Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

11 февраля 2016, 20:18
4096

Облепиха с шоколадным муссом

В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт. Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Облипиховое желе

Облепиха — 600 г
Сахар (по вкусу)
Желатин — 8 г

Шоколадный мусс

Шоколад темный — 150 г
Сливки (35%) — 100 мл
Молоко — 50 мл
Желатин — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1716.5 ккал	белки 36.6 г	жиры 120.7 г	углеводы 118.8 г
100 г блюда
ккал 188.6 ккал	белки 4 г	жиры 13.3 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Облепиха с шоколадным муссом»:

Ягоду разморозить, лишнюю жидкость слить.
Перебить ягоду в блендере, перетераем через сито и добавляем сахар по вкусу. Приблизительное количество готового пюре 350 г
Отложить 3 ст. л ягодного пюре, добавить порошковый желатин.
Дать желатину набухнуть, слегка подогреть до растворения желатина. Не кипятить!
Оставшееся пюре довести до кипения, ввести распущенный желатин.
Разлить по креманкам.
Поставить в морозильную камеру, дать застыть.
В это время готовим шоколадный мусс:
5 г листового желатина замочить в воде.
Молоко довести до кипения, ввести отжатый желатин и порубленный шоколад.
Размешать до однородного состояния.
Поставить в холодильник на 10 минут
Сливки взбить до пиков.
Ввести пару ложек сливок в шоколадную остывшую массу, хорошо перемешать. Добавить оставшиеся сливки. Еще раз перемешать венчиком до однородности.
Переложить мусс в кондитерский мешок с насадкой" звездочка" и выложить на облепиховое желе.
Поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед десерт ужин полдник

Вкусы: шоколадный облепиховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120711/]Облепиха с шоколадным муссом[/url]
[url=/recipes/show/120711/][img]/data/cache/2016feb/11/18/1445406_63782-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт.
Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!

Ингредиенты: Облепиха, Сахар, Желатин, Шоколад темный, Сливки, Молоко.
Тэги: обед, десерт, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Облепиха с шоколадным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/11/18/1445406_63782-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Облепиха с шоколадным муссом" title="Рецепт: Облепиха с шоколадным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт.
Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1252">Облепиха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Облепиха с шоколадным муссом

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Облепиха Сахар Желатин Шоколад темный Сливки Молоко

Тэги: обед, десерт, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 марта 2018 года Зайка78 #

очень хочу сделать, но даже не представляю количество сахара. боюсь промахнуться

9 марта 2018 года Зайка78 #

вопрос по рецепту

Ольга, Вы сколько сахара положили?

22 января 2018 года ms olya1226 #

ароматнейшая облепиха. а оформление на высоте

17 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Элегантно

18 февраля 2016 года дуэт #

Соблазнительно, вкусно! Шикарно подано!!!

18 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года maraki84 #

Оленька, просто шикарный десерт!

14 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года Aigul4ik #

вау!! это шикарный десерт!!!

13 февраля 2016 года chudo #

внешне просто сногсшибательно!

12 февраля 2016 года barska #

Оленька, чудесный десерт!

12 февраля 2016 года tomi_tn #

Восхитительно красивый и вкусный десерт!

12 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

12 февраля 2016 года Ange77 #

вкусно и красиво!!!

12 февраля 2016 года Елена Юровна #

красота

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

12 февраля 2016 года Жен Жен # (модератор)

Оленька, ты-молодчина. Облепиха своеобразная ягода. Тебе удалось сделать ее очень привлекательной.

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Светик!

12 февраля 2016 года Kuss #

Прекрасный десерт!

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

12 февраля 2016 года mamaliza #

Олечка, какой прелестный десерт!

Я люблю облепиху. Но опять мы ее в этом году не собрали. О чем я сейчас и пожалела.

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Галя,я себе не прощу,если не успею собрать облепиху.Я ее где можно и нельзя использую

12 февраля 2016 года mamaliza #

А я вот обленилась. Некого кормить. Дети и внуки живут в других городах.

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Галя,для себя собирай,она очень полезна!

12 февраля 2016 года mamaliza #

Да я знаю. Еще и вкусная. Я раньше сок делала. А сейчас вот разленилась.

12 февраля 2016 года Таусова #

Прекрасный десерт!!! Фотографии просто чудо!!

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

12 февраля 2016 года прошутто75 #

Приятный десерт, позволяющий со вкусом завершить любое праздничное застолье!

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Это точно!

12 февраля 2016 года мисс #

обалденная подача и фото. Где ты сейчас облепиху свежую нашла?

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я ее из шоколада сделала

12 февраля 2016 года мисс #

офигеть... а цвет?

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

белый шоколад подкрасила оранжевым пищевым красителем

12 февраля 2016 года лялич #

Не догадалась бы во век.

12 февраля 2016 года khris n2011 #

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

12 февраля 2016 года khris n2011 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Облепиха с шоколадным муссом

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Облепиха с шоколадным муссом»:

Похожие рецепты

Мусс с белым шоколадом и киви

Яблочный мусс-повидло

Шоколадный мусс

Самбук яблочный

Сливочный мусс из сгущенки

Мусс клюквенный

Шок-манже

Калиновый мусс с корицей "Иней на калине"

Рисово-цитрусовый мусс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!