Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

granatlimeПоваренок 1 уровня

3 февраля 2016, 21:18
2655

Пирог "Кофейный мак"

Быстро готовится и имеет очень приятную зернистую текстуру. Если заменить сливочное масло для смазывания любым другим - рецепт получается без молочных продуктов!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кофейный мак"»:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (это чуть меньше 2 мультистаканов по 160 мл) — 270 г
Кофе натуральный (у меня кофе был легкой обжарки, если у вас итальянский - берите меньше) — 6 ч. л.
Хлопья овсяные (в зависимости от самих хлопьев количество может быть чуть увеличено) — 200 г
Лайм (можно заменить лимоном) — 0.5 шт
Мак — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2547 ккал	белки 68.3 г	жиры 74.6 г	углеводы 407.6 г
Порции
ккал 318.4 ккал	белки 8.5 г	жиры 9.3 г	углеводы 51 г
100 г блюда
ккал 306.9 ккал	белки 8.2 г	жиры 9 г	углеводы 49.1 г

Рецепт «Пирог "Кофейный мак"»:

Сварить кофе. Воды немного, до 100 мл. Дать ему немного покипеть и отставить в сторонку.
Если у вас кофе сильной обжарки, повторюсь, добавьте меньше ложек.
Яйца разбить в глубокую миску. Взбивать миксером на высокой скорости, постепенно добавляя весь сахар. Масса станет воздушной и увеличится в объеме.
Поварята! Мой сахарок был не очень хорошего качества. Если ваш рассыпчатый и сладкий, можете смело добавлять меньше.
Выдавить сок из половины лайма (у меня было немного больше). Я еще добавила капельку лимона, был в остатке. Чайную ложку соды погасить в соке. Добавить процеженный кофе и гашеную соду к яичной смеси, взбить буквально минутку, чтобы все компоненты хорошо перемешались.
Добавить к смеси мак.
Далее я перемолола в 3 этапа хлопья (с помощью этой части блендера, у нее не очень большая вместительность). Молола до максимума, до мелких частичек, но они совсем не как мука. Далее добавила перемолотые хлопья к смеси в миске и на низкой скорости миксером смешала компоненты.
Смазать форму сливочным маслом (можно заменить любым удобным для вас). Вылить в форму тесто.
На этой фотографии постаралась максимально передать необходимую его текстуру, не очень жидкое, но и вовсе не тугое. Словно густоватая сметана с кусочками хлопьев.
Я не ставила в разогретую духовку, так как пеку в керамической форме. Поставив все это готовиться, выставила температуру 150 градусов. ___ВНИМАНИЕ! Пирог очень быстро готовится! Я сама этого не ожидала. Он провел всего минут 20-25, и уже начал гореть верх. Потому следить за ним настырным глазом ;) Можно проверять по готовности зубочисткой.
После достать и дать остыть. Он тогда больше пропитывается и легче режется. Я не удержалась, и резала его еще горячим. Это ошибка)
Текстура получается очень зернистой, так приятно пожевать! При этом он абсолютно готовый, не сырой, хорошо пропеченный.

Вот такое получается лакомство к чаю! Просто вдохновилась испечь что-то новое. И даже не настолько вредное

Можно подавать со сметаной или сливками, например.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На горячее

Теги: ужин обед завтрак десерт выпечка

Вкусы: маковый сладкий лимонный кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120242/]Пирог "Кофейный мак"[/url]
[url=/recipes/show/120242/][img]/data/cache/2016feb/03/10/1432954_33039-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Быстро готовится и имеет очень приятную зернистую текстуру. Если заменить сливочное масло для смазывания любым другим - рецепт получается без молочных продуктов!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Кофе натуральный, Хлопья овсяные, Лайм, Мак, Сода.
Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Кофейный мак"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/03/10/1432954_33039-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Кофейный мак" title="Рецепт: Пирог Кофейный мак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстро готовится и имеет очень приятную зернистую текстуру. Если заменить сливочное масло для смазывания любым другим - рецепт получается без молочных продуктов!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Кофейный мак"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/950">Лайм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Кофейный мак"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кофейный мак"»:

