• 9 февраля 2016, 9:28
  • 8016

Сырники ржаные

Рецепт: Сырники ржаные

Очень люблю сырники. Но в состав обычно входит пшеничная мука или манка. А мне врач запретил эти продукты. Поэтому нашла такой простой и вкусный выход. Это мой первый рецепт

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «Сырники ржаные»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
991.8 ккал
белки
87.9 г
жиры
15 г
углеводы
125.8 г
Порции
ккал
198.4 ккал
белки
17.6 г
жиры
3 г
углеводы
25.2 г
100 г блюда
ккал
165.3 ккал
белки
14.7 г
жиры
2.5 г
углеводы
21 г

Рецепт «Сырники ржаные»:

  • Вот такие простые ингредиенты нам нужны. К сожалению, забыла поставить сахарницу )

  • Смешиваем продукты. Я кладу мало сахара, т. к. мои сладкоежки едят со сгущенкой, а мне и так вкусно. Ржаная мука не очень клейкая, поэтому ориентируйтесь на влажность творога. Возможно ее понадобится больше. Сразу же обваливаю сырники в ржаной муке.

  • Вот такие сырнички получаются. Жарю без использования масла.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники ржаные
Рецепт: Сырники ржаные

Очень люблю сырники. Но в состав обычно входит пшеничная мука или манка. А мне врач запретил эти продукты. Поэтому нашла такой простой и вкусный выход. Это мой первый рецепт

Ингредиенты для «Сырники ржаные»:

Комментарии и отзывы

Ольга, очень интересные сырники! С удачным дебютом Вас!
спасибо
Хорошие полезные сырники
С дебютом вас! Ржаная мука полезная для здоровья!
спасибо
Блины с добавлением ржаной муки тоже очень вкусные получаются. Ваш рецепт очень хороший. С дебютом вас, продолжайте делиться рецептами своей кухни.
спасибо. Но блины с ржаной мукой у меня разваливаются (
спасибо. Но блины с ржаной мукой у меня разваливаются (
А сколько добавляете ржаной?
50/50
50/50
Ну и я так же, не разваливаются, яиц кладу на литр молока 4-5 шт., всегда хорошие получаются и снимаются хорошо, но тесто делаю немного гуще, чем из одной пшеничной муки.
спасибо за совет, попробую побольше яиц добавить и потолше блины сделать
Буду рада, если совет пригодится, а еще попробуй соду гасить не уксусом и не лимонкой, а просто кипятком, на 0,5 ч.л. соды - 1,0, 1,5 ст ложки кипятка, если и чуть больше не беда, я в чайную чашечку кладу соду и лью из термопота кипяток, а потом выливаю в тесто, попробуй, увидишь разницу.
спасибо! попробую
я соду обычно кефиром гашу для блинов.
Блины на кефире? Нет-нет, только на молоке, на кефире это для оладьев, блины не снимутся со сковороды.
замечательно снимаются. И получаются тоненькими и с дырочками
замечательно снимаются. И получаются тоненькими и с дырочками
Это значит, что ты особенная замечательная хозяечка! Успехов тебе!
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 560 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки