Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

10 февраля 2016, 5:55
10055

Рулет рыбный "Праздничный"

Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. При приготовлении праздничных закусок необходимо уделить особое внимание украшению и подаче блюд. Красиво украшенные закуски создадут атмосферу праздника, порадуют гостей своей оригинальностью и конечно непревзойденным вкусом. Попробуйте приготовить рыбные рулеты из 2 видов рыб и образующего красивый рисунок водоросли нори, они вам несомненно понравятся.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет рыбный "Праздничный"»:

Горбуша — 1,2 кг
Скумбрия — 1,5 кг
Нори — 4 шт
Сливки — 2 ст. л.
Белок яичный — 2 шт
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3083.1 ккал	белки 396.4 г	жиры 166 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 19 г	жиры 7.9 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Рулет рыбный "Праздничный"»:

Я взяла скумбрию и горбушу, т. к они мне нравятся по вкусовым качествам и отличаются по цвету, что необходимо для красочности рулетов.
Рыбу разделываем на чистое филе.
Пропускаем через мясорубку.
В каждый вид рыбы добавляем сливки и слегка взбитый белок, солим.
Готовим рулеты (их получилось у меня 8 шт.). На пакет раскладываем тонким слоем рыбный фарш прямоугольником.
Отрезаем нори необходимого размера и кладем на фарш.
Кладем рыбный фарш другого цвета.
Сворачиваем в рулет, при помощи пакета.
Затем можно придать рулету любую форму, квадрат, овал, треугольник и т. д.
Рулет перекладываем на фольгу, закрепляем по краям и сверху. Кладем на противень с небольшим количеством воды на дне и запекаем 20 мин при 200*
Охлаждаем, ставим в холодильник на 1 час. По желанию можно смазать рулеты рыбным бульоном и растворенным в нем желатином, тогда рулеты будут блестеть, но я этого не делала. После охлаждения нарезаем.
Для создания праздничной, новогодней атмосферы сооружаем трехъярусную конструкцию, который прекрасно украсит стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120595/]Рулет рыбный "Праздничный"[/url]
[url=/recipes/show/120595/][img]/data/cache/2015dec/01/15/1365471_23033-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. При приготовлении праздничных закусок необходимо уделить особое внимание украшению и подаче блюд. Красиво украшенные закуски создадут атмосферу праздника, порадуют гостей своей оригинальностью и конечно непревзойденным вкусом. Попробуйте приготовить рыбные рулеты из 2 видов рыб и образующего красивый рисунок водоросли нори, они вам несомненно понравятся.

Ингредиенты: Горбуша, Скумбрия, Нори, Сливки, Белок яичный, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет рыбный "Праздничный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/01/15/1365471_23033-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет рыбный Праздничный" title="Рецепт: Рулет рыбный Праздничный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные закуски. При приготовлении праздничных закусок необходимо уделить особое внимание украшению и подаче блюд. Красиво украшенные закуски создадут атмосферу праздника, порадуют гостей своей оригинальностью и конечно непревзойденным вкусом. Попробуйте приготовить рыбные рулеты из 2 видов рыб и образующего красивый рисунок водоросли нори, они вам несомненно понравятся.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет рыбный "Праздничный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/439">Горбуша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120595/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет рыбный "Праздничный"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет рыбный "Праздничный"»:

Горбуша Скумбрия Нори Сливки Белок яичный Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

275

Кнедли по-трентински

77
275
17737

783

Салат слоеный "Сирень"

125
783
122154

1103

Свиные крученики в томатном соусе

100
1103
14006

Комментарии и отзывы

23 февраля 2016 года гурман1410 #

23 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

11 февраля 2016 года tomi_tn #

Красивый рецепт!

12 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

10 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

11 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!