Яйцо куриное Сахар Кофе натуральный Хлопья овсяные Лайм Мак Сода

Тэги: ужин, обед, завтрак, десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

6 февраля 2017 года margo2911 #

У меня при 150 градусах после 23 минут пирог был абсолютно влажным, поэтому увеличила температуру до 180. 10 минут после этого в,духовке , и вуаля! Готов! Сестра - приверженец здорового питания - подбегала со словами "Блин, еще кусочек и все! " И так несколько раз

))) вкусный, необычный пирог. Сынишка тоже с удовольствием ел. А вот я завтра попробую, если конечно останется)) /) спасибо вам за рецепт!!

24 февраля 2017 года granatlime # (автор рецепта)

У меня в духовке сбит градусник))) Там могут быть все 200))) Спасибо Вам большое за доверие и отзыв! Я рада, что Вам понравилось!

7 февраля 2016 года Wera13 #

Замечательный пирог!!!

6 февраля 2016 года alena vladimirovna4 #

В мультиварке получился тоже,только время 60 минут

7 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Простите, раньше не удалось зайти сюда... Спасибо за доверие рецепту! Надеюсь, Вам понравилось!

6 февраля 2016 года alena vladimirovna4 #

вопрос по рецепту

Как вы думаете в мультиварке получится?

5 февраля 2016 года tomi_tn #

Интересный пирожок!

4 февраля 2016 года Aigul4ik #

4 февраля 2016 года Тирина #

Подскажите, пожалуйста, диаметр Вашей формы. Поставила пирог на первое место в графе "Вкусное удовольствие"

- при первой же возможности обязательно испеку.

4 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Диаметр 25, высота 4, соответственно пирог получился высотой не сильно больше половины. Надеюсь, у Вас все получится!

4 февраля 2016 года svetlana pav pavlova #

Интересно, надо попробовать!

4 февраля 2016 года Марина Киливник #

Девочки, а сахара не много, 270гр?

4 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Ориентировалась на кофе и лайм)) Но вообще, это неполные два стаканчика от мультиварки (160 мл). В интернете написано что в одном 150 г сахара. Но у меня не очень хороший сахар, потому, конечно, можно уменьшить и до 200. Спасибо Вам за замечание!

4 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

↑Ответ для Марина Киливник

Но на вкус не приторно ни разу! Возможно, дело еще в нейтральной овсянке. Что все выравнялось.

4 февраля 2016 года khris n2011 #

4 февраля 2016 года Букарасик #

Очень интересный, заманчивый и загадочный десерт. Я люблю такую вкусняшку

Забрала в КК, а Вам, Юленька +++++++++

4 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось!)) Спасибо!)))

4 февраля 2016 года Букарасик #

Вам спасибо, я уже в предвкушении

4 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Обязательно дайте знать, как Вам текстура и вкус!) Всех благ

3 февраля 2016 года rusnak olga2013 #

Очень понравился пирог,просто, быстро и вкусно.

3 февраля 2016 года granatlime # (автор рецепта)

Я очень рада!)) Спасибо Вам за добрые слова

3 февраля 2016 года egorova86 #

Интересно, что-то новенькое!

3 февраля 2016 года hunnybunny16434 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Кофейный мак"

Ингредиенты для «Пирог "Кофейный мак"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Кофейный мак"»:

Похожие рецепты

Маковые пироги "Завитушки"

Пирог творожно-лимонный

Наивкуснейший вишнёвый пирог

Пирожки "Алла"

Сливовый пирог с рикоттой

Булочки-улитки с грибным дип-соусом

Пирог "Курник"

Пирог "Червона рута"

Шведский яблочный бисквит

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!