Версия для печати

JaneПоваренок 7 уровня

25 октября 2007, 15:18
121474

Заливное в яйцах

Оригинальное заливное в форме яиц станет прекрасным украшением стола

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Заливное в яйцах»:

Яйцо куриное (скорлупа) — 30 шт
Мясо — 500 г
Колбаса (вареная) — 300 г
Желатин — 60 г
Перец сладкий (красный) — 1 шт
Вода (для варки мяса)
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4492.5 ккал	белки 300.1 г	жиры 240.5 г	углеводы 17.5 г
Порции
ккал 299.5 ккал	белки 20 г	жиры 16 г	углеводы 1.2 г
100 г блюда
ккал 168.9 ккал	белки 11.3 г	жиры 9 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Заливное в яйцах»:

Мясо отварить.
Бульон процедить.
Желатин замочить в 1/2 стакане воды.
Мясо порезать мелкими кусочками или разделать по волокнам.
Колбасу порезать мелкими кубиками.
Перец также порезать мелкими кубиками.
Зелень промыть и обсушить, разделать по веточкам.
В подготовленную скорлупу разложить маленькие веточки зелени, перец, мясо и колбасу.
.
.
.
В кипящем процеженном бульоне растворить набухший желатин.
Горячим бульоном залить подготовленные «яйца».
Поставить в холодильник на ночь. Утром очистить от скорлупы, как вареные яйца.

Подавать к столу из холодильника, т. к. «яйца» могут растаять.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Пасха На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: пикантный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/12/]Заливное в яйцах[/url]
[url=/recipes/show/12/][img]/images/recipes/small/0/1/184.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Оригинальное заливное в форме яиц станет прекрасным украшением стола

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мясо, Колбаса, Желатин, Перец сладкий, Вода, Зелень.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное в яйцах
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/1/184.jpg" alt="Рецепт: Заливное в яйцах" title="Рецепт: Заливное в яйцах"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальное заливное в форме яиц станет прекрасным украшением стола</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное в яйцах»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/12/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное в яйцах

Оригинальное заливное в форме яиц станет прекрасным украшением стола

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное в яйцах»:

Яйцо куриное Мясо Колбаса Желатин Перец сладкий Вода Зелень

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

23 января kuznetzova olga 77 ru #

+14

[+5]

делала подобное на нг!

К сожалению только сейчас наткнулась на ваш рецепт! Находила эту схему просто в интернете!

всё равно получилось вкусно! И смысл примерно этот же.
Там я закладывала: ветчину, красный перчик и зеленый горошек

И мой цимус был заложен в программу новогоднюю, когда внесли на лотке дыркой вниз,
Начинаю при всех чистить, чистятся, к слову, очень легко, и тут не яйца, а колдовство

эффект имел место

и понравились всем

2 октября 2022 года yuvl #

+20

[+5]

Давно не делала и немного стратила перепутала порядок наполнения,но все равно и вкусно и красиво получилось, спасибо за рецепт!

13 апреля 2022 года vitaminka860218 #

Красота

хотела спросить как скорлупу обрабатываете, но уже увидела ваш ответ

27 марта 2018 года vlada ta #

Какая ювелирная работа!Красота!Подкопила скорлупу,на праздник Пасхи попробую сделать,правда, не уверенна,что получится.Спасибо за интересный рецепт и необычную формрвку

1 октября 2017 года jurev serega #

неплохо

1 мая 2016 года Юляшка 539 #

Вот сделала что то похожее

,фото на моей страничке♡

1 мая 2016 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

Помощь по сайту /wiki/dobavit/otzyvrecipe - Как добавить отзыв с фотографией к рецепту. Правила. Готовим вместе

29 ноября 2015 года sunkiss2008 #

Делали похожие яички на Новый год, только без колбасы и с зеленым горошком. Получаются вкусными и очень нарядными

/photo/54303/

9 августа 2015 года 91_Евгения #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Выглядит красиво! А можно всё заливать не в скорлупу, а в силиконовую форму?

11 апреля 2015 года ais 382012 #

я на пасху приготовила своим мужчинам. здорово получилось. спасибо.

3 марта 2015 года vergina #

вопрос по рецепту

уточните пожалуйста пропорцию желатина и бульона

3 марта 2015 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

1,2-1,5 л воды.

23 января 2015 года korola34 #

[+5]

Спасибо большое за рецептик, очень оригинально и вкусно. Использовала специальные формочки для яиц.

Очень сократили время приготовления.

4 января 2016 года Евражка Лапчатая #

Очень красиво!

18 декабря 2014 года счастье 87 #

11 декабря 2014 года Natalka1104 #

Хорошо сейчас есть формочки для яиц специальные)

26 ноября 2014 года 555Оксана555 #

попробовала сделала в форме ну так себе конечно на вкус и цвет товарища нет

8 ноября 2014 года yuvl #

мне понравилось это блюдо, только мясо вареное я не положила - не люблю. И я смотрю у вас плотно очень начинка, а я не очень утрамбовала и много желейного вышло - в целом нормально, но больше эстетично. и сделала я только 3 шт. на пробу, спасибо за рецепт

7 октября 2014 года natalie843 #

Вот это я не делала, но всё же, мне кажется, что отварное мясо+колбаса+сладкий сырой перец - не очень вкусное сочетание, а если менять набор продуктов, то это будет уже совсем другой рецепт... А идея - интересная, но скорлупа из под сырых яиц - это рискованно, и я вот представляю, как гости сидят и вилками ловят по тарелкам вкусные, но скользкие шарики

15 апреля 2014 года Elusha Mariano #

Spasibo sdelaju na Pashu

12 февраля 2014 года deba06 #

Готовила на Новый год, даже не успела попробовать что получилось

Думаю вкусно, по-скольку мне не досталось

10 февраля 2014 года Vetochka79 #

Не стала делать в яйцах, а просто в форме. Очень вкусно и сытно получилось. Супер. Спасибо

11 августа 2013 года Жуюн #

вопрос по рецепту

Идея супер! А вот такой вопрос: скорлупу надо вычистить от пленочки?

11 августа 2013 года Jane # (автор рецепта) (администратор)

Этого шага нет, значит не нужно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Теплый салат с печенью индейки

Салат из индейки и шпината

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!