солю, перчу и в микроволновку.

И плевать на калории, вредность и т.п. Не так уж и много их с одной курицы. А вот удовольствия - не измерить.

17 июня 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Нет, не одна!!!

Нас много....тут...ну и вся Азия!!!

28 февраля 2016 года kissann #

Очень люблю запеченую до хрустящей корочки кожу. Но как вспомню о калорийности....

28 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

А Вы не вспоминайте!!!

А серьёзно, какая разница запечь курицу или снять кожу и запечь, а курицу приготовить как-то ещё! Но это личное дело каждого! Спасибо за внимание к рецепту!

25 февраля 2016 года Dahlia Noir #

вопрос по рецепту

Вика, как думаешь, кожу индюшки тоже можно приспособить?

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Я тут недавно запекала индюшку, очень вкусная кожа была. Думаю большой разницы нет. Уверена что всё также вкусовредно!!!

25 февраля 2016 года Dahlia Noir #

А мне доча подкинула кожу, говорит, вы придумаете что-нибудь! Но кроме твоего рецепта на ум ничего не идет!

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Вот и ответ

31 января 2016 года Dahlia Noir #

Рассказала мужу про рецепт. Теперь ждем кожу!

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!!!

27 января 2016 года Тамара-кошмара #

Сделала чипсы по рецепту. Сфотографировать, конечно же, не удалось. Подъели все и сразу.

Шкварки из куриной кожи понравились мне больше, чем шкварки из сала. У них более плотная консистенция, они хрусткие, но не такие рассыпчатые, как из сала. Очень понравилось, что количество специй подошло идеально - получилось в меру солоно, остро и ароматно. В моей духовке на 180 градусах чипсы начали подгорать (у меня духовка жарит, как ненормальная), поэтому я поставила 50 градусов и чуть приоткрыла дверцу. За полчаса получились легкие хрустящие кусочки. Вытопившийся жир я сначала хотела вылить, но прочитала в комментариях совет Даниловой Елены и поджарила на нем картошку. Господи! Оказывается, я никогда не ела настоящей жареной картошки.

Автор рецепта, к сожалению, забанен на целый месяц. Виктория, мы вас очень-очень ждем, возвращайтесь с хорошим настроением и новыми рецептами!

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Тамара, спасибо за поддержку и доверие!!!

26 января 2016 года Анюта Литвин #

Ах

Какие хрустяшки

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Анюточка, спасибо, солнышко!!!

25 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ты вернулась

25 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

26 января 2016 года Kex1 #

Какой разврат....! Вы сразили меня своим рецептом на повал, буду готовить оч. часто это факт! И пусть мне будет плохо

. Вам низкий поклон

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чипсы из куриной кожи в духовке

Ингредиенты для «Чипсы из куриной кожи в духовке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чипсы из куриной кожи в духовке»:

Другие варианты рецепта

Чипсы из куриной кожи в духовке

Похожие рецепты

Сальтисон с калтыками и шкуркой

Рулет из паштета в омлетной ленте

"Мохнатые шарики" в картофельных корзинках

Новогодняя закуска "Елочки"

Куриные сердечки с грецкими орехами

Сыро-вяленое говяжье сердце

Колбаски из куриной печени с пшеном

Сальтисон из головы

Жаужурек

Попробуйте приготовить вместе

Домашний квас и окрошка

Салат "Нежность"

Запеченная брюссельская капуста

Фотографии «Чипсы из куриной кожи в духовке» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!