Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

MoriniПоваренок 5 уровня

12 февраля 2016, 17:15
4565

Крем-мусс "Страстный мандарин"

Вкуснейший крем-мусс из белого шоколада, напоминающий подтаявшее мороженое с ароматом "фрукта страсти" маракуйи и дольками мандарина! И пусть весь мир подождет!

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:

Шоколад белый — 100 г
Сахар — 20 г
Вода — 1 ст. л.
Маракуйя (сироп или мякоть плода) — 2 ст. л.
Мандарин — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Сливки (33-35% жирности) — 200 мл

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1369.7 ккал	белки 21.5 г	жиры 113.4 г	углеводы 111.4 г
Порции
ккал 342.4 ккал	белки 5.4 г	жиры 28.4 г	углеводы 27.9 г
100 г блюда
ккал 220.9 ккал	белки 3.5 г	жиры 18.3 г	углеводы 18 г

Рецепт «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:

Приготовить сахарный сироп: в сотейнике растопить сахар в воде.
Яичные желтки взбить миксером, не переставая взбивать влить тонкой струйкой сахарный сироп, взбить до увеличения массы в объеме.
Шоколад растопить, добавить к желткам, взбить до однородности массы, остудить.
В холодные сливки влить сироп маракуйи ( или добавить мякоть).
Взбить сливки до крепких пиков.
Сливки добавить к шоколадной массе, взбить до однородности. Готовый мусс разлить по порционным креманкам, убрать в морозильник на 2-2,5 часа. Мусс должен схватиться, но не замерзнуть полностью.
Готовый крем-мусс украсить дольками мандарина.

Нежный, как облачко, крем-мусс! Ароматный и очень вкусный!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин полдник десерт

Вкусы: сливочный мандариновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120770/]Крем-мусс "Страстный мандарин"[/url]
[url=/recipes/show/120770/][img]/data/cache/2016feb/12/05/1446612_82396-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Вкуснейший крем-мусс из белого шоколада, напоминающий подтаявшее мороженое с ароматом "фрукта страсти" маракуйи и дольками мандарина! И пусть весь мир подождет!

Ингредиенты: Шоколад белый, Сахар, Вода, Маракуйя, Мандарин, Желток яичный, Сливки.
Тэги: обед, ужин, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-мусс "Страстный мандарин"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/12/05/1446612_82396-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-мусс Страстный мандарин" title="Рецепт: Крем-мусс Страстный мандарин"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший крем-мусс из белого шоколада, напоминающий подтаявшее мороженое с ароматом "фрукта страсти" маракуйи и дольками мандарина! И пусть весь мир подождет!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10578">Маракуйя</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120770/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-мусс "Страстный мандарин"

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:

Шоколад белый Сахар Вода Маракуйя Мандарин Желток яичный Сливки

Тэги: обед, ужин, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

16 января 2021 года Аллочка-уралочка #

Элегантный десерт, великолепное фото!!!

14 декабря 2018 года Monika Sand #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какой текстуры получается десерт? Хочу сначала остудить в холодильнике, потом наполнить через кондитерский шприц тарталетки. Выйдет ли или он слишком влажный и тарталетки размокнут?

15 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Роскошный десерт и красивая подача!

15 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое!! Я очень рада, что мой мусс тебе понравился!!

15 февраля 2016 года Angel-Wise #

Нежность

, унесла в КК, спасибо

14 февраля 2016 года Aigul4ik #

волшебно!!!

13 февраля 2016 года maraki84 #

Ах, какой крем!

Пойду водички попью.

13 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный десерт

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

13 февраля 2016 года julcook #

Ух...какой десерт! Прям страсти по-итальянски!!!

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Ну, не страсти прямо, а так чуток! Спасибо, Юляш!

13 февраля 2016 года леона леонова #

Прекрасный десерт к праздничному столу.

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Согласна! Спасибо за комплимент!

13 февраля 2016 года khris n2011 #

Великолепный крем !!!

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Cпасибо большое!

14 февраля 2016 года khris n2011 #

С днем святого Валентина !!!

15 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!! И Вас!!

13 февраля 2016 года мисс #

красивая подача

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Света, спасибо!! Мне очень приятно!!

13 февраля 2016 года Ирушенька #

Юлечка, необыкновенно красивый и нежный десерт!

13 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо, Ируш, я так рада, что тебе мой крем-мусс понравился!

12 февраля 2016 года Ange77 #

Прекрасный десерт!!!

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Благодарю!!

12 февраля 2016 года топиарий #

Какая вкусная

красотища!!!!!

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Спасибо!! Очень приятно получать такие теплые отзывы!

12 февраля 2016 года Valentina_charm #

Прекрасное описание, прекрасный рецепт!.. Огромное спасибо!..

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Очень рада, что десерт понравился!

12 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Ммм...десертик просто супер!

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!!

И готовится быстро

12 февраля 2016 года Демурия #

Красота

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!!

12 февраля 2016 года Мила-Людок #

нежненький, изящный десерт!

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Очень рада, что мусс понравился!!

12 февраля 2016 года tomi_tn #

Соблазнительно! маракуя, звучит волшебно, у нас только в банках и то редко встретишь, а так хочется прикуснуться.

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Таня, у нас продается, но только в крупных супермаркетах, я как-то психанула и КАК заказала себе разных сиропов, теперь все под рукой

Спасибо!! Очень приятно, что мусс понравился, можно и без него, взять сок фруктовый или ликер какой ароматный

13 февраля 2016 года tomi_tn #

12 февраля 2016 года Me against the rules #

↑Ответ для tomi_tn

О да,она наивкуснейшая, режешь плод пополам,чуть сахара и наслаждаешься... В России видела пару раз в продаже..пока в Китае отъедаюсь

13 февраля 2016 года tomi_tn #

Завидую.

Рада за Вас

12 февраля 2016 года лялич #

Само очарование.

12 февраля 2016 года Morini # (автор рецепта)

Лариса, очень приятно!! Спасибо!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-мусс "Страстный мандарин"

Ингредиенты для «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-мусс "Страстный мандарин"»:

Похожие рецепты

Десерт "Новогодняя сказка"

Жареные персики по мотивам Гордона Рамзи

Пряные апельсиновые груши

Десерт фруктово-ягодный с рисом

Десерт "Лето, ах, лето"

Овсяно-ржаной крамбл с грушей и пряностями

Сливовая смоква

Пирог "Ягодная полянка"

Персики Винсанто

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!