Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов

екатерина19901Поваренок 5 уровня

10 февраля 2016, 22:06
3710

Террин из печени и хурмы

Предлагаю попробовать вкусный, нежный и немного необычный террин из куриной печени. Все любители печени точно оценят его нежный немного сладковатый вкус.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Террин из печени и хурмы»:

Печень куриная — 500 г
Хурма (крупная) — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Желатин — 12 г
Уксус — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Коньяк — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1474.2 ккал	белки 100.3 г	жиры 91.3 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 11.1 г	жиры 10.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Террин из печени и хурмы»:

Сливочное масло растопить на сковороде, выложить промытую и обсушенную печень. Обжарить до золотистой корочки.
За пару минут до готовности влить коньяк и немного потушить.
Готовую печень посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Дать полностью остыть.
Хурму пробить в блендере до однородного пюре.
Желатин замочить в небольшом количестве воды, нагреть до полного растворения и добавить немного пюре из хурму. Перемешать.
Добавить остальное пюре и хорошо смешать.
Форму для террина застелить пищевой пленкой, выложить половину печени, залить половиной пюре из хурмы.
Затем оставшуюся печень и снова слой пюре.
Накрыть пищевой пленкой. Убрать в холод до подачи, как минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: нежный фруктовый печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120659/]Террин из печени и хурмы[/url]
[url=/recipes/show/120659/][img]/data/cache/2016feb/10/05/1444009_49365-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из субпродуктов
Предлагаю попробовать вкусный, нежный и немного необычный террин из куриной печени. Все любители печени точно оценят его нежный немного сладковатый вкус.

Ингредиенты: Печень куриная, Хурма, Масло сливочное, Желатин, Уксус, Соль, Перец черный, Коньяк.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин из печени и хурмы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/10/05/1444009_49365-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Террин из печени и хурмы" title="Рецепт: Террин из печени и хурмы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать вкусный, нежный и немного необычный террин из куриной печени. Все любители печени точно оценят его нежный немного сладковатый вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/280/">
          Закуски из субпродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин из печени и хурмы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1974">Хурма</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120659/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин из печени и хурмы

Категория: Закуски › Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Террин из печени и хурмы»:

Печень куриная Хурма Масло сливочное Желатин Уксус Соль Перец черный Коньяк

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

258

Куриная печень в грейпфрутовом желе

52
109
1316

Курица во фруктовом желе

33
37
5836

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

1349

Комментарии и отзывы

24 месяца назад k t v 2015 #

Готовила этот террин уже много раз, не один год, как только наступает сезон хурмы. Первый раз готовила по рецепту. Очень вкусно. Из изменений: добавляю к печени пережаренные вместе луковицу и пару зубков чеснока - мне так вкуснее. Благодарю автора за идею.
С наступающими праздниками Вас!

8 января 2019 года lila piskaridze #

15 февраля 2016 года Okoolina #

Мне бы точно понравился этот террин)))

17 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

угощайтесь

17 февраля 2016 года Okoolina #

12 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

12 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Прекрасный террин!Срез просто роскошный!

Красивая подача!

14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Благодарю за добрые слова

12 февраля 2016 года Wera13 #

Отличный рецепт!

Сочетание интересное!

14 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

11 февраля 2016 года tomi_tn #

Террин хорош!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Благодарю

11 февраля 2016 года maraki84 #

Очень красивый террин получился!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

11 февраля 2016 года elvasbu #

Симпатичная подача...

Рецепт отличный

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

11 февраля 2016 года Aigul4ik #

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года Kuss #

Обалдеть можно от неожиданности и красоты!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большущее спасибо

11 февраля 2016 года Мила-Людок #

Необычно и выглядит очень красиво!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

11 февраля 2016 года Pavelia #

Ах, как жаль, что нет большого фото, красиво! И уверена, что вкусно - я готовила печень подобным образом, но в сливовой заливке, нам очень понравилось. Идея с хурмой меня тоже привлекает, попробую.

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо большое, фото побольше загрузила

11 февраля 2016 года khris n2011 #

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

11 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

красивый террин

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

11 февраля 2016 года мисс #

ваууууу, шикарное исполнение

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

благодарю

11 февраля 2016 года julcook #

Очень ярко и красиво!!!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

11 февраля 2016 года krolya13 #

очень интересно

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо

11 февраля 2016 года Eva Grimm #

Очень не обычно

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

10 февраля 2016 года lada l09 #

Прекрасная идея!!

Спасибо за такую вкусноту

!Удачи!

11 февраля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Террин из печени и хурмы

Ингредиенты для «Террин из печени и хурмы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Террин из печени и хурмы»:

Другие варианты рецепта

Заливное "Мечта гурмана"

Куриная печень в грейпфрутовом желе

Террин из печени и хурмы

Курица во фруктовом желе

Похожие рецепты

Корзиночки из лаваша с печеночным паштетом

Свиные ушки по-корейски

Мясо прессованное в чулке

Печеночный рулет "Закусочный"

Закуска из печени "Классная"

Свиные уши "по-корейски"

Печеночный паштет "Грибочки у пенёчка"

Нежное суфле из печени

Чашечки из огурцов

Попробуйте приготовить вместе

Суп с нежнейшими клецками

Салат "Рог Изобилия"

Синие по-корейски

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